Conservation de l’ail (sans odeur)

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L’ail est quelque chose que beaucoup de gens aiment utiliser dans divers plats. Vous faites peut-être partie des nombreuses personnes qui utilisent régulièrement de l’ail, ce qui signifie le garder dans votre cuisine.

Le seul problème avec Ail est qu’il peut sentir un peu si vous ne le stockez pas correctement. L’ail a une forte odeur qui pourrait vous déranger si vous l’omettez.

Puisqu’il est possible de conserver l’ail pendant des mois si vous le conservez correctement, vous voudrez apprendre à le conserver sans vous soucier de l’odeur. Heureusement, de nombreuses options s’offrent à vous.

Lisez la suite pour savoir comment conserver l’ail sans vous soucier de l’odeur. Cela garantit que vous pouvez stocker votre ail sans vous soucier de la puanteur qui vous submerge chaque fois que vous entrez dans la cuisine.

Conservez-le dans un récipient hermétique

Contenants de conservation des aliments en verre

Si vous souhaitez conserver l’ail sans vous soucier de l’odeur, il est préférable d’utiliser un contenant hermétique. Vous devriez avoir une sorte de récipient de stockage avec un couvercle que vous pouvez utiliser.

De nombreuses personnes utilisent des récipients de stockage en plastique ou en verre pour protéger les restes dans le réfrigérateur. Vous pouvez utiliser ces types de boîtes de rangement pour garder votre ail frais tout en emprisonnant l’odeur.

Vous devriez pouvoir stocker l’ail dans un placard quelque part, tant qu’il est placé dans un récipient hermétique. Il n’est peut-être pas judicieux de conserver l’ail dans un placard sans récipient hermétique, car l’odeur peut éventuellement s’infiltrer dans d’autres objets du placard.

Si vous conservez une quantité normale d’ail dans votre cuisine, vous n’avez pas besoin de plus qu’un petit récipient de stockage. La plupart des gens ne stockent pas plus de quatre ou quatre gousses d’ail à la fois et il ne sera pas difficile de trouver une place pour un si petit récipient.

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Quelque chose comme un pot en terre cuite conviendrait aussi

Ceux qui ne veulent pas utiliser des récipients de stockage hermétiques peuvent toujours obtenir de bons résultats en utilisant des pots en terre cuite. Si vous avez un pot en terre cuite ou un pot similaire, vous pouvez y mettre votre ail pour le garder en sécurité.

Le bocal doit pouvoir contenir toute odeur provenant de l’ail. Vous n’aurez aucun problème à placer votre ail dans la plupart des bocaux standard que les gens utilisent dans les cuisines.

Vous devrez peut-être nettoyer soigneusement le bocal après avoir fini d’y stocker l’ail pour éliminer l’odeur. Par exemple, si vous ne nettoyez pas correctement le pot après l’avoir utilisé pour stocker de l’ail, cette odeur d’ail peut persister et s’infiltrer dans les nouvelles choses que vous essayez ensuite de stocker.

Bien sûr, vous pouvez toujours désigner un pot en terre cuite comme quelque chose que vous utilisez pour stocker l’ail. Cela vous évitera d’avoir des ennuis à l’avenir.

Il est toujours préférable de nettoyer le pot en terre cuite de temps en temps pour éviter qu’il ne devienne trop odorant. Vous devriez pouvoir utiliser de l’eau et du savon standard pour faire le travail.

Gardez les têtes d’ail entières

Têtes d'ail entières

Il est en fait préférable de garder les têtes d’ail entières plutôt que de les trancher et de les conserver. C’est parce que l’ail commencera à sentir plus une fois que vous l’aurez coupé, et vous pourrez retenir plus facilement l’odeur d’un bulbe d’ail.

Il convient également de noter que l’ail peut être conservé plus longtemps s’il est conservé entier. Si vous n’allez pas utiliser d’ail pendant un certain temps, essayez de le garder entier le plus longtemps possible pour qu’il reste bon.

La durée de vie de l’ail diminuera considérablement si vous le coupez pour enlever les gousses. Un bulbe d’ail peut être conservé pendant des mois sans aucun problème.

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Si vous décidez de couper la tête d’ail et d’enlever les gousses, vous pouvez vous attendre à le conserver jusqu’à 10 jours. L’ail peut parfois durer aussi peu que trois jours, selon l’environnement dans lequel vous le stockez.

Eviter l’humidité et la lumière

Si vous voulez avoir la meilleure expérience de stockage de l’ail, vous devez éviter l’humidité et la lumière. L’exposition à la lumière et à l’humidité entraînera la détérioration de l’ail plus rapidement que la normale.

C’est l’une des meilleures raisons pour lesquelles il est recommandé de conserver l’ail dans un récipient hermétique. Si vous pouvez le placer dans un tel récipient, il sera à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Envisagez de placer votre ail dans un endroit sombre, comme un placard ou une étagère dans le garde-manger. Vous devriez pouvoir y stocker l’ail pendant de longues périodes sans aucun problème, tant qu’il n’y a pas de problèmes de température inhabituels.

Ne mettez pas les têtes d’ail au réfrigérateur

Ouvrir la porte du réfrigérateur

Réfrigérer les têtes d’ail est une mauvaise idée si vous souhaitez les conserver longtemps. Un réfrigérateur accélère en fait le processus de détérioration, vous obligeant à utiliser l’ail plus rapidement.

Si vous placez des têtes d’ail dans le réfrigérateur, dans la plupart des cas, l’ail commencera à germer en quelques jours. L’ail en germination peut toujours être mangé sans vous rendre malade, mais il n’aura pas bon goût.

Vous remarquerez que l’ail germé a un goût très amer par rapport à l’ail normal. Si vous voulez la meilleure expérience, l’ail ne doit pas être conservé au réfrigérateur.

L’ail pelé peut être conservé au réfrigérateur

L’ail pelé peut être conservé au réfrigérateur car cela n’a plus d’importance. Assurez-vous simplement qu’il se trouve dans un récipient hermétique afin que l’odeur ne pénètre pas dans tout le réfrigérateur.

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Une fois l’ail pelé et haché, vous voudrez l’utiliser dès que possible. Idéalement, vous devriez utiliser l’ail restant en un jour ou deux ou il ira mal.

Il ne faudra que quelques jours pour que l’ail germe et la perte de saveur sera assez perceptible. Si vous ne pouvez pas utiliser l’ail à temps, il est probablement préférable de le jeter.

Profitez de votre ail

Profitez de votre ail et conservez-le correctement pour tirer le meilleur parti de l’expérience. L’odeur de l’ail peut être assez forte, mais cela ne veut pas dire qu’elle doit être une nuisance.

Tant que vous conservez l’ail judicieusement, il ne puera pas toute votre cuisine. Utiliser des contenants hermétiques est la solution, mais vous pouvez également utiliser des choses comme des pots en terre cuite.

Une fois que vous vous serez habitué à conserver l’ail correctement, il vous sera facile de continuer à le faire. L’humidité et la lumière doivent être évitées afin que l’ail reste frais le plus longtemps possible.

La prochaine fois que vous aurez besoin d’ail pour cuisiner, ne vous inquiétez pas. Vous savez combien de temps l’ail peut être conservé et vous êtes prêt pour un dîner fabuleux.

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