Crêpe suédoise vs crêpe : quelle est la différence ?

Les pancakes sont un plat de petit-déjeuner populaire que vous pouvez trouver partout dans le monde car ils sont faciles à préparer et ont un goût délicieux. Vous remarquerez donc qu’une crêpe simple a aussi de nombreuses variantes, dont les crêpes françaises et la crêpe suédoise.

Les crêpes ont des ingrédients similaires à ceux d’une crêpe suédoise. Après tout, ce sont tous deux des sous-types de crêpes eux-mêmes. Cependant, si vous demandez à un connaisseur de la nourriture, il peut discerner les différences entre eux.

Alors, quelle est la différence entre les pancakes suédois et les crêpes ?

Il est difficile de faire la différence visuellement. Cependant, la principale différence est que les crêpes sont plus moelleuses et plus denses que les crêpes suédoises, qui sont plus moelleuses.

Dans l’article d’aujourd’hui, nous parlerons davantage des crêpes suédoises, des crêpes et des différences entre elles, alors commençons.

Qu’est-ce que la crêpe suédoise ?

faire des crêpes

La Suède est connue pour ses crêpes. La crêpe suédoise ou pannkaka n’a pas été inventée par les Suédois, mais ils l’ont certainement fait leur.

Les crêpes sont un aliment de base de la cuisine suédoise depuis les années 1500, inspirant des proverbes et des paraboles anciennes. Mais les Suédois considéraient autrefois les crêpes comme un plat raffiné en raison de composants de haute qualité tels que la farine blanche et le sucre.

Les crêpes suédoises sont sucrées, beurrées et d’une épaisseur entre une crêpe américaine et une crêpe française.

C’est quoi Crêpe ?

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Vous pouvez considérer les crêpes comme une crêpe fine, et c’est le cas ! De plus, vous pouvez y mettre des ingrédients salés ou sucrés puis les replier sur le dessus de la crêpe.

La crêpe sucrée et les galettes salées sont les 2 principaux types de crêpes. De nombreuses garnitures différentes peuvent être utilisées dans les crêpes, du sucre nature à la crêpe Suzette flambée en passant par les galettes salées remplies de divers ingrédients.

La crêpe que nous connaissons aujourd’hui est originaire de Bretagne dans l’ouest de la France. Mais des gens du monde entier en mangent aujourd’hui pour sa saveur.

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Crêpe Suédoise vs Crêpe: Tableau Comparatif

Si vous souhaitez jeter un coup d’œil rapide sur les différences entre les crêpes suédoises et les crêpes, le tableau ci-dessous peut vous aider.

Catégorie crêpe suédoise Crêpe
Origine Suède France
Texture Moelleux et aérien Un peu dense et moelleux
Préparation Moins liquide Plus liquide
Portion Servi avec pois cassés jaunes

soupe

Servi avec des garnitures sucrées et salées
Goût Doux Pas sucré

Quelle est la différence entre une crêpe suédoise et une crêpe ?

Bien que les crêpes suédoises et les crêpes soient des types de crêpes, il existe encore des différences de goût, d’origine, de préparation et de recettes.

Origine

L’une des principales différences techniques entre une galette suédoise et une crêpe est leur origine. Il y a une énorme différence dans l’origine de ces deux crêpes.

Les crêpes suédoises existent probablement depuis l’Antiquité en Suède, tandis que la crêpe est originaire de Bretagne, une partie de l’ouest de la France.

Ingrédients

Il n’y a pas beaucoup de différence dans les ingrédients entre les deux.

Les crêpes et les crêpes sont composées d’ingrédients de base tels que des œufs, du lait, de la farine, du sel et du beurre. Notez cependant que le rapport et les mesures diffèrent considérablement.

Préparation

La principale différence entre les crêpes suédoises et les crêpes est la méthode de préparation.

La pâte à crêpe suédoise est légèrement moins liquide que la pâte à crêpe française. De plus, la crêpe suédoise ne nécessite que du beurre non salé, alors que la recette française demande de l’eau.

La richesse des crêpes suédoises est bien connue. Cependant, ces crêpes sont plus légères, plus moelleuses et plus moelleuses que les autres crêpes en raison de la teneur élevée en œufs et en beurre et de la faible teneur en farine.

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La pâte à crêpes suédoise est plus épaisse et est placée dans la poêle et mi-cuite avant d’être retournée. D’autre part, les crêpes ont la particularité que lorsque la pâte est placée sur une poêle à frire, elle déborde sur la surface de la poêle.

Ensuite, il s’étale généralement uniformément, à condition que la pâte soit produite dans les bonnes proportions.

Recette principale

La recette principale des deux crêpes, comme déjà mentionné, est différente. Voyons comment les recettes diffèrent.

Pancakes Suédois:

Battre les œufs à la fourchette et ajouter environ un quart de tasse de lait. Mélangez ensuite la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Cela peut être fait dans un bol avec un fouet ou un mélangeur.

Ajouter ensuite le lait supplémentaire et le beurre fondu. Bien mélanger le reste de farine et le lait.

Lorsque la poêle est chaude, essuyez-la avec du beurre ou de l’huile. Versez ensuite une petite couche de pâte sur le moule et déplacez-la jusqu’à ce que la pâte soit uniformément répartie. Il est temps de retourner lorsque les bords sont bouillonnés et dorés.

Crêpes:

Battre la farine et les œufs ensemble dans un grand bol à mélanger. Incorporer ensuite le lait et l’eau en un filet lent et régulier. Enfin, mélanger le sel et le beurre dans un bol à mélanger et battre jusqu’à consistance lisse.

Graisser une poêle ou une poêle à feu moyen à élevé. Utilisez 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe et ajoutez la pâte sur la plaque à pâtisserie. Inclinez ensuite la poêle dans un mouvement circulaire pour recouvrir uniformément la surface de pâte.

Cuire au four pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de la crêpe soit légèrement doré. Retourner et faire cuire l’autre face après avoir défait avec une spatule. Sers immédiatement.

Vous pouvez donc voir que la recette est légèrement différente aussi!

Portion

Une autre différence est la façon dont les gens exploitent ces deux.

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Les crêpes suédoises sont connues pour leur douceur. Les gens les remplissent souvent de conserves de myrtilles ou même de yogourt. Traditionnellement, les gens les accompagnent d’une soupe aux pois jaunes.

Par contre, les crêpes ne sont souvent pas sucrées. Ainsi, vous pouvez le remplir de toutes sortes de saveurs, à la fois sucrées et salées. Les farces au jambon, au fromage, aux épinards et aux champignons sont aussi des options populaires comme la banane et le chocolat !

Quelle est la différence entre les pancakes suédois et les pancakes américains ?

Les crêpes suédoises ont les mêmes composants que les crêpes américaines traditionnelles. Cependant, ils sont généralement plus fins. De plus, ils ne contiennent pas d’agents levants tels que la levure chimique/le bicarbonate de soude.

Les crêpes américaines contiennent généralement des agents levants. Elles sont donc plus moelleuses et plus sucrées que les crêpes suédoises.

Quelle est la différence entre les crêpes norvégiennes et les crêpes suédoises ?

Les crêpes en Norvège ressemblent plus à des crêpes. Cependant, les crêpes norvégiennes sont plus épaisses et contiennent plus d’œufs que les crêpes suédoises.

questions connexes

Les crêpes sont-elles françaises ou suédoises ?

Les crêpes sont une spécialité française.

Ils viennent de Bretagne, une région de l’ouest de la France. Ils sont également largement consommés et sont les plus populaires en France, en Belgique, aux Pays-Bas, au Canada et dans de nombreux autres pays.

Pourquoi les pancakes sont-ils meilleurs que les pancakes ?

Les crêpes sont meilleures que les pancakes car elles sont plus fines et plus molles. Vous pouvez donc manger autant que vous le souhaitez. Ils sont également plus sains que les crêpes car ils contiennent moins de calories.

Les crêpes sont-elles juste des crêpes minces ?

On pourrait dire que les crêpes sont une sorte de crêpe mince. Les crêpes sucrées (crêpes sucrées) et les galettes salées (crêpes salées) sont les deux types les plus courants.