Comment conserver le basilic frais ?

Le basilic existe depuis des siècles.

C’est une de ces épices que presque tout le monde aime, qu’ils l’utilisent en cuisine ou non.

Que vous cultiviez votre propre basilic ou que vous l’achetiez au marché d’un fermier local, vous voudrez savoir comment le garder frais.

Nous avons toutes les informations sur ce qu’il faut faire avec votre basilic une fois que vous l’avez ramené à la maison, mais parlons d’abord de la façon de le garder frais pour qu’il dure toute la saison.

Voici quelques conseils pour vous assurer d’avoir suffisamment de basilic frais toute l’année.

Comment garder le basilic frais ?

La première chose à faire est de couper la tige.

Ainsi, les feuilles ne sont pas trop mouillées et restent fraîches plus longtemps.

Si vous ne coupez pas la tige, les feuilles se faneront et mourront rapidement.

Vous pouvez également couper le tiers inférieur de la feuille.

Mettez ensuite le basilic dans un verre d’eau.

Plus il y a d’air dedans, mieux c’est.

Mettez le verre au réfrigérateur.

Vous voulez changer l’eau tous les trois à cinq jours.

Si vous attendez plus longtemps, le basilic pourrira et perdra sa saveur.


Comment conserver le basilic frais ?  1

Quelle est la meilleure façon de garder le basilic frais?

Une fois que vous l’avez lavé, séché, taillé et placé dans un verre d’eau, vous voudrez l’exposer à l’air autant que possible.

Conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Cela empêche la moisissure et garde le basilic frais plus longtemps.

Combien de temps se conserve le basilic lorsqu’il est frais ?

Le basilic durera jusqu’à deux semaines si vous le lavez régulièrement et le conservez dans un endroit frais de la maison.

  Combien de temps conserver la bouillie de fruits aux céréales?

Une fois qu’il commence à se gâter, il vaut mieux le jeter que d’essayer de le conserver.

Si vous allez manger le basilic dans la semaine, vous pouvez le laisser dehors sur le comptoir, mais si vous prévoyez de l’utiliser plus tôt, il vaut mieux le rentrer à l’intérieur.

Cela le fait durer plus longtemps.

A quelle température faut-il conserver le basilic pour rester frais ?

Si vous prévoyez d’utiliser votre basilic tout de suite, comme un pesto ou autre chose où vous l’utiliserez bientôt, vous pouvez le conserver au réfrigérateur.

Mais si vous allez l’utiliser plus tard, vous voudrez le garder entre 60 et 70 degrés Fahrenheit.

Cela ralentit la croissance des bactéries ou des moisissures qui peuvent le faire se détériorer plus rapidement.

À quelle fréquence faut-il arroser le basilic pour le garder frais ?

Vous n’avez pas besoin d’arroser le basilic quotidiennement.

En fait, vous n’avez pas du tout besoin de l’arroser. Si vous vivez dans un climat sec, vous ne pouvez pas du tout l’arroser.

Lorsque vous l’arrosez, vaporisez légèrement les feuilles.

Si vous avez une véranda ou un porche, vous pouvez le laisser dehors pendant la journée sans vous soucier de son assèchement.


Comment conserver le basilic frais ?  2

Dans quel type de sol faut-il cultiver le basilic pour le garder frais ?

Le basilic aime être en plein soleil, mais n’a pas besoin de beaucoup de lumière.

Cependant, il a besoin de beaucoup d’eau.

Un sol spécialement conçu pour la culture du basilic est parfait.

Vous en trouverez dans la plupart des jardineries. Assurez-vous qu’il est bien drainé et exempt d’engrais ou de pesticides.

  Pouvez-vous faire frire dans une poêle antiadhésive

De combien de soleil le basilic a-t-il besoin pour rester frais ?

Le basilic pousse mieux en plein soleil, donc si vous le plantez à l’extérieur, assurez-vous qu’il reçoit la lumière directe du soleil.

Si vous la cultivez à l’intérieur, assurez-vous qu’elle reçoit six heures de soleil direct par jour.

Quels parasites ou maladies peuvent affecter la fraîcheur du basilic ?

Il n’y a pas beaucoup de parasites ou de maladies qui peuvent affecter la fraîcheur du basilic.

Cependant, si vous voyez des insectes ramper sur vos plantes, éliminez-les immédiatement.

Ils peuvent transporter des insectes porteurs de maladies dans le reste de votre jardin.

Quelles méthodes de récolte peuvent aider à garder le basilic frais?

Vous pouvez choisir les feuilles de basilic que vous souhaitez utiliser.

Si vous ne voulez utiliser que le bouquet entier, vous pouvez tirer le tout et le mettre dans un récipient.

Vous n’avez donc pas à vous soucier de laisser quoi que ce soit derrière vous.

Quelles méthodes de stockage peuvent aider à garder le basilic frais ?

Lorsque vous êtes prêt à utiliser votre basilic, vous pouvez le faire cuire ou le congeler.

Si vous décidez de le congeler, vous voudrez d’abord le blanchir.

Le blanchiment consiste à faire bouillir dans de l’eau salée pendant 30 secondes, puis à le placer dans de l’eau glacée pour arrêter le processus de cuisson.

Cela permet de préserver la couleur des feuilles.

Après cuisson, vous pouvez l’ajouter à des sauces, des soupes ou des plats de pâtes à l’avocat.

Ou vous pouvez le hacher et le saupoudrer sur les salades.

  Combien d'ampères utilise un grille-pain

Combien de temps le basilic se conserve s’il est congelé ?

Le basilic frais se conserve quatre à huit mois lorsqu’il est congelé.

C’est bien de le décongeler avant utilisation, mais vous devriez essayer de ne pas le laisser trop longtemps au congélateur.

Cela permet à l’humidité de s’échapper et rend les feuilles détrempées.

Quelles méthodes de stockage peuvent aider à garder le basilic frais ?

Comme pour le basilic frais, vous voulez prendre soin des tiges.
Coupez-les et jetez-les.

Après avoir nettoyé les feuilles, enveloppez chacune d’elles dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium.

Cela les protège de l’humidité et les empêche de devenir pâteux.

Placez les feuilles enveloppées dans un sac refermable et conservez-les au congélateur.

Ils durent plusieurs mois.

Lorsque vous êtes prêt à en utiliser, prenez-en une poignée et mélangez-la à votre plat préféré.