La tarte à la citrouille existe depuis des siècles et les gens l’ont toujours aimée.
Mais que se passe-t-il si vous ne voulez pas faire amende honorable maintenant ?
Cet article va vous aider à comprendre comment congeler une tarte à la citrouille pour la conserver jusqu’à votre prochaine fringale.
Comment congeler une tarte à la citrouille?
- Vous devez préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
- Placer le fond de tarte préparé au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
- Sortez la tarte du réfrigérateur et placez le moule à tarte dans le four où il se trouvait auparavant.
- Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre de la tarte en ressorte propre.
- Laissez la tarte refroidir complètement, puis emballez-la fermement dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium.
- Conservez le gâteau emballé dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Quelle est la meilleure façon de congeler une tarte à la citrouille?
Je recommande de congeler le gâteau dans un récipient hermétique avec autant d’espace au-dessus du gâteau que possible.
La raison de remplir tout l’espace dans le récipient est qu’une fois le gâteau entreposé, il se dilate lorsqu’il gèle.
S’il n’y a plus de place pour se dilater, le gâteau peut se fissurer pendant la congélation.
Cela rend également difficile la décongélation du gâteau.
Cependant, je recommande également de placer la tarte sur l’étagère du bas de votre congélateur.
Si l’étagère du bas est remplie d’autres articles, la tarte ne gèlera pas aussi rapidement qu’elle le ferait autrement.
Selon la température de votre congélateur, vous pourrez peut-être le conserver un peu plus longtemps.
Si vous n’êtes pas sûr de placer votre tarte sur l’étagère du haut ou du bas de votre congélateur, vous devriez probablement pécher par excès de prudence et la ranger sur l’étagère du bas.
Combien de temps une tarte à la citrouille se conserve-t-elle au congélateur ?
Une tarte à la citrouille entièrement cuite peut durer 2 à 3 mois au congélateur.
Cependant, selon votre situation, il peut être préférable d’en cuire un autre au lieu de le congeler à nouveau.
Donc, si vous ne voulez manger qu’une seule tarte, vous pouvez la conserver au congélateur jusqu’à trois mois.
Mais si vous prévoyez de faire plusieurs tartes, pensez à les faire cuire à l’avance et à les congeler individuellement.
Comment décongeler une tarte à la citrouille congelée ?
La meilleure façon de décongeler une tarte à la citrouille congelée est similaire à la façon dont vous décongeleriez un morceau de viande congelé.
Il vous suffit de laisser le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures.
Lorsqu’il a suffisamment décongelé, vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant 10 secondes.
N’oubliez pas de le laisser reposer pendant deux minutes après l’avoir mis au micro-ondes afin de ne pas trop le cuire.
Quelle est la meilleure façon de décongeler une tarte à la citrouille congelée ?
La meilleure façon de décongeler une tarte à la citrouille congelée est de la laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Cependant, vous pouvez également le mettre au micro-ondes pendant 10 secondes, puis le laisser reposer pendant deux minutes.
Combien de temps se conserve une tarte à la citrouille congelée ?
Selon la température de votre congélateur, une tarte à la citrouille entièrement cuite peut être conservée au congélateur pendant six mois ou même plus.
Mais ne vous inquiétez pas trop de le garder plus longtemps car la tarte à la citrouille ne se conservera pas bien de toute façon.
Une fois décongelé, il perd sa texture presque immédiatement.
Donc, si vous prévoyez de faire beaucoup de tartes à la citrouille, pensez à les faire cuire à l’avance et à les congeler individuellement.
Comment savoir quand une tarte à la citrouille est décongelée ?
Lorsque les bords de la tarte commencent à se rétrécir, il est définitivement temps de la sortir du congélateur et de la déguster.
Vous pouvez le tester en plantant un couteau au centre du gâteau.
Si la lame sort propre, elle est prête à l’emploi.
Quelle est la meilleure façon de manger une tarte à la citrouille congelée ?
Il existe essentiellement deux façons de servir une tarte à la citrouille congelée.
Dans la première méthode, la tarte est coupée en tranches individuelles.
Après cela, vous pouvez soit chauffer chaque tranche au micro-ondes pendant 20 secondes, soit les mettre dans un four conventionnel à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes.
Laissez les gâteaux refroidir à température ambiante avant de les servir à vos invités.
Vous pouvez également couper le gâteau en quartiers et le servir directement du congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à les servir, remettez-les simplement au réfrigérateur pendant environ une minute.
Retirez ensuite les segments et placez-les sur des assiettes.
Comment conserver une tarte à la citrouille congelée ?
Une fois que vous avez servi vos citrouilles, vous devriez essayer de les manger le plus rapidement possible.
Même s’ils ont bon goût, vous ne devriez pas perdre une occasion d’en profiter.
Vous pouvez donc les conserver pour plus tard ou essayer de les congeler.
Et la meilleure chose à propos de la conservation pour plus tard est que vous pouvez les manger quand vous le souhaitez sans vous soucier de la date de péremption.
Pour congeler vos pointes de tarte à la citrouille, il suffit de les emballer hermétiquement dans un contenant hermétique.
Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace entre chaque coin pour éviter qu’ils ne se collent les uns aux autres.
Lorsque vous êtes prêt à les manger, placez simplement le récipient directement dans votre réfrigérateur.
Ils doivent rester frais pendant au moins deux semaines.
Est-il sécuritaire de manger de la tarte à la citrouille congelée?
Cela dépend du temps écoulé depuis que vous avez fait le gâteau.
Selon la FDA, « les aliments qui ont été réfrigérés puis
congelés restent sûrs à manger.
En d’autres termes, vous pouvez manger en toute sécurité une tarte à la citrouille congelée qui y a été
votre congélateur pendant quelques jours.
Tant que vous ne le mangez pas avant, il est parfaitement acceptable de le manger.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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