La cuisson par induction a tendance à être assez différente de la cuisson électrique ou de la cuisson au gaz par convection. Il existe quelques casseroles et casseroles qui peuvent parfaitement fonctionner sur le brûleur à induction ou la table de cuisson.
Le fonctionnement de la cuisson par induction a tendance à étonner beaucoup de gens et c’est la raison pour laquelle beaucoup de gens ont tendance à s’inquiéter si la batterie de cuisine qui leur est proposée est compatible avec l’induction.
Le guide fournit des informations sur la façon de savoir si les ustensiles de cuisine sont prêts pour l’induction et les éléments à prendre en compte lors de leur achat. Continuez à lire pour découvrir:
Que signifie la cuisson par induction ?
La cuisson par induction fonctionne en créant des champs magnétiques entre la surface de cuisson et la batterie de cuisine. L’énergie créée dans le champ électromagnétique est ce qui agit comme la principale source de chaleur.
Selon les recherches, la cuisson à induction fonctionne généralement plus rapidement que la cuisson au gaz et c’est la raison de sa popularité à travers le monde.
La bonne nouvelle est que cette méthode de cuisson est sûre, facile et rapide, bien que les gens aient tendance à se méfier car elle est assez nouvelle dans l’industrie.
Quels sont les avantages de l’utilisation de la cuisson par induction ?
La cuisson sur les tables de cuisson à induction a tendance à être assez rapide par rapport aux méthodes de cuisson au gaz ou électriques. Il faut normalement le temps le plus court pour cuisiner quoi que ce soit en utilisant la cuisson par induction.
La chose la plus merveilleuse est que la cuisson à induction est assez économe en énergie et rentable par rapport à la cuisson électrique ou au gaz.
Il génère beaucoup de chaleur qui est uniformément répartie autour de la casserole ou de la poêle. En plus de cela, les tables de cuisson à induction ont tendance à rester froides au toucher même pendant la cuisson.
L’énergie générée par le champ magnétique n’est transférable qu’aux matériaux magnétiques. Boostez les éloges de nombreux forums de cuisine et groupes Facebook, les tables de cuisson à induction sont beaucoup plus propres et plus faciles à nettoyer. Ils ne restent pas coincés avec les déversements de nourriture.
Quels sont les inconvénients de l’utilisation de la cuisson par induction ?
Le plus gros inconvénient de l’utilisation des tables de cuisson à induction est qu’elles ont tendance à être assez chères et c’est la raison pour laquelle beaucoup de gens ont tendance à les éviter.
Ce n’est pas tout. Les tables de cuisson dépendent principalement de l’électricité, ce qui implique que si l’électricité est coupée, la cuisson n’aura pas lieu.
C’est une des raisons pour lesquelles la cuisson au gaz règne toujours. De plus, le réglage de la température sur les plaques à induction a tendance à être assez délicat et elles ne sont pas adaptées à la préparation de certaines recettes de repas à la maison.
Enfin, la cuisson par induction ne fonctionne mieux qu’avec des ustensiles de cuisine constitués de matériaux magnétiques comme le fer, qui ont tendance à être rares ces derniers jours.
Qu’est-ce qui rend les ustensiles de cuisine compatibles avec l’induction ?
Comme mentionné précédemment, la cuisson par induction fonctionne en créant un champ magnétique entre la batterie de cuisine et la surface des plaques de cuisson à induction.
Par conséquent, le matériau joue un rôle important dans la détermination de la préparation à l’induction. Vous devez vous procurer des ustensiles de cuisine capables de supporter les champs magnétiques. Cela implique qu’ils doivent être magnétiques.
La règle empirique stipule que tout matériau qui ne supporte pas les champs magnétiques ne fonctionnera pas avec la cuisson par induction.
Les matériaux les plus compatibles sont la fonte, l’acier inoxydable et l’acier au carbone. Ayez toujours tendance à considérer les ustensiles de cuisine fabriqués à partir de ces matériaux si vous prévoyez d’utiliser des tables de cuisson à induction. Ai-je oublié de mentionner la base de la batterie de cuisine? Eh bien, une autre chose cruciale à considérer est la base plate de la batterie de cuisine. La surface plane améliore la conduction du champ magnétique.
Comment savoir si les ustensiles de cuisine sont prêts pour l’induction ?
Comment vérifier si les ustensiles de cuisine sont prêts pour l’induction est simple et facile. Il y a beaucoup de choses qui peuvent vous aider à tester et vous n’avez pas besoin d’être un expert.
La première chose à considérer est le matériau. Considérez les ustensiles de cuisine qui supportent les champs magnétiques, ce qui signifie qu’ils doivent avoir des propriétés magnétiques.
Placez une barre magnétique sous la base et si elle s’accroche, c’est la meilleure batterie de cuisine pour la cuisson par induction. Une autre caractéristique importante à considérer est le plat sous la surface de la batterie de cuisine.
Si la casserole ou la casserole a une surface wok malgré ses excellentes propriétés magnétiques, la cuisson par induction ne se produira pas. Ce n’est pas tout.
Vous pouvez ajouter de l’eau sur la casserole et la placer sur la table de cuisson à induction, puis allumer le courant. Si l’eau commence à bouillonner pour bouillir, c’est un choix parfait d’ustensiles de cuisine.
La bonne nouvelle est que de nombreux fabricants d’ustensiles de cuisine indiquent aujourd’hui si le produit est bon pour la cuisson par induction ou non.
Cela permet de savoir plus facilement si la batterie de cuisine est prête pour l’induction. En plus de cela, cette batterie de cuisine peut également être utilisée sur une cuisinière à gaz et une cuisinière électrique car elles ne se limitent pas à la cuisson à induction uniquement.
En résumé, les ustensiles de cuisson à induction sont un appareil de cuisson plus efficace et plus économique. Ils se traduisent normalement par une expérience culinaire durable parmi les utilisateurs.
Dernières pensées
La cuisson à induction devient de plus en plus populaire et c’est une excellente chose à considérer car c’est là que le monde se dirige à l’avenir.
Il offre plusieurs avantages au consommateur tels que l’efficacité énergétique, la rentabilité et surtout la sécurité. Ce sont quelques-unes des choses qui ne peuvent pas être offertes par les méthodes de cuisson traditionnelles.
J’espère que l’article a été efficace pour savoir comment savoir si les ustensiles de cuisine sont prêts pour l’induction. Utilisez la section des commentaires pour partager vos points de vue et suggestions. Bonne chance.