Comment hacher le céleri ?

Il n’y a rien de plus satisfaisant que de manger des morceaux de céleri frais, croquants, croquants et juteux.

Difficile de ne pas aimer ce légume en saison.

Mais si vous ne savez pas quoi faire de votre céleri après l’avoir acheté, vous vous demandez peut-être pourquoi vous l’avez acheté.

Quelle est la meilleure façon de hacher le céleri ?

Si vous cherchez la meilleure façon de hacher le céleri, il y a trois choses principales à garder à l’esprit.

Vous devez d’abord choisir le bon outil, puis vous devez savoir comment l’utiliser correctement.

Si vous avez les deux, vous devrez réfléchir à la façon de conserver votre céleri haché afin de pouvoir en profiter pendant des semaines ou des mois à la fois.

Commençons donc par la première étape.


Céleri

Comment hacher le céleri sans faire de dégâts ?

La chose la plus importante lors de la coupe du céleri est d’éviter de faire un énorme gâchis.

Vous voulez vous assurer que tout est organisé avant de commencer à couper, ce qui signifie garder votre surface de travail propre.

Si vous renversez quelque chose sur votre planche à découper, c’est juste une chose de plus à nettoyer plus tard.

Vous voudrez peut-être aussi vous rappeler de mettre une pellicule plastique sur votre zone de coupe, juste pour la garder bien rangée.

La dernière chose que vous voulez est de perdre la trace de votre céleri pendant que vous essayez de comprendre quoi faire ensuite.

Comment hacher le céleri rapidement et efficacement ?

Maintenant que vous avez configuré votre espace de travail, vous pouvez commencer le hachage proprement dit.

Il y a deux façons principales d’arriver ici.

Une méthode utilise un couteau de chef et l’autre utilise un robot culinaire.

Examinons chacune de ces options et voyons celle qui vous convient le mieux.

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Quel couteau est le meilleur pour hacher le céleri ?

Lorsqu’il s’agit de choisir la meilleure lame pour hacher le céleri, vous n’avez vraiment que deux choix.

D’une part, vous pouvez utiliser un couteau de chef.

Ce type de couteau est spécialement conçu pour hacher les légumes.

Un couteau de chef a une poignée robuste qui le rend facile à tenir et vous permet de contrôler où vous coupez.

Un autre avantage d’utiliser un couteau de chef est qu’il est suffisamment tranchant pour faire de belles tranches précises.

Cependant, il est également assez lourd.

Si vous n’avez jamais utilisé de couteau de chef auparavant, vous aurez peut-être du mal à le manœuvrer autour de votre céleri.

De plus, un couteau de chef n’est pas très bon pour manipuler des matériaux durs comme les branches de céleri.

D’autre part, vous pouvez utiliser un couteau d’office à la place.

Ces types de couteaux sont plus fins qu’un couteau de chef, mais toujours capables de faire des coupes précises.

Ils sont également plus légers, donc ils ne vous alourdiront pas autant.

De plus, ces types de couteaux sont généralement plus efficaces pour manipuler des matériaux plus durs tels que des bâtonnets de céleri.

Vous pouvez bien sûr utiliser à la fois un couteau de chef et un couteau d’office, mais cette combinaison n’est pas idéale car vous devrez probablement adapter votre technique au couteau que vous utilisez.

De plus, vous devez également basculer fréquemment entre les deux, ce qui peut vous ralentir encore plus.


céleri

Comment hacher le céleri sans perdre les nutriments ?

Une autre considération importante lorsqu’il s’agit de hacher le céleri est de savoir si vous devez ou non retirer les feuilles de vos tiges.

Lorsque vous mangez du céleri, vous vous concentrez généralement sur les tiges et non sur les feuilles.

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Cela dit, les feuilles contiennent pas mal de nutriments, donc les retirer est quelque chose à considérer.

Après tout, si vous étiez un animal, vous laisseriez probablement les feuilles derrière vous.

Mais si vous êtes préoccupé par votre santé, vous voudrez peut-être éviter complètement les feuilles.

Voici comment décider quelle option vous convient le mieux.

Quelle est la meilleure façon de conserver le céleri en tranches ?

Une fois que vous avez fini de hacher votre céleri, vous voudrez peut-être le conserver pour pouvoir en profiter tout au long de la semaine.

Hacher le céleri est en fait assez rapide, vous ne devriez donc pas avoir trop de mal à passer un gros lot.

Une fois que vous aurez haché votre céleri, vous devrez trouver un moyen de le conserver pour pouvoir en profiter longtemps.

Heureusement, il existe un certain nombre de méthodes différentes pour conserver le céleri haché, y compris la réfrigération, la congélation et le séchage.

Comment hacher le céleri sans qu’il ne devienne filandreux ?

L’un des plus gros problèmes que les gens rencontrent lorsqu’ils essaient de hacher du céleri est qu’ils finissent par gaspiller leur céleri en en jetant des parties.

Cela se produit parce que le céleri contient beaucoup d’eau et si vous ne faites pas attention, vous pouvez facilement en jeter plus que prévu.

Heureusement, il existe des moyens d’éviter cela.

Par exemple, vous pouvez faire tremper votre céleri dans un bol d’eau glacée avant de commencer à le hacher.

Cela aidera à réduire la teneur en eau de votre céleri afin que vous puissiez le hacher plus précisément.

Vous pouvez également essayer de couper les extrémités de vos tiges, puis de hacher le reste de la tige.

Ce processus vous aidera à éliminer l’excès d’eau.

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Et enfin, vous pouvez toujours congeler vos tranches de céleri.

Une fois congelés, vous pouvez mettre vos bâtonnets de céleri dans un sac et les mettre dans votre congélateur.

Cela évitera que votre céleri se gâte avec le temps.

Que pouvez-vous faire avec du céleri haché?

Une fois que vous avez fini de hacher votre céleri, vous pouvez faire plusieurs choses avec.

Certaines de ses utilisations les plus courantes incluent son ajout aux soupes, salades, sandwichs et plats d’accompagnement.

Mais ce n’est pas tout.

Vous pouvez également l’utiliser pour faire du pesto, l’ajouter à des smoothies et même le mélanger à des trempettes ou des sauces.

Vous pouvez même le mettre dans des produits de boulangerie tels que du pain, des gâteaux et des muffins.

Et bien sûr, vous pouvez le manger comme ça.

Comment couper le céleri sans qu’il brunisse ?

Un dernier problème que les gens rencontrent lorsqu’ils essaient de hacher du céleri est qu’ils finissent par se décolorer.

Lorsque vous hachez du céleri, vous l’exposez à l’oxygène, ce qui provoque la décomposition des cellules de votre céleri.

En conséquence, vous libérez un tas de produits chimiques appelés polyphénols, qui sont responsables de donner au céleri sa couleur caractéristique.

Malheureusement, cette réaction se produit plus rapidement par temps chaud et le céleri peut brunir.

Heureusement, il existe des moyens d’éviter cela.

Comment couper le céleri sans qu’il brunisse ?

Lorsque vous hachez du céleri, vous l’exposez à l’oxygène, ce qui provoque la décomposition des cellules de votre céleri.

En conséquence, vous libérez un tas de produits chimiques appelés polyphénols, qui sont responsables de donner au céleri sa couleur caractéristique.

Malheureusement, cette réaction se produit plus rapidement par temps chaud et le céleri peut brunir.

Heureusement, il existe des moyens d’éviter cela.