Comment éliminer l’odeur de poisson d’une poêle en fonte ? 6 façons simples !

Une poêle en fonte est indispensable dans la plupart des cuisines. Il fournit un chauffage optimal et est pratiquement indestructible. De plus, lorsqu’elle est bien assaisonnée, la surface de cuisson a des propriétés antiadhésives.

Le seul problème est que les casseroles en fonte peuvent développer une odeur forte et nauséabonde, en particulier une odeur de poisson lorsqu’elles sont utilisées pour faire frire du poisson.

Heureusement, il n’est pas difficile de combattre l’odeur et de désodoriser votre poêle en fonte de plusieurs manières. Les solutions courantes incluent faire bouillir la casserole dans de l’eau, utiliser du bicarbonate de soude, réchauffer au four, et plus encore !

6 façons simples d’éliminer l’odeur de poisson des casseroles en fonte

Personne ne veut que ses casseroles sentent le poisson ! Cependant, en raison de la surface poreuse des casseroles en fonte, des substances nauséabondes pénètrent souvent. Cela peut conduire à des casseroles malodorantes.

De plus, l’odeur persiste, même après avoir soigneusement lavé votre poêle avec de l’eau et du savon. Si vous souffrez également d’une casserole malodorante, voici quelques astuces pour vous débarrasser de l’odeur.

Faire bouillir la casserole dans l’eau

L’un des moyens les plus simples de se débarrasser de l’odeur de poisson est de faire bouillir votre casserole en fonte dans de l’eau.

Plonger la casserole dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Le chauffage de la casserole libère l’odeur de poisson, qui est ensuite absorbée par l’eau. Vous pouvez le faire de deux manières. Jetons un coup d’œil aux deux.

Faire bouillir votre poêle en fonte dans l’eau

Procurez-vous une poêle ou une poêle à frire plus grande qui conviendra à votre poêle malodorante. Remplissez-le d’eau et placez-le sur la cuisinière. Assurez-vous de ne pas le remplir complètement pour éviter que l’eau ne se renverse lorsque vous y plongez la casserole. Une fois que l’eau commence à bouillir, placez lentement et soigneusement la casserole dedans.

Laissez votre casserole en fonte reposer dans de l’eau bouillante pendant environ 15 à 20 minutes. Retirez ensuite la casserole et jetez l’eau dans l’évier. Remplissez la poêle et placez-la sur la cuisinière et répétez le processus.

Gardez à l’esprit que l’odeur de poisson est rarement éliminée la première fois. Par conséquent, la répétition est souvent nécessaire.

Répétez le processus si nécessaire jusqu’à ce que la casserole soit complètement exempte de poisson et d’autres odeurs. Il vous aide également à garder vos casseroles propres et brillantes à l’extérieur.

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Faire bouillir de l’eau dans votre casserole en fonte

Cette méthode est assez simple et directe par rapport à la première. Il vous donnera également les mêmes résultats en supprimant l’odeur de poisson. Cependant, il n’est pas idéal de nettoyer la casserole de l’extérieur.

Pour désodoriser votre poêle en fonte, au lieu de plonger votre poêle dans de l’eau bouillante, faites simplement bouillir de l’eau dans votre poêle en fer. Remplir la casserole à moitié d’eau. Mettez-le à feu doux et portez l’eau à ébullition.

Laissez l’eau bouillir pendant environ 15 à 20 minutes. Retirez ensuite délicatement la casserole du feu et remplacez l’eau bouillante par de l’eau fraîche. Répétez le processus si nécessaire pour vous débarrasser complètement de l’odeur de poisson.

Utilisez du bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude fonctionne comme un charme lorsqu’il s’agit d’éliminer les odeurs indésirables des casseroles. Il absorbe les odeurs et laisse vos casseroles fraîches et propres. Préparez une solution de bicarbonate de soude pour nettoyer votre poêle. Vous avez besoin de 5 parties d’eau et 1 partie de bicarbonate de soude pour faire le travail.

Vous pouvez préparer la solution séparément et la verser dans la casserole ou la préparer directement dans la casserole. Dans tous les cas, remplissez votre poêle en fonte avec la solution de bicarbonate de soude et placez-la sur une flamme nue.

Laisser bouillir la solution jusqu’à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée. Selon la taille de votre casserole, cela peut prendre entre 10 et 30 minutes.

Au fur et à mesure que la solution bout, la casserole se dilate pour libérer l’huile de poisson nauséabonde emprisonnée dans la surface poreuse. Le bicarbonate de soude dans la solution l’absorbera rapidement, l’empêchant de refluer dans la casserole.

Pour vous assurer que l’odeur est éliminée, retirez la casserole du feu tant qu’il y a encore de la solution de bicarbonate de soude au fond.

Laisser reposer une nuit sur le comptoir à température ambiante. Cela permettra au bicarbonate de soude d’absorber tout résidu restant. Lavez soigneusement la poêle en fonte avec de l’eau le lendemain.

Vous pouvez également utiliser un savon doux pour vous assurer que tout le bicarbonate de soude est éliminé. Laissez la poêle sécher et assaisonnez avant de l’utiliser pour de meilleurs résultats.

Cuire votre moule au four

Cette méthode convient aux casseroles en fonte entièrement en fer sans pièces en plastique ou en caoutchouc. Cuire la poêle au four à haute température permet non seulement à la poêle de se dilater, mais assèche également tout résidu d’huile de poisson existant dans la poêle.

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Augmentez la chaleur à 350 degrés et placez votre poêle en fonte malodorante à l’envers dans le four. Faire chauffer la poêle environ 30 à 45 minutes. Assurez-vous de placer votre casserole à l’envers afin que les résidus d’huile de poisson puissent glisser hors de la casserole et sécher rapidement en raison de la chaleur élevée.

Retirez délicatement le moule du four après environ 45 minutes. Laissez la casserole refroidir et vérifiez l’odeur. Si l’odeur de poisson persiste, remettez votre poêle en fonte au four une fois de plus. Laissez chauffer encore 30 minutes à environ 350 degrés.

Faire cuire une solution de vinaigre blanc

Comme le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc est un excellent absorbeur d’odeurs. Il fonctionne de la même manière que le bicarbonate de soude pour absorber les résidus d’huile de poisson. La meilleure façon d’effectuer cette méthode est de préparer une solution de vinaigre blanc.

Mélangez une partie d’eau avec une partie de vinaigre blanc dans votre poêle en fonte. Vous pouvez également préparer la solution séparément et la verser dans la casserole.

Remplissez la casserole presque à moitié avec la solution et placez-la sur une flamme nue. Porter la solution à ébullition. Laissez bouillir le liquide pendant environ 20 à 25 minutes avant de retirer la casserole du feu.

Ne jetez pas la solution restante de la casserole. Au lieu de cela, laissez-le au fond de la casserole pendant une journée. L’acide domestique combat l’odeur puante de poisson pour s’en débarrasser complètement du jour au lendemain.

Après environ 24 heures, jetez la solution et lavez soigneusement la casserole à l’eau froide. Si nécessaire, vous pouvez également utiliser un savon doux. Séchez la poêle et assaisonnez-la avant utilisation.

Utilisez du jus de citron

Le jus de citron aidera à éliminer l’huile de poisson et l’odeur désagréable qui en résulte. Selon la taille de votre casserole, pressez 3 à 4 citrons dans la casserole et ajoutez une quantité égale d’eau pour préparer une solution de jus de citron.

Mettez la casserole de côté pendant environ une heure. Il permet à l’acide citrique contenu dans le jus de citron de se mettre au travail et d’absorber la plupart des résidus.

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Placez ensuite la casserole sur un brûleur ou un feu ouvert. Porter la solution à ébullition et laisser chauffer quelques minutes. La solution neutralise les résidus de poisson et assure un nettoyage en profondeur.

Retirez la casserole du feu. Jetez la solution restante et lavez votre poêle en fonte à l’eau froide avant la cuisson.

Réassaisonnez votre poêle en fonte

Le réassaisonnement de votre poêle masquera l’odeur du poisson. Cependant, gardez à l’esprit que cette méthode n’enlèvera pas et n’enlèvera pas les résidus d’huile de poisson de la casserole. Au lieu de cela, cela fonctionne en ne couvrant que l’odeur de poisson avec d’autres odeurs fortes, telles que l’odeur d’oignons ou d’ail.

Nettoyez la casserole du mieux que vous pouvez. Retirez tout résidu d’huile ou carbonisé restant de la poêle. Frottez la poêle si nécessaire. Vous devrez peut-être utiliser de l’eau et du savon pour bien nettoyer et enlever toute saleté. Une fois que la surface de cuisson semble propre et sèche, ajoutez de l’huile d’olive dans la poêle.

Mettez la casserole sur le feu et ajoutez un gros oignon fraîchement haché. Ajouter ensuite un peu d’ail haché. Faire frire le contenu à feu doux jusqu’à ce que le contenu soit légèrement carbonisé. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté pour permettre au contenu de la casserole de refroidir.

Retirez les oignons et l’ail carbonisés de la poêle et nettoyez la surface de cuisson avec du papier absorbant. À ce stade, l’odeur puante du poisson sera probablement remplacée par l’odeur des oignons et de l’ail.

Si l’odeur persiste, essayez une autre méthode avant de ré-aromatiser vos casseroles pour vous débarrasser définitivement de l’odeur.

Cela revient à

Éliminer l’odeur désagréable de poisson de vos casseroles en fonte n’est pas aussi difficile que vous l’auriez imaginé.

Utilisez les méthodes mentionnées ci-dessus pour éliminer facilement l’odeur et profitez toujours de la cuisson dans des casseroles et poêles en fonte propres et fraîches.

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