Comment nettoyer les moules en terre cuite ? Méthode facile !

Des pots et pots en argile aux moules en argile, la cuisson en argile présente de nombreux avantages, notamment l’ajout de minéraux aux aliments et la neutralisation de l’acidité des aliments.

C’est pourquoi il est plus facile à digérer et encore plus rapide à cuire que les boîtes de conserve ou les moules en Pyrex.

Marmite/brûleur Eurita by Reston Lloyd Clay, cuisson entièrement naturelle, terre cuite, 4 pintes

Pour en savoir plus sur la cuisine avec de l’argile, la cuisson dans un moule en argile, etc. Comment nettoyer votre moule à cake en argileen savoir plus ci-dessous.

Quoi utiliser pour nettoyer votre moule de cuisson en argile

Contrairement à certains ustensiles de cuisine courants en céramique, en verre, en pyrex, en métal ou même en plastique, les moules en terre cuite nécessitent des produits de nettoyage spécifiques pour garantir leur haute qualité.

L’argile peut absorber le mauvais goût des détergents, savons et produits de nettoyageil est donc essentiel de toujours utiliser des versions non toxiques et non parfumées de produits entièrement naturels pour votre santé et l’entretien de vos ustensiles de cuisson.

Au lieu de produits chimiques achetés en magasin, la meilleure solution pour nettoyer votre moule de cuisson en argile est un combinaison de blanc le vinaigre et de l’eau.

Pour faire ce mélange, ajoutez 1 partie ou cuillère à soupe de vinaigre à environ 20 parties ou cuillères à soupe d’eau dans un bol ou un seau.

Faites tremper votre moule en argile dans ce bol ou ce seau pendant 30 à 45 minutes. Utilisez ensuite une éponge douce pour frotter la poêle.

Si vous remarquez des taches ou des aliments séchés qui ne s’enlèvent pas avec une éponge douce, envisagez d’ajouter quelques gouttes de savon à vaisselle à votre mélange de vinaigre et d’eau.

Ensuite, utilisez un tampon à récurer légèrement plus dur pour traiter les points problématiques sur votre moule en argile.

Meilleures pratiques de nettoyage pour les moules en argile

Bien que certaines personnes conviennent qu’il est acceptable de mettre des plaques de cuisson en argile robustes dans le lave-vaisselle à basse température, il est toujours préférable lavez vos moules à la main pour s’assurer qu’ils ne subiront pas de changements de température extrêmes, ce qui les ferait se casser.

Un aspect important des ustensiles de cuisson en argile est sa capacité à aromatiser les aliments cuits dans votre poêle avec une essence terreuse.

C’est une fonctionnalité que beaucoup apprécient, mais qui peut également être compromise par des détergents ou des réglages de lave-vaisselle lourds.

Pour observer les meilleures pratiques de nettoyage pour votre plat de cuisson en argile, considérez ce qui suit :

  • Après avoir servi, retirez tous les restes de nourriture et les restes de la poêle.
  • Laissez votre moule refroidir complètement. Ne le placez pas sur une surface froide ou au réfrigérateur.
  • Faites votre mélange d’eau et de vinaigre dans un récipient assez grand pour tremper dans votre casserole. Possibilité d’ajouter quelques gouttes de savon à vaisselle doux et non parfumé.
  • Après avoir trempé votre moule en terre cuite, frottez-le avec une éponge douce.
  • Tremper à nouveau si nécessaire pendant au moins 15 minutes.
  • Frottez avec une éponge légèrement plus abrasive jusqu’à ce que les aliments séchés soient éliminés.
  • Pour enlever les taches de nourriture, continuez à nettoyer en saupoudrant de sel le fond de votre casserole ou là où se trouvent le plus de taches.
  • Rincez le plat de cuisson à l’eau tiède.
  • Si les taches persistent, utilisez un mélange de bicarbonate de soude léger et d’eau pour frotter à nouveau.
  • Rincez à nouveau à l’eau tiède et laissez la casserole sécher à l’air.
  • Pour les taches très tenaces et les brûlures, vous pouvez verser un peu d’eau bouillante dans la casserole après séchage.
  • Laissez le plat de cuisson sécher à l’air une deuxième fois, puis rangez-le correctement.
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Les aliments les plus difficiles à nettoyer de votre moule

Vous connaissez maintenant les meilleures façons de nettoyer votre moule en argile sale, taché et cuit.

Ensuite, nous discuterons des aliments susceptibles de causer les taches les plus tenaces et les brûlures.

Cela vous aidera à savoir quand sortir les nettoyants lourds pour casseroles en argile comme les tampons à récurer, le vinaigre, le bicarbonate de soude et le savon à vaisselle.

Les aliments les plus difficiles et les plus fatigants à nettoyer des moules en argile qui ont tendance à brûler et à tacher sont :

  • Tout ce qui contient du fromage. Cela comprend les macaronis, les casseroles à haute teneur en produits laitiers, les plats de pâtes au fromage et les lasagnes.
  • Tout ce qui contient de la viande juteuse ou des graisses animales, comme les hamburgers, le pain de viande, les saucisses, les ragoûts de viande, les ragoûts de jambon ou le pain de viande.
  • Plats de quiche qui combinent farine, œufs, sauce tomate et fromage. Ces aliments ont tendance à brûler facilement, surtout au fond ou sur les bords. Il faut beaucoup d’efforts pour enlever ces brûlures d’argile.
  • Aliments contenant du curcuma ou des battements. Ces deux aliments sont parmi les plus naturellement colorés et s’infiltrent facilement dans les moules poreux et les ustensiles de cuisine tels que l’argile ou la céramique de porcelaine.
  • La farine d’avoine s’émiette et cuit. Ces plats féculents sèchent sous forme de pâte épaisse et peuvent prendre une texture très dure, semblable à du béton lorsqu’ils sont cuits sur de l’argile, ce qui les rend difficiles à ramollir et à enlever.
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Rangez votre moule en argile pour le garder propre

Après avoir nettoyé votre moule de cuisson en argile, il est important de le ranger correctement afin qu’il reste propre et hygiénique pour la prochaine utilisation.

Pour bien le ranger, pensez à le faire avec le couvercle du plat de cuisson à l’envers. Il doit être enveloppé dans un torchon propre ou même dans des serviettes en papier propres.

Assurez-vous que votre couvercle en argile et votre plat de cuisson sont complètement secs et à température ambiante avant de les ranger.

Si vous les stockez légèrement humides ou si vous vivez dans un climat humide, de la moisissure peut probablement se développer sur vos ustensiles de cuisson en argile.

Pour éviter cela, vous pouvez toujours garder votre moule en argile sur une étagère ouverte dans une zone de votre cuisine qui reçoit le plus possible de lumière directe du soleil.

La exposition au soleil aide à garder votre casserole et votre couvercle au sec tout en réduisant le nombre de bactéries qui peuvent s’accumuler sur la surface entre les séances de cuisson.

Cuisinez de manière responsable avec votre batterie de cuisine en argile

Pour vous assurer que vous pouvez nettoyer votre moule en argile rapidement et efficacement, vous devez cuisiner de manière responsable.

Cela signifie préparer vos ustensiles de cuisine en argile correctement et pendant la bonne durée pour éviter les taches tenaces et les brûlures ou fissures graves dans votre moule.

Préparer votre moule en argile pour la cuisson

Pour bien préparer votre moule en terre cuite pour la cuisson, il est préférable de le faire tremper dans de l’eau.

L’eau que vous utilisez pour votre casserole doit être tiède ou à température ambiante.

Ensuite, vous devez faire tremper la casserole pendant au moins une heure.

Après avoir retiré la casserole de l’eau avant la cuisson, laissez-la sécher complètement à l’air.

L’argile sera désormais légèrement moins poreuse et moins susceptible d’absorber les odeurs ou les saveurs qui rendront plus difficile le nettoyage de votre moule en argile plus tard.

Vous devrez répéter cette étape avec le couvercle de votre poêle en argile.

Utiliser la bonne température pour votre moule en argile

Une autre façon de vous assurer que votre moule en terre cuite peut être nettoyé sans problème est de toujours utiliser votre moule à la bonne température.

En effet, si la mauvaise température est utilisée, elle peut se fissurer et absorber les aliments qui y sont cuits, ce qui la rend extrêmement difficile à nettoyer.

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L’argile étant une matière qui retient assez rapidement les odeurs, les saveurs, les goûts, les couleurs et les résidus alimentaires, les conseils suivants permettront à votre moule de cuisson en argile de repousser au maximum ces éléments pour un nettoyage plus court après votre repas :

  • Ne touchez pas les côtés ou le dessus du four avec votre moule. Si votre four a deux grilles, utilisez si possible la grille la plus éloignée de la source de chaleur directe.
  • Utilisez uniquement une chaleur moyenne ou faible, ou restez entre 190 degrés Celsius ou 374 degrés Fahrenheit et 250 degrés Celsius ou 482 degrés Fahrenheit.
  • Commencez toujours la cuisson à feu doux et augmentez progressivement le feu toutes les 5 à 10 minutes.
  • Si vous utilisez un couvercle, pensez à le retirer durant les 10 à 20 dernières minutes de votre cuisson.
  • Ne mettez pas d’aliments froids ou d’eau dans votre casserole, car cela ferait craquer l’argile.
  • Ne placez pas votre moule en argile sur une surface froide ou au réfrigérateur immédiatement après la cuisson.

Un plat de cuisson en argile propre signifie de délicieux repas toute l’année.

Que vous cuisiniez pour votre famille tous les soirs, que vous fassiez des gâteaux aux œufs hebdomadaires pour le petit-déjeuner du dimanche matin, que vous cuisiniez occasionnellement dans votre moule en argile pour les vacances et les invités spéciaux, ou que vous soyez un chef professionnel qui aime mettre les techniques de cuisson de leur cuisine de restaurant à la maison, votre Le nettoyage des moules de cuisson en argile est de la plus haute importance.

En appliquant des techniques de préparation et de cuisson responsables, en achetant les bons outils pour nettoyer votre moule et en choisissant des solutions de nettoyage douces et non toxiques à base de vinaigre, d’eau et de savon, garantit que votre moule de cuisson en argile est toujours propre.

Si vous avez toujours un plat de cuisson propre à portée de main, vous êtes toujours prêt à préparer de délicieux repas pour vos amis, votre famille et vos proches avec la touche spéciale d’utiliser de l’argile.

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