Comment réparer une casserole en acier au carbone déformée ? tout ce que tu as besoin de savoir

De nombreuses casseroles en métal ont tendance à se déformer avec le temps. Il en va de même pour les casseroles en acier au carbone.

Le gauchissement peut provoquer une cuisson inégale et entraîner le dépôt de certains aliments sur une partie de la casserole.

Finalement, le fond de la casserole deviendra trop bancal pour être utilisé correctement. La bonne nouvelle est que vous pouvez réparer vous-même une casserole en acier au carbone déformée.

Le processus est simple et ne vous coûtera pas cher. Ainsi, vous pouvez économiser de l’argent sur les réparations. C’est pourquoi ce guide complet explique comment procéder.

Un processus étape par étape pour réparer une casserole en acier au carbone déformée

Il est préférable d’essayer de réparer votre poêle en acier au carbone déformée dès que vous remarquez la déformation.

Le laisser sans surveillance aggravera le gauchissement. En conséquence, la casserole peut éventuellement se fissurer, la rendant inutilisable.

Dans ce cas, vous avez besoin d’un remplacement et cela signifie dépenser de l’argent. Il est donc dans votre propre intérêt de le résoudre vous-même et rapidement.

Étape 1. Comprendre la façon dont votre poêle en acier au carbone s’est déformée

Les casseroles en acier au carbone peuvent se déformer de deux façons. La casserole peut être pliée vers l’intérieur ou vers l’extérieur.

Si votre poêle est pliée vers l’intérieur, les aliments cuiront de manière inégale. En revanche, s’il est plié vers l’extérieur, il sera bancal.

Vous pourrez faire la différence rien qu’en le regardant. Une fois que vous avez déterminé de quelle manière la casserole est déformée, vous pouvez ajuster la façon dont vous la fixez.

Étape 2. Rassemblez le matériel nécessaire

Il y a de fortes chances que vous disposiez déjà de l’équipement dont vous avez besoin pour réparer votre poêle en acier au carbone déformée.

Si vous ne le faites pas, cependant, tout est facilement disponible et relativement bon marché.

Voici l’équipement dont vous avez besoin.

Une planche de bois

La planche doit être de niveau et lisse, sans bosses ni creux à la surface.

Assurez-vous que la planche est plus haute que la casserole lorsqu’elle est pliée vers l’extérieur. De cette façon, toute la casserole s’adapte à la surface du bois.

Procurez-vous un morceau de bois qui s’adaptera à l’intérieur de la casserole lorsque la casserole en acier au carbone est pliée vers l’intérieur.

Cependant, assurez-vous que le bois couvre toujours la majeure partie de la surface de la casserole.

Mesurez le plateau à l’avance afin de connaître les dimensions dont vous avez besoin pour l’étagère. S’il est trop grand, vous pouvez toujours couper le bois.

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2 serviettes en tissu

Vous aurez besoin de serviettes en tissu adaptées aux casseroles chaudes. De plus, assurez-vous que les serviettes sont plus grandes que la casserole afin que tout soit couvert.

Vous ne voulez pas non plus que la casserole sorte de la serviette lorsque vous la martelez.

Un maillet en bois ou en caoutchouc

Un maillet en bois ou en caoutchouc évitera d’endommager le plateau en acier au carbone.

Cependant, vous pouvez utiliser un marteau comme alternative. Cela dit, assurez-vous de le frapper doucement.

Un niveau

Le niveau s’assurera que votre casserole est de niveau une fois que vous avez fini de la réparer.

Étape 3. Choisissez celui qui convient pour fixer la casserole

Il est préférable d’effectuer ce processus sur un établi. Vous pouvez travailler sur le sol ou sur le comptoir.

Cependant, le martelage peut endommager le comptoir ou le sol.

Où que vous travailliez, assurez-vous d’être à proximité d’un poêle ou d’une autre source de chaleur.

De plus, la plate-forme doit être résistante à la chaleur. Vous mettez une poêle chaude dessus.

Étape 4. Posez la serviette

Posez la serviette en tissu sur l’établi ou la plate-forme sur laquelle vous travaillez.

Le but de ce matériau est d’éviter d’endommager le fond de la casserole.

Vous pouvez rayer la casserole si vous la placez directement sur l’établi.

Si vous martelez fort sans la serviette en tissu, vous risquez même de casser le plateau en acier au carbone.

Utilisez uniquement une serviette en tissu sec

N’utilisez jamais une serviette humide ou mouillée pour ce processus. La chaleur de la poêle peut faire en sorte que la serviette humide libère de la vapeur.

En conséquence, vous risquez de vous brûler. Cela rendrait également le travail inutilement plus difficile.

Étape 5. Placez la casserole sur une cuisinière

Vous devez chauffer la poêle pour fixer le gauchissement dessus. La chaleur rend le métal plus malléable et moins rigide.

Cela rend moins probable que vous cassiez votre casserole en acier au carbone.

Laisser chauffer la poêle quelques minutes

Laissez la casserole en acier au carbone reposer à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes.

Après cela, la poêle sera suffisamment chaude pour réparer le gauchissement sans devenir trop chaude pour travailler efficacement.

Étape 6. Placez le plateau en acier au carbone sur l’établi

Retirez la casserole en acier au carbone de la source de chaleur. Ensuite, placez-le sur la serviette en tissu sec sur l’établi.

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Vous devez le tenir avec le côté incurvé vers le haut.

Autrement dit, si le plateau en acier au carbone est courbé vers l’intérieur ou convexe, vous devez positionner le plateau de manière à ce que la surface soit tournée vers le haut.

Cela donnerait l’impression que vous utiliseriez normalement une casserole pour cuisiner.

D’autre part, vous devez placer la casserole en acier au carbone à l’envers si elle est courbée vers l’extérieur ou concave.

Vous devez vous rappeler de marteler sur le côté qui dépasse.

Étape 7. Placez la planche de bois sur le plateau

Placez la deuxième serviette en tissu sur la partie de la casserole avec la saillie. Vous placez la planche de bois exactement sur le dessus de la casserole.

De cette façon, le bois ne repose pas directement sur la surface de la poêle.

Vous n’avez besoin de poser la deuxième serviette que si vous avez affaire à une casserole convexe ou déformée vers l’intérieur.

Cela signifie que vous ne rayerez pas la surface de la casserole. Ceci est particulièrement utile pour les casseroles en acier au carbone avec un revêtement antiadhésif.

Faites attention lorsque vous le placez dans la poêle chaude afin que vos doigts ne touchent rien d’autre que le bois. Les côtés de la casserole en acier au carbone seront chauds.

Étape 8. Martelez le bois sur la poêle

Une fois que le bois est dans la bonne position, utilisez votre maillet ou maillet pour le marteler doucement.

Assurez-vous que la poignée ou toute autre partie du marteau n’entre pas en contact avec la casserole.

Vous devrez peut-être frapper le bois un peu fort si le renflement ne bouge pas facilement.

Étape 9. Inspectez le gauchissement sur le plateau en acier au carbone

Continuez à le frapper jusqu’à ce qu’il commence à se redresser. Ralentissez lorsque vous sentez que vous vous rapprochez d’une régularité totale.

Ne vous laissez pas emporter par le martelage, car vous ne voulez pas que la casserole se gonfle dans la direction opposée.

Placez donc votre niveau à bulle et sur la partie de la casserole avec le renflement. Regardez bien sa régularité.

Si le plateau en acier au carbone n’est toujours pas complètement plat, répétez les étapes 8 et 9.

Étape 10. Nettoyez le plateau en acier au carbone déformé

Une fois que vous êtes sûr que la casserole est égale, vous devrez nettoyer la casserole.

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Une poêle en acier au carbone antiadhésive peut laisser des copeaux de matériau antiadhésif après réparation.

Une fois la poêle refroidie, retirez le matériau, lavez-le, laissez-le sécher et placez-le dans votre placard.

Comment empêcher le gauchissement de vos casseroles en acier au carbone

Vous pouvez éviter d’avoir à réparer vos casseroles en acier au carbone déformées en réduisant le risque de déformation des casseroles.

Les conseils suivants s’appliquent à tous les types de casseroles en métal.

Ne placez pas de casseroles chaudes dans l’eau

Ne placez pas la casserole dans un évier humide après la cuisson.

L’humidité de quelques gouttes d’eau peut grésiller et modifier soudainement la température dans la casserole.

Le changement soudain de température peut accélérer le gauchissement. Vous devez également garder cette astuce à l’esprit lorsque vous cuisinez.

Ne mettez donc pas immédiatement de l’eau dans une casserole chaude, à moins que vous n’y soyez vraiment obligé.

Ne placez pas de casseroles froides dans des fours préchauffés

Une autre façon de modifier brusquement la température de votre poêle en métal consiste à placer une poêle froide dans votre four préchauffé.

Au lieu de cela, laissez la casserole chauffer dans le four pendant que vous la préchauffez.

Si ce n’est pas possible, assurez-vous au moins que la casserole en acier au carbone ou autre métal est à température ambiante.

Laissez vos casseroles refroidir avant de les laver

Vous devez faire de votre mieux pour réduire les fluctuations de température. Attendez donc que vos casseroles métalliques refroidissent complètement avant d’essayer de les laver.

En même temps, ne laissez pas la poêle reposer trop longtemps après la cuisson, car cela peut rendre plus difficile l’élimination de la graisse et des résidus alimentaires cuits.

Derniers mots

Traitez vos casseroles en acier au carbone avec soin et le gauchissement deviendra moins un problème. Vous devez également être très prudent avec les casseroles en acier au carbone sans bords ou très bas.

Ces casseroles n’ont pas de support supplémentaire sur les côtés pour les garder droites comme avec des casseroles plus profondes. Ces casseroles peuvent donc facilement se déformer.

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