Non seulement les fruits de la passion sont délicieux, mais ils sont également un excellent moyen d’ajouter de la saveur à votre maison.
Vous pourriez même les manger seuls, ce qui n’est pas vraiment une chose intelligente à faire car ils sont très riches en sucre.
Mais comment savoir si un fruit de la passion est mûr ou non ?
Et que signifie réellement « mûr » ?
Nous répondrons à toutes ces questions et plus encore afin que vous puissiez profiter de cette délicieuse gâterie.
De quelle couleur doit être un fruit de la passion mûr ?
Un fruit de la passion mûr sera d’un or profond.
Il ne doit pas être plus clair que le jaune ou le rouge, ni plus foncé que l’orange.
Les fruits de la passion mûrs doivent être légèrement mous et avoir un arôme fort.
Ils doivent également être d’une couleur dorée profonde sans imperfections.
La chair doit être lisse.
Vous voulez un fruit de la passion qui ne contient pas de graines, car ces graines sont toxiques.
Quelle est l’odeur d’un fruit de la passion mûr ?
L’arôme d’un fruit de la passion mûr doit être doux et parfumé, tout comme le café fraîchement infusé.
Si vous coupez un fruit de la passion mûr, vous remarquerez que la pulpe a une odeur douce et musquée.
Quel goût a un fruit de la passion mûr ?
Lorsque vous mordez dans un fruit de la passion mûr, vous aurez envie de revenir pour un autre morceau.
La texture juteuse facilite l’enfoncement des dents.
Ce fruit a un goût riche et fruité, avec des notes de vanille, d’épices et d’agrumes.
Il y a une douceur distincte dans ce fruit tropical, mais elle n’est pas écrasante car elle est mélangée à l’acidité de l’aigre.
Comment savoir quand un fruit de la passion est mûr ?
Une chose à propos des fruits de la passion qui les rend différents des autres fruits est qu’ils ne mûrissent pas après avoir été récoltés.
Au lieu de cela, ils se gâtent rapidement une fois cueillis.
Donc, si vous achetez un fruit de la passion frais au supermarché, vous devez l’utiliser dans les deux jours.
Une fois qu’il commence à perdre son humidité, ce ne sera pas long.
Vous pouvez savoir si un fruit de la passion est mûr en en recherchant un qui est légèrement doux au toucher et qui a une couleur dorée profonde.
Le fruit doit également avoir un arôme fort.
La chair doit être lisse.
Vous voulez un fruit de la passion qui ne contient pas de graines, car ces graines sont toxiques.
Un fruit de la passion est-il mûr s’il est mou ?
Si un fruit de la passion est assez mou pour se plier avant de se casser, il est prêt à être mangé.
Mais vous voulez éviter d’avoir du jus sur vos doigts (ou sur quelqu’un d’autre qui mange le fruit), car le jus d’un fruit de la passion est acide.
Combien de temps faut-il pour qu’un fruit de la passion mûrisse ?
Bien que de nombreux facteurs influencent le processus de maturation, il existe une règle générale :
Plus le fruit reste longtemps sur la grappe, plus il mûrira rapidement.
Cela signifie que si vous achetez votre fruit de la passion par une journée chaude, vous devez vous attendre à ce qu’il soit moins mûr que si vous l’achetiez par temps plus frais.
De plus, le délai de maturation d’un fruit de la passion dépend de l’endroit où vous vivez.
Dans l’hémisphère nord, la durée de vie moyenne d’un fruit de la passion est d’environ 30 jours, alors que la plupart des gens disent qu’il faut 10 à 14 jours pour qu’un fruit de la passion mûrisse dans l’hémisphère sud.
Que se passe-t-il si vous mangez un fruit de la passion non mûr ?
Il y a toujours le risque de tomber malade si vous consommez quelque chose qui n’a pas été correctement préparé.
Le fruit de la passion contenant du cyanure, sa cuisson est le meilleur moyen de ne pas tomber malade.
Si vous n’avez pas de recette sous la main, essayez de faire cuire un fruit de la passion jusqu’à ce qu’il devienne pâteux.
Ensuite, filtrez les graines et réduisez la pulpe en purée avec de l’eau et du jus de citron. Il doit être servi froid.
Peut-on faire mûrir un fruit de la passion en le mettant dans un sac en papier ?
Les gens mettent souvent les fruits de la passion dans des sacs en papier pour accélérer le processus de maturation.
Cependant, cela n’est efficace que si vous le placez directement sous des lampes chauffantes.
La lumière accélère la croissance des cellules de la peau du fruit, conduisant finalement à une maturation plus rapide.
Mais cette méthode ne peut être utilisée que pendant quelques jours.
Comment conserver un fruit de la passion mûr ?
Une fois que vous aurez mangé un fruit de la passion, vous voudrez probablement utiliser un pot Mason pour conserver les restes.
Assurez-vous de laver d’abord le récipient avec du savon et de l’eau tiède pour éliminer toute bactérie qui pourrait se propager.
Placer les fruits dans le récipient et couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique.
Gardez le récipient dans un endroit frais et sombre.
Après environ 24 heures, le fruit de la passion est à nouveau prêt à l’emploi.
Que peut-on faire avec un fruit de la passion bien mûr ?
Macédoine
Hachez et combinez des fruits de la passion mûrs, des ananas, des mangues, des kiwis, des fraises, des bananes et des raisins avec des glaçons, du yaourt et du miel pour créer un dessert estival rafraîchissant.
glace
Un fruit de la passion mûr peut facilement remplacer la banane dans votre recette de crème glacée maison préférée, lui donnant une touche tropicale. N’oubliez pas de hacher les fruits avant de les mélanger à la base de glace.
salsa
Mélanger les tomates hachées, l’oignon, l’ail, les jalapeños, la coriandre, le citron vert, le sel et le poivre avec les fruits de la passion mûrs coupés en dés.
Ajoutez de l’huile et du vinaigre pour plus de piquant et servez.
Sauce cocktail
Combinez la tomate hachée, l’ail, le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre avec quelques pressions de jus de citron et un filet de sauce Worcestershire pour faire une sauce cocktail savoureuse.
Salade de fruits mélangés
Combinez des tranches de pommes, pêches, poires, nectarines, cerises, bananes et oranges avec un peu de rhum pour créer une salade fruitée parfaite pour les pique-niques estivaux.
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J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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