La crevette est l’un des fruits de mer les plus consommés avec un goût doux et sucré et une texture douce. La meilleure partie? Ils peuvent être préparés de différentes façons en un rien de temps. Vous pouvez faire frire, griller, sauter, sauter, pocher, cuire, faire bouillir et frire des crevettes et les ajouter à des salades, des soupes, des pâtes, des currys et des apéritifs.
Si vous voulez faire cuire des crevettes bouillies, faites-les cuire avec du jus de citron frais pendant environ 2 minutes. Une fois terminé, placez vos crevettes dans un bol d’eau et de glace pour arrêter la cuisson immédiatement.
Les crevettes peuvent être achetées fraîches et congelées dans une variété de tailles étiquetées crues ou cuites. Acheter des crevettes crues signifie que vous devez les faire cuire.
Si l’emballage indique qu’elles sont prêtes, vous pouvez simplement décongeler les crevettes et les utiliser dans vos plats. Vous pouvez utiliser des crevettes cuites pour gagner un temps précieux, même si les crevettes maison ont un meilleur goût et une meilleure texture.
Cependant, si vous souhaitez utiliser des crevettes cuites, il est très important de ne pas trop les cuire, car elles sont déjà cuites.
Depuis combien de temps cuisinez-vous des crevettes bouillies ?
En plus des crevettes crues, vous trouverez également des crevettes cuites qu’il suffit de réchauffer jusqu’à la température de service.
Cuire les crevettes plus longtemps les fera trop cuire et leur donnera une texture caoutchouteuse et gommeuse. Tout d’abord, vous devez décongeler les crevettes cuites congelées pendant la nuit au réfrigérateur.
Mais si vous n’avez pas le temps de les décongeler au réfrigérateur, vous pouvez décongeler les crevettes dans un bol d’eau froide. Placez les crevettes dans un sac plastique puis dans le bol et laissez-les décongeler environ 30 minutes.
Au fur et à mesure que vous décongelez les crevettes, changez l’eau du bol une ou deux fois.
Rincez les crevettes décongelées dans une passoire. Ajoutez un peu d’eau dans une casserole et placez-la sur la cuisinière. Il est important de mettre suffisamment d’eau dans la marmite pour que toutes les crevettes soient bien couvertes.
Vous pouvez ajouter une pincée de sel et un peu de jus de citron à l’eau, et quand elle commence à bouillir, ajoutez les crevettes et laissez-les cuire environ 2 minutes.
Préparez un bol d’eau et de glace et placez les crevettes cuites dans le bain de glace pour interrompre le processus de cuisson. Vos crevettes seront belles et tendres afin que vous puissiez les servir dans des salades, des pâtes et d’autres plats.
Comment cuisiner des crevettes bouillies surgelées ?
Si vous voulez d’abord faire cuire des crevettes bouillies surgelées, décongelez-les d’abord. La meilleure façon de décongeler une crevette cuite congelée est de la mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Le lendemain vous aurez une crevette attachée prête à l’emploi. Vous pouvez également décongeler les crevettes cuites surgelées dans un bol d’eau froide. Placer les crevettes dans un sac en plastique.
Ajoutez un peu d’eau dans le bol pour couvrir les crevettes et laissez-les reposer pendant environ 30 minutes.
Changez l’eau du bol pour accélérer le processus. Lorsque la crevette est décongelée, vous pouvez utiliser des ciseaux pour enlever la carapace et la veine si elles ne sont pas déjà dépouillées. Rincez les crevettes décongelées dans une passoire. Prenez une casserole et ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les crevettes.
Ajouter un peu de jus de citron et une pincée de sel. Et quand l’eau commence à bouillir, ajouter les crevettes et cuire 2 minutes.
Si vous servez les crevettes tièdes, retirez-les de l’eau chaude et égouttez l’eau restante. Servez les crevettes pendant qu’elles sont encore chaudes.
Si vous souhaitez refroidir les crevettes avant de les servir, vous pouvez utiliser un bain de glace. De cette façon, vous évitez que les crevettes ne soient trop cuites et gommeuses.
Pouvez-vous utiliser des crevettes précuites pour cuire des crevettes ?
La cuisine des crevettes est généralement préparée lors d’événements sociaux qui ont lieu dans les zones côtières des États-Unis. Selon les régions, ce plat est préparé avec différents fruits de mer et épices.
Certains des ingrédients les plus couramment utilisés comprennent les crevettes, les écrevisses, le crabe, les huîtres, le maïs, les pommes de terre, les saucisses, le laurier, le sel, les citrons et l’assaisonnement Old Bay.
Tous les ingrédients sont cuits dans une casserole sur un réchaud extérieur. Lors de ces événements, l’ébullition est servie sur une table recouverte de journaux pour faciliter le nettoyage.
Vous pouvez utiliser des crevettes précuites pour cuire les crevettes, mais vous devrez ajouter les crevettes dans les dernières minutes du temps de cuisson pour éviter qu’elles ne cuisent trop.
Pour un meilleur goût, vous pouvez rincer les crevettes et les assaisonner avec de vieilles feuilles de laurier avant de les ajouter au bouillon de crevettes.
Comment cuire des crevettes déjà cuites ?
Si vous souhaitez cuisiner des crevettes déjà cuites, vous pouvez le faire au micro-ondes, au four ou sur la cuisinière. Cependant, si les crevettes doivent être congelées en premier, décongelez-les pendant la nuit au réfrigérateur ou dans un bol d’eau froide.
Four micro onde
Rincez les crevettes et séchez-les. Placez-les en une seule couche sur le plateau micro-ondes. Couvrez l’assiette avec un couvercle ou un couvercle allant au micro-ondes et faites cuire les crevettes au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 1 à 2 minutes. Quand ils sont cuits, ajoutez-les à votre plat préféré.
Four
Une autre façon de cuisiner des crevettes déjà cuites est sur la cuisinière. Chauffer le beurre ou l’huile d’olive à feu moyen dans une casserole assez grande pour contenir toutes les crevettes en une seule couche. Ajouter les crevettes à la poêle et cuire environ deux minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Four
Vous pouvez également faire cuire des crevettes déjà cuites au four.
Préchauffer le four à 300°F-149°C. Ajouter l’huile d’olive dans la poêle. Ajouter les crevettes dans la poêle et couvrir d’un morceau de papier d’aluminium pour s’assurer que les crevettes chauffent et ne cuisent pas trop.
Mettre le plat au four et laisser cuire les crevettes environ 15 minutes. Servez comme vous voulez.
Que puis-je faire avec des crevettes précuites?
Vous pouvez utiliser des crevettes précuites dans de nombreux plats différents, tels que des salades, des soupes, des nems, des sautés, des pâtes, des nouilles et des roulés à la laitue.
Il vous suffit de suivre quelques règles simples pour obtenir un plat savoureux.
Le plus important est de ne pas faire cuire les crevettes étuvées à la chaleur sèche comme un four si vous ne les protégez pas avec du papier d’aluminium. Parce que les crevettes peuvent devenir caoutchouteuses et rétrécir.
Une autre chose importante est de décongeler les crevettes précuites congelées dans de l’eau froide au lieu d’eau tiède ou chaude afin qu’elles décongèlent uniformément.
La dernière règle est que vous n’ajoutez les crevettes précuites au plat que dans les dernières minutes du temps de cuisson. Cela empêche les crevettes de trop cuire et de devenir dures et caoutchouteuses.
Puis-je recongeler des crevettes cuites décongelées ?
Vous pouvez recongeler des crevettes cuites décongelées si vous les avez décongelées au réfrigérateur. Cependant, si vous l’avez décongelé dans de l’eau froide, au micro-ondes ou sur le comptoir, vous devrez d’abord faire cuire les crevettes.
Une fois cuits et refroidis, placez-les dans des sacs de congélation en plastique. Expulsez tout l’air des sacs et scellez-les. Vous pouvez conserver les crevettes au congélateur pendant 3 à 6 mois.
Ne recongelez pas les crevettes plus d’une fois, car la texture et la saveur peuvent changer.
Dois-je laver les crevettes cuites avant la cuisson ?
Si les crevettes ont des carapaces dessus et qu’elles n’ont pas été décortiquées, la première chose à faire est de retirer leurs carapaces et de les retirer. Ensuite, vous pouvez laver les crevettes cuites avant la cuisson.
Rincez les crevettes à l’eau froide pour éliminer les éventuelles impuretés. Ensuite, essuyez simplement avec du papier absorbant. Ensuite, utilisez-le dans votre plat préféré.
Allons cuisiner !
Si les crevettes sont l’un de vos fruits de mer préférés, vous devez savoir comment les stocker, les nettoyer et les cuire correctement pour éviter toute contamination indésirable par des bactéries nocives.
Mais vous devez d’abord savoir comment acheter le bon type de crevettes, car il existe différents types et tailles de crevettes et elles peuvent également être d’élevage, sauvages, congelées ou fraîches.
Quoi que vous choisissiez, veillez à le cuire correctement pour ne pas trop le cuire ou le surcuire, car les crevettes cuisent rapidement. Et ils peuvent devenir durs et caoutchouteux.
Comment cuisinez-vous votre plat de crevettes préféré? Quel type de crevettes préférez-vous manger? Nous serons plus qu’heureux de lire votre expérience avec les crevettes dans les commentaires ci-dessous !