Conserves d’abricots ?

Il existe deux types de confiture d’abricot sur le marché.

L’un est un produit semblable à de la confiture à base d’abricots crus qui ont été cuits dans une sauce sucrée.

Cette recette demande des abricots crus, ce qui signifie que vous devez les peler avant de les transformer.

Qu’est-ce qu’une confiture d’abricot ?

Une confiture d’abricots est une sauce sucrée à base d’abricots.

Cela ressemble beaucoup à des pêches en conserve, mais au lieu de pêches, nous utilisons des abricots.

Les abricots sont préparés comme des raisins – ils sont enrobés de sucre puis bouillis jusqu’à ce que la majeure partie de leur eau se soit évaporée.

Quelle est la différence entre une confiture d’abricot et une confiture ?

Une confiture est une garniture ou une garniture de dessert épaisse et tartinable, tandis qu’une confiture est une sauce plus épaisse qui peut être mangée d’emblée.

Une confiture est principalement composée de fruits tandis qu’une confiture est principalement composée de fruits et d’autres ingrédients.

Les confitures ont tendance à être plus sucrées que les conserves car elles ont eu plus de temps pour cuire.

Comment faire de la confiture d’abricot ?

Pour faire vos propres confitures d’abricots, commencez par éplucher vos abricots (vous voudrez peut-être porter des gants pour cette étape).

Coupez ensuite les abricots en quartiers, retirez les noyaux et mettez les morceaux dans une casserole.

Ajouter juste assez d’eau pour recouvrir les fruits et porter à ébullition à feu moyen.

Une fois que l’eau bout, réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes jusqu’à ce que les abricots soient tendres.

Retirez les abricots de la poêle et laissez-les refroidir complètement.

Ensuite, ajoutez les abricots dans un mélangeur avec 1 tasse de sucre cristallisé par pot de pinte.

Vous pouvez également ajouter jusqu’à ¾ de tasse de miel si vous préférez.

Mélanger jusqu’à ce que tous les abricots soient décomposés et que le mélange soit lisse.

Versez la purée d’abricot dans les bocaux en laissant un espace libre de ½ pouce en haut.

Essuyez tout excès de purée et refermez immédiatement les bocaux.

Quelle est la meilleure façon de conserver la confiture d’abricots ?

Si vous prévoyez de consommer vos conserves d’abricots dans quelques jours, conservez-les au réfrigérateur.

Si cela ne vous dérange pas de les manger après environ une semaine, vous pouvez les conserver sur le comptoir jusqu’à trois mois.

Après trois mois, vous devriez probablement les jeter.

Peut-on congeler de la confiture d’abricot ?

Oui, vous pouvez congeler des conserves d’abricots.

Préparez-les simplement comme indiqué ci-dessus, mais ne les transformez pas dans un mélangeur.

Au lieu de cela, transformez les abricots dans un robot culinaire et versez la purée dans des récipients pour congélateur.

Laissez complètement refroidir la purée d’abricots avant de la mettre au congélateur.

Combien de temps se conserve la confiture d’abricot ?

Une fois ouverte, une confiture d’abricot restera fraîche au réfrigérateur jusqu’à un an.

Si vous ouvrez un bocal et constatez qu’il n’est pas aussi sucré que dans vos souvenirs, il est possible qu’il vieillisse et doive être jeté.

Quelles sont les utilisations des conserves d’abricots ?

Vous pouvez servir des conserves d’abricots directement du bocal, mais si vous voulez quelque chose de vraiment spécial, servez-les sur des crêpes ou des gaufres.

Ils sont également excellents avec du fromage à la crème!

Vous pouvez également les utiliser comme base pour une glace ou un sorbet.

Pour un plat salé, essayez la confiture d’abricots sur du pain grillé, des craquelins, du poulet aux abricots ou des gressins.

Quelles sont les recettes qui utilisent des conserves d’abricots ?

Confiture Myrtille Abricot

Confiture Fraise Rhubarbe

Beurre de pomme au four

Salsa aux cerises et aux pêches

Confit de pommes

Gelée d’Abricot

Muffins aux abricots

Sorbet miellat ananas

Biscuits à l’avoine avec des raisins secs

Les confitures d’abricots sont-elles bonnes pour la santé ?

Non, mais ils ne contiennent que 2 grammes de matières grasses et 4 grammes de sucre par cuillère à soupe.

De plus, la teneur élevée en fibres vous aide à rester rassasié plus longtemps et à prévenir les pics de glycémie.

Quelle est la valeur nutritive de la confiture d’abricot ?

Les valeurs nutritionnelles par cuillère à soupe :

Glucides totaux : 3 grammes

Glucides nets : 2 grammes

Calories grasses : 0 gramme

Calories protéiques : 0 gramme

Cholestérol total : 0 milligramme

Calories de graisses saturées : 0 milligrammes

Calories de gras trans : 0 milligrammes

Calories gras polyinsaturés : 0 milligrammes

Calories gras monoinsaturés : 0 milligrammes

Cholestérol total : 0 milligramme

Vitamine D : 0 UI

Calcium : 0 milligrammes

Fer : 0 milligramme

Potassium : 7 milligrammes

Cuivre : 0 microgrammes

Zinc : 0 microgrammes

Manganèse : 0 microgrammes

Sélénium : 0 microgrammes

Riboflavine : 0 microgrammes

Niacine : 0 milligrammes

Thiamine : 0 microgrammes

Vitamine B6 : 0 microgrammes

Acide folique : 9 microgrammes

Vitamine B12 : 0 nanogrammes

Phosphore : 11 milligrammes

Carotène : 0 milligrammes

Lycopène : 0 milligrammes

Lutéine + zéaxanthine : 0 milligrammes

Toutes les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter ou guérir une maladie ou un état de santé.

Consultez un médecin ou un autre professionnel de la santé agréé si vous pensez avoir besoin d’un avis médical.

---