Comment nettoyer les casseroles en cuivre (5 façons simples)

Les casseroles en cuivre ont un aspect et une finition uniques. Le matériau est assez doux à nettoyer car il nécessite des soins supplémentaires. La bonne nouvelle est qu’il existe des méthodes de nettoyage douces qui peuvent être utilisées pour nettoyer correctement les casseroles et poêles en cuivre.

Le cuivre est assez mou, ce qui signifie qu’il peut être facilement rayé. De plus, la couleur rouge-brun de la poêle peut devenir noire à cause de l’oxydation.

De plus, les casseroles en cuivre peuvent devenir verdâtres si l’oxyde de cuivre entre en contact avec l’humidité. C’est ce qu’on appelle une patine. Il agit comme un bouclier, empêchant le cuivre sous-jacent de s’éroder.

C’est pourquoi nous trouvons encore de vieux ustensiles de cuisine en cuivre en parfait état. Si le vôtre a cette couche, vous avez deux choix. Vous pouvez le retirer pour révéler le cuivre brillant en dessous. Ou nettoyez et faites simplement briller les ustensiles de cuisine régulièrement pour éviter la formation de patine.

Nettoyez donc régulièrement vos casseroles en cuivre. C’est le meilleur moyen de les garder brillants et d’éviter l’oxydation.

Les meilleures façons de nettoyer les casseroles et les casseroles en cuivre

Les casseroles en cuivre sont délicates et demandent un toucher délicat.

Voici quelques méthodes de nettoyage douces qui peuvent redonner de l’éclat à vos casseroles et poêles en cuivre :

Utilisez du citron et du sel

Les casseroles en cuivre sont superbes suspendues au-dessus de votre cuisine. Cependant, si le vôtre perd de son éclat, l’ambiance de la cuisine en souffrira.

De plus, les casseroles émoussées peuvent mettre en danger vos plats. Un simple gommage au citron et au sel peut faire des merveilles pour redonner cet éclat. Cela et un peu d’huile de coude rendront vos casseroles en cuivre comme neuves.

Tout d’abord, coupez le citron en deux et ajoutez-y du sel. Frottez ensuite la partie salée du citron sur la poêle en cuivre. Pas besoin de torchon !

Juste un peu d’huile de coude devrait le faire. En fait, vous pouvez accélérer les choses.

Enlevez les taches tenaces avec un peu de nettoyage des taches. Faites simplement une pâte de citron et de sel et frottez. De cette façon, vos casseroles en cuivre ne sont pas inutilisables.

Après avoir fini de frotter, rincez et séchez la casserole en cuivre.

Ensuite, laissez-le bien sécher à l’air.

Vous voulez voir votre reflet sur vos casseroles en cuivre ? Il suffit de les polir avec un chiffon propre et sec une fois qu’ils sont secs.

Cela permet de garder la surface brillante et d’avoir l’air neuve chaque jour. Faites-le chaque fois que vous utilisez vos casseroles.

Utilisez du bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude peut faire briller vos casseroles en cuivre. Mélangez-le simplement avec du jus de citron et commencez à frotter. Ou ajoutez simplement du bicarbonate de soude à un chiffon et utilisez-le pour nettoyer les casseroles en cuivre ternies.

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Pour conserver l’éclat, vous pouvez également pulvériser ou polir une peinture. Assurez-vous simplement que vos doigts ne touchent pas la casserole ou ils se décoloreront.

Utilisez du ketchup

Le ketchup est plus qu’un simple assaisonnement pour vos frites. Il peut également faire briller vos casseroles en cuivre comme neuves. Une petite quantité peut aller loin.

Il suffit d’en presser un peu sur un chiffon et de commencer à frotter.

Les casseroles en cuivre terne retrouvent leur couleur d’origine avec cette méthode.

Utilisez de la bière

Comme le ketchup, la bière peut également être utilisée pour nettoyer les casseroles en cuivre. Il est très acide, ce qui aide à nettoyer la casserole. Tout ce que vous avez à faire est d’en verser sur la casserole et d’attendre.

Laissez la bière reposer un moment avant de l’essuyer. Cette astuce est souvent utilisée pour entretenir les tables en cuivre.

Utiliser la sauce Worcestershire

Une autre méthode efficace pour nettoyer les casseroles en cuivre consiste à utiliser de la sauce Worcestershire (surtout si vous êtes pressé).

Pour ce faire, trempez une éponge dans la sauce et frottez-la sur les casseroles ou poêles en cuivre sales.

Attendez un peu et laissez la sauce reposer sur la casserole pendant quelques minutes avant de l’essuyer. Puis rincez-le et séchez-le.

N’oubliez pas de ne pas nettoyer la casserole avec un détergent si la surface est assaisonnée. Le savon élimine les effets qui peuvent affecter le goût de votre repas.

Considérations particulières lors du nettoyage des casseroles en cuivre

Cela ne veut pas dire que ces méthodes peuvent fonctionner sur toutes les casseroles. Le type de casseroles en cuivre que vous possédez déterminera la solution de nettoyage que vous utiliserez.

Sinon, vous pouvez ruiner vos ustensiles de cuisine coûteux.

Voici quelques trucs à prendre en compte:

Nettoyer les casseroles laquées

Les casseroles en cuivre laqué ont une finition brillante. Cela peut être gâché par des techniques de nettoyage dures. Vous devez être prudent pour éviter cela.

Tout d’abord, trempez un chiffon doux et propre dans une solution d’eau et de détergent doux. Essuyez la surface pour enlever la poussière et la saleté et rincez le savon avec un chiffon humide.

Séchez ensuite la poêle avec un chiffon sec. Assurez-vous d’enlever toute l’humidité avant de suspendre la casserole.

Nettoyer les casseroles en cuivre non finies

Une pâte de vinaigre et de sel fait des merveilles pour les casseroles en cuivre non finies.

Utilisez simplement un torchon doux pour le passer sur la surface de la casserole. Laisser reposer le mélange quelques minutes.

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Ensuite, frottez-le avec un chiffon propre.

Quand tout le reste échoue…

Si rien ne fonctionne, utilisez la chaleur. Procurez-vous une casserole assez grande pour votre casserole en cuivre. Remplissez-le avec trois tasses d’eau, une tasse de vinaigre et une cuillère à soupe de sel.

Placez la casserole en cuivre dans la casserole et portez le mélange à ébullition. Laissez la chaleur s’accumuler jusqu’à ce que la ternissure se dissipe. Ne retirez pas la casserole de l’eau tant qu’elle n’a pas refroidi.

Vous devrez peut-être frotter la casserole en cuivre après qu’elle ait refroidi. Mais vous n’aurez peut-être pas à travailler trop dur pour le faire briller.

À quoi faire attention lors de l’achat de casseroles en cuivre

Si vos casseroles en cuivre sont irrécupérables, achetez-en de nouvelles.

Il y a de fortes chances qu’ils se soient cassés parce que vous avez acheté le mauvais type.

Voici quelques éléments à prendre en compte pour prendre une meilleure décision :

Poids et épaisseur

Une casserole en cuivre mince peut se déformer lorsqu’elle entre en contact avec la chaleur. Un épais repose à plat sur la table de cuisson et peut supporter des températures élevées.

Les casseroles en cuivre de 2,5 mm à 3 m sont généralement des produits de haute qualité.

Garniture

Les casseroles en cuivre avec un revêtement solide durent plus longtemps. Optez pour ceux qui ont une doublure en acier inoxydable ou en étain. Le premier est préféré car il est durable et non toxique.

Il y a une petite chance que vous tombiez sur des casseroles qui n’ont pas cette fonction. Cependant, vérifiez toujours avant d’acheter.

Apparence

Les casseroles en cuivre sont disponibles avec une finition martelée ou lisse. Dans le passé, les casseroles avec le premier étaient considérées comme de haute qualité.

Aujourd’hui, cependant, la plupart des casseroles en cuivre sont martelées par des machines plutôt qu’à la main. Son apparence n’a aucune incidence sur ses performances.

Donc, si vous voulez des casseroles en cuivre pour leur valeur esthétique, optez pour la variété martelée. La plupart des marques offrent une variété fluide, vous devrez donc peut-être chercher un peu.

Compatibilité table de cuisson

Si tu plaque à induction, assurez-vous que les casseroles en cuivre que vous obtenez ont une base en acier magnétique. Ces genres les casseroles conviennent à l’induction sont spécialement conçus pour ces tables de cuisson.

La bonne nouvelle est que la plupart des casseroles en cuivre peuvent être utilisées en toute sécurité sur d’autres types de plaques de cuisson.

Cependant, une casserole surchauffée peut laisser des marques sur les poêles à dessus plat. Empêchez cela en retirant la casserole du feu avant qu’elle ne devienne brûlante.

Chauve

Les casseroles en cuivre nu sont le type le moins cher que vous puissiez obtenir. Cependant, vous obtenez également ce que vous payez. Le métal conduit très bien la chaleur.

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Cependant, comme il n’a pas d’enrobage, il peut réagir aux aliments acides, comme les tomates.

En d’autres termes, vous ne pouvez pas y faire de sauces. De plus, les casseroles en cuivre nu peuvent être nocives pour la santé.

Choses à surveiller lors de la cuisson avec des casseroles en cuivre

Pour vous assurer que vos casseroles en cuivre durent des années, gardez à l’esprit ce qui suit :

  • Ne faites pas chauffer une casserole en cuivre vide. Cela peut provoquer une décoloration et endommager la doublure. Ajoutez de l’huile, puis allumez le poêle pour le chauffer lentement.
  • N’exagérez pas avec la chaleur. Les casseroles en cuivre sont d’excellents conducteurs de chaleur. Utilisez une température plus basse que les casseroles en métal. Augmentez-la progressivement ou réduisez la flamme à la moitié de ce que vous utiliseriez pour chauffer des casseroles en métal.
  • Ne mettez pas la casserole au lave-vaisselle. Vous l’endommagerez au-delà de toute réparation. Utilisez les conseils de nettoyage mentionnés ci-dessus pour le laver à la main.
  • Ne cuisinez pas avec des ustensiles en métal. Si votre poêle en cuivre est doublée, les ustensiles les rayeront. Utilisez ceux en bois ou en silicone pour préserver le revêtement. Pour la même raison, n’utilisez pas de laine d’acier pour nettoyer la casserole.
  • Toutes les casseroles en cuivre ne vont pas au four. Les casseroles doublées d’acier inoxydable ou d’étain peuvent supporter des températures allant jusqu’à 450 à 500 degrés. Mais soyez prudent et gardez-les hors du four.
  • Gardez les casseroles en cuivre à l’écart du poêle lorsqu’elles ne sont pas utilisées. Cela évite que des éclaboussures d’huile ne s’y déposent pendant la cuisson. Accrochez-les au-dessus du poêle pour rehausser l’attrait esthétique de votre cuisine.

Les casseroles en cuivre sont superbes suspendues au-dessus d’un comptoir. L’éclat rouge-brun ressort tout simplement. Ceux-ci devraient également être dans votre arsenal d’ustensiles de cuisine si vous êtes un cuisinier sérieux.

Cependant, ceux-ci ne dureront pas longtemps s’ils ne sont pas pris en charge.

Utilisez la technique de nettoyage mentionnée ci-dessus pour les faire briller et conserver leur éclat. Vous vous assurez que les casseroles durent des années.

Il y a même de fortes chances que vous les transmettiez aux petits-enfants.

Faites de bons souvenirs en cuisinant avec eux avec votre famille. Vous les entretenez et les nettoyez régulièrement de façon non sollicitée.

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