En tant que parent, je cherche constamment des façons d’ajouter des fruits et des légumes au régime alimentaire de mes enfants.
L’une des méthodes les plus efficaces pour obtenir les deux en même temps est un smoothie.
Ma recette de smoothie a évolué au fil des ans pour inclure non seulement des fruits, mais aussi des légumes-feuilles ET des protéines. J’avoue que je n’ai pas dit à mes enfants la première fois que j’ai pulvérisé des feuilles d’épinards avec leurs fruits surgelés préférés, parce que j’avais peur qu’ils ne le boivent pas s’ils savaient la vérité.
Devinez quoi? Ils l’ont bu sans hésiter, même si de minuscules taches vertes dansaient autour de leur boisson rose préférée. Ils n’ont même pas remarqué.
J’ai également commencé à utiliser du yogourt grec au lieu du yogourt ordinaire pour ajouter un supplément de protéines. Le résultat? Un smoothie sournois et délicieux qui est nutritif ET satisfaisant.
Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit surgelé que vous préférez, mais nous aimons particulièrement mélanger les fraises, les bananes et les ananas.
J’utilise un robot culinaire pour tout, même les smoothies, mais vous pouvez aussi le faire dans votre mélangeur.
La taille de votre mélangeur déterminera la quantité de fruits que vous y mettrez. Dans mon robot culinaire, j’ajoute suffisamment de fruits surgelés pour remplir environ la moitié du récipient. Ensuite, je jette une demi-banane mûre (mais pas trop mûre) sur le dessus.
Ensuite, j’ajoute environ 1/2 tasse à 1 tasse de yogourt grec à la vanille sans gras.
Ensuite, j’ajoute une couche saine de feuilles d’épinards, assez pour couvrir les fruits et le yaourt. Enfin, ajoutez 1/2 tasse à 3/4 tasse de jus d’orange, selon l’épaisseur ou la finesse de vos smoothies.
Après avoir laissé reposer les ingrédients pendant environ 15 minutes (pour décongeler légèrement les fruits), mettez le couvercle dessus et pulvérisez ces fruits et légumes en miettes. (Ils ont meilleur goût ainsi !)
Voila !
Mission accomplie.
