Comment garder vos poivrons frais après les avoir coupés

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C’est bien de pouvoir faire pousser des poivrons frais à utiliser dans les plats, mais même si vous les achetez au magasin, c’est bien aussi. Les poivrons sont utilisés pour pimenter les plats, mais ils peuvent aussi ajouter une saveur distincte.

Cependant, certaines personnes ont des problèmes lorsqu’il s’agit de garder les poivrons frais. Vous pouvez couper vos poivrons pour en utiliser quelques-uns, mais vous ne pourrez pas tous les utiliser.

Une fois les poivrons coupés, ils se gâteront beaucoup plus rapidement que s’ils étaient entiers. Que pouvez-vous faire pour garder les poivrons frais après la coupe afin de ne pas gaspiller les poivrons ?

Lisez la suite pour savoir comment garder les poivrons frais après les avoir coupés. Si vous suivez les conseils ci-dessous, garder vos poivrons frais ne semble pas être une tâche si difficile.

Essayez de choisir des poivrons frais du magasin

Il est préférable de choisir des poivrons frais dans le magasin, ils restent frais le plus longtemps possible. Si vous achetez des poivrons qui se gâtent rapidement, vous ne pourrez pas les conserver aussi longtemps une fois coupés.

Il existe de nombreux poivrons différents que vous pouvez acheter au supermarché. Vous pourriez être intéressé par les poivrons, les poivrons rouges, les poivrons verts ou même un autre type de poivron.

Quelle que soit la variété de poivre que vous choisissez, il y a certaines règles à retenir lors du choix des poivrons du magasin. Ces directives sont universelles pour les poivrons et elles vous aideront à obtenir des poivrons frais chaque fois que vous irez à l’épicerie.

Les poivrons frais ont une peau très ferme et n’achetez pas de poivrons qui semblent avoir des rides. De plus, les poivrons doivent être un peu lourds pour leur taille lorsqu’ils sont frais.

Il peut être bon de prendre le temps de tenir les poivrons et de voir comment ils se sentent pour déterminer le niveau de fraîcheur. Regardez aussi la tige des poivrons pour voir comment ça se passe.

Si le poivron est frais, la tige doit être verte et sembler en bon état. Lorsque toutes les conditions sont réunies, il est facile d’acheter des poivrons en toute confiance, sachant qu’ils sont frais.

Ne coupez pas les poivrons tant que vous n’êtes pas prêt à les manger

L’un des meilleurs conseils à garder à l’esprit est de ne pas trancher les poivrons jusqu’à ce que vous soyez prêt à les manger. Il serait imprudent de couper un piment juste pour en utiliser un peu, à moins que vous ne sachiez que vous allez bientôt manger le piment entier.

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Comme mentionné ci-dessus, la durée de vie du poivre est raccourcie une fois que vous l’avez coupé. Vous pouvez toujours stocker des poivrons qui ont été coupés pendant un certain temps, mais ils ne dureront pas aussi longtemps.

C’est pourquoi vous devriez essayer de ne pas couper les piments que vous avez jusqu’à ce que vous vouliez vraiment les utiliser. Ne coupez pas plus de poivrons que vous n’en avez besoin, car vous ne voulez pas perdre accidentellement des poivrons.

Tant que vous gardez cela à l’esprit, il est facile de prendre de bonnes décisions. Vous pouvez utiliser vos poivrons dès que vous êtes prêt, et il est assez facile de les utiliser avant qu’ils ne se gâtent.

Il ne faut pas avoir peur d’utiliser ses piments de peur de ne pas pouvoir tous les utiliser. C’est juste bien d’être intelligent dans ce que vous faites pour ne pas gaspiller.

Bien manipuler les poivrons

Vous pouvez conserver les poivrons plus longtemps en les manipulant correctement lorsque vous les coupez. Commencez par vous laver les mains pour vous assurer qu’elles ne sont pas sales.

En éliminant la saleté et les bactéries sur vos mains, les poivrons ont plus de chances de bien se conserver après avoir été coupés. Lorsque la saleté et les bactéries de vos mains pénètrent dans les poivrons tranchés, ils peuvent se gâter plus rapidement que d’habitude.

Il est également judicieux de laver le poivron lui-même avant de le couper. Vous devez laver le piment à l’eau froide afin de pouvoir éliminer tout résidu, micro-organisme ou saleté du piment.

Une fois les poivrons lavés, placez-les sur une serviette propre ou une serviette en papier. Séchez-les afin de pouvoir éliminer toutes les bactéries qui pourraient rester dessus.

Il est maintenant temps de couper les poivrons et vous voudrez les mettre dans un endroit propre planche à découper. Si vous avez utilisé votre planche à découper récemment, vous voudrez la nettoyer et la désinfecter avant de continuer.

Ensuite, vous devez vous procurer un couteau propre avec lequel vous pourrez couper correctement le poivron en tranches. Si vous avez fait cela, vous vous êtes au moins assuré de bien manipuler le poivron lors de la coupe.

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Comment conserver les poivrons tranchés

La conservation des poivrons tranchés est en fait assez facile. Il vous suffit de prendre un récipient hermétique ou une sorte de sac en plastique scellé dans lequel vous pouvez mettre les poivrons.

Certaines personnes disent que vous devriez mettre un morceau de papier essuie-tout avec les poivrons et cela aidera à éliminer l’humidité. Ce n’est peut-être pas tout à fait nécessaire, mais cela ne fait pas de mal de jeter des serviettes en papier dans le récipient ou le sac si vous voulez l’essayer.

Le plus important est d’essayer de stocker les poivrons dans quelque chose de propre et hermétique. Si vous n’avez pas de sac en plastique qui peut être scellé ou de contenant hermétique pour la conservation des aliments, il peut y avoir d’autres options.

Vous pouvez simplement placer les poivrons tranchés dans un bol, puis les envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique. Cela fonctionne presque aussi bien que d’utiliser un récipient hermétique ou un sac en plastique qui peut être scellé.

Une fois que vous avez placé les poivrons dans un récipient qui les gardera en sécurité, vous devez les réfrigérer. Le meilleur endroit pour les conserver au réfrigérateur est votre bac à légumes ou votre bac à fruits.

Vous voudrez garder les poivrons à l’écart de choses comme la viande crue ou les aliments cuits. Il est également sage de vous assurer que votre réfrigérateur est réglé sur une température idéale.

Il est recommandé que votre réfrigérateur soit réglé à 40 degrés Fahrenheit ou légèrement inférieur. Cela permettra de conserver les poivrons pendant quelques jours afin que vous puissiez les manger.

Même si vous faites tout correctement, les poivrons ne se conservent pas plus de quelques jours au réfrigérateur. Vous voulez vous assurer que vous utilisez les poivrons dans quelques jours afin qu’ils ne soient pas gaspillés.

Vous pouvez aussi congeler des poivrons

Il est également possible de congeler les poivrons pour une utilisation ultérieure. Si vous ne pensez pas pouvoir manger vos poivrons tranchés en trois jours, cela vaut peut-être la peine de les congeler.

Pour réussir cela, placez vos poivrons émincés sur une plaque à pâtisserie puis placez-les dans votre congélateur. Laissez-les environ une heure pour qu’elles se congèlent correctement.

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Retirez la plaque à pâtisserie du congélateur pour pouvoir placer les poivrons dans un sac en plastique refermable. Fermez bien les poivrons dans le sac et remettez-les au congélateur.

Vous pouvez conserver les poivrons au congélateur jusqu’à un an de cette façon. Écrire la date sur le sac lorsque vous avez congelé les poivrons vous permettra de vous rappeler plus facilement depuis combien de temps.

N’oubliez pas de jeter les poivrons s’ils ont l’air décolorés ou froissés. Si vous les utilisez dans les quelques mois suivant la congélation, tout ira certainement bien.

Dernières pensées

Il n’est pas toujours facile de manger des poivrons tranchés dans les trois jours. Les poivrons en tranches ne se conservent pas aussi longtemps au réfrigérateur, mais vous pouvez choisir de les congeler jusqu’à un an si vous préférez.

Honnêtement, il vaut mieux essayer de ne pas utiliser de poivrons jusqu’à ce que vous sachiez que vous allez tout manger. Essayez simplement d’utiliser les poivrons pour qu’ils ne se perdent pas.

Parfois, il vaut mieux chercher des plats que vous pouvez faire avec des poivrons pour pouvoir les utiliser. Si vous détestez le gaspillage alimentaire, essayez de penser à quelque chose à faire avec vos poivrons tranchés.

Si vous pensez que vous ne pourrez pas utiliser les poivrons à temps, vous pouvez toujours jeter les poivrons tranchés. Mieux vaut être prudent que de manger des piments qui peuvent être bons ou pas.

Vous savez ce que vous faites maintenant et vous savez à quoi vous devez faire attention. Il devrait être possible d’éviter les problèmes avec vos poivrons tant que vous faites attention aux dates.

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