Les épinards font partie de ces légumes qui peuvent être consommés crus, cuits et même en smoothies.
Il est également incroyablement polyvalent, vous pouvez donc avoir de nombreuses façons de le préparer, mais il est important de savoir comment savoir si vos épinards sont mauvais.
Si vous ne savez pas si vos épinards sont mauvais ou non, vous pourriez vous retrouver avec un repas désagréable et gaspiller de l’argent.
Voici donc quelques signes révélateurs que vos épinards ont mal tourné.
Y a-t-il une odeur ?
Comme nous l’avons déjà mentionné, vous ne devriez jamais rien manger sans d’abord vérifier la date de péremption, qui vous indique quand le produit a été fabriqué et combien de temps il reste jusqu’à ce qu’il expire.
Mais saviez-vous que vous pouvez également vérifier la présence d’une odeur nauséabonde ?
En effet, certaines bactéries produisent un gaz appelé H2S (sulfure d’hydrogène).
Si ce gaz est présent dans les épinards, c’est généralement un signe que les épinards ont mal tourné.
Cependant, ce n’est pas toujours le cas, alors assurez-vous de sentir également vos épinards.
Les feuilles sont-elles fanées ou décolorées ?
Il est facile de dire si vos épinards ont mal tourné en fonction de l’apparence des feuilles.
S’ils flétrissent ou deviennent verts, ils sont probablement déjà en train de se gâter, car ces couleurs indiquent que la plante est en train de mourir et libère des toxines pour se protéger.
Cela signifie que vous ne devriez pas les manger du tout.
Cependant, si les feuilles ne sont que légèrement décolorées, elles peuvent toujours être consommées en toute sécurité.
Dans ce cas, la décoloration est causée par des oxydes de fer, ce qui est inoffensif.
Tant que les épinards ont l’air bien dans l’ensemble, c’est probablement bon à manger.
Les tiges sont-elles visqueuses ?
Une autre façon de savoir si vos épinards sont mauvais est de voir si les tiges sont visqueuses.
En effet, le mucus est un autre symptôme de croissance bactérienne et on le trouve souvent sur les aliments avariés.
Assurez-vous de bien vous laver les mains après avoir manipulé vos épinards pour éviter de propager des germes.
Y a-t-il des insectes ou des œufs sur les feuilles ?
Si vous trouvez des insectes ou des œufs sur vos épinards, c’est une autre indication claire que les épinards ont mal tourné.
Ce sont deux signes de bactéries pathogènes, qui causent des maladies chez l’homme, vous devez donc absolument éviter tout ce qui en contient.
L’avez-vous goûté ?
Il ne faut jamais boire quoi que ce soit sans y avoir goûté au préalable.
Bien que cela puisse sembler évident, il convient de noter que parfois les gens font des choses comme mettre leur nez dans un verre d’eau ou mordre dans un fruit sans jamais le goûter.
Cela a du sens pour les animaux, qui se fient à leurs sens pour déterminer quoi manger et boire, mais cela ne fonctionne pas pour nous.
Bien que vous puissiez goûter les épinards, vous ne devriez les manger que s’ils vous plaisent.
Si vous ne l’aimez pas, vous ne voudrez probablement pas en manger de toute façon, il ne sert donc à rien de continuer à l’acheter.
Cependant, vous devez absolument apporter un échantillon à votre médecin si vous pensez avoir une intoxication alimentaire afin qu’il puisse le tester pour les micro-organismes nocifs.
La date de péremption est-elle dépassée ?
En ce qui concerne les épinards, il y a trois types de dates à garder à l’esprit : la date de péremption, la date de péremption et la date de péremption.
Ces dates varient selon le type d’épinards que vous achetez, alors lisez attentivement l’étiquette.
La date limite de vente est la date la plus proche à laquelle vous devez arrêter de consommer l’article.
Cela peut varier de deux semaines à plusieurs mois, selon la marque.
Si vous achetez des épinards frais, vous devez les consommer dans les trois jours suivant l’achat.
La date de péremption est le dernier jour où vous pouvez utiliser les épinards.
Cela varie selon la marque, mais cela se situe généralement entre quatre et huit jours après l’achat.
Après ce point, les épinards commenceront à se gâter, vous devrez donc les jeter.
La date de péremption est la date limite à laquelle les épinards peuvent être considérés comme comestibles.
Cela varie d’une marque à l’autre, mais c’est généralement de six à 12 mois après l’achat.
Si vous ne le mangez pas dans ce délai, il devient dangereux à consommer.
A-t-il été correctement stocké ?
L’une des causes les plus courantes de la détérioration des épinards est un mauvais stockage.
Si vous conservez vos épinards au réfrigérateur, ils se conserveront environ une semaine, mais si vous les laissez dehors, ils peuvent se gâter en 24 heures.
Si vous vous demandez pourquoi les épinards se gâtent si rapidement, c’est parce qu’ils sont riches en vitamine K, qui est sensible à la lumière et à la chaleur.
Les épinards doivent donc toujours être conservés au frais et à l’obscurité au réfrigérateur.
De plus, ne laissez pas vos épinards à la lumière directe du soleil, car cela peut également accélérer la détérioration.
Combien de temps a-t-il été au frigo ?
Même si les épinards semblent bons lorsque vous ouvrez l’emballage, il est possible qu’ils se soient détériorés pendant que vous attendiez qu’ils soient décongelés.
En effet, la température froide ralentit la vitesse à laquelle les nutriments contenus dans les épinards se gâtent.
Étant donné que ce processus prend plus de temps à des températures plus basses, il peut se produire relativement rapidement.
Pourrait-il être congelé?
Si vous congelez des épinards, vous devez suivre les mêmes règles que si vous les aviez laissés à l’extérieur.
En fait, le gel accélère également le processus de détérioration, c’est donc quelque chose que vous voulez vraiment éviter.
Est-ce encore ferme ?
Pour déterminer si les épinards sont mauvais ou non, essayez d’enlever la tige et de laisser mûrir la feuille.
C’est parce que vous ne voulez pas manger les tiges, qui contiennent des toxines, vous devez donc les couper avant de manger les feuilles.
Si les épinards sont encore fermes, c’est qu’ils ne sont pas encore avariés, vous pouvez donc continuer à en profiter.
Cependant, s’il commence à flétrir ou à brunir, jetez-le immédiatement.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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