Décongeler la pâte à pizza : 7 méthodes faciles

La pizza est un plat italien à base de pâte de blé plate garnie de différents types de fromage, de tomates ou de tout ce que vous voulez sur votre pizza. Ensuite, il est cuit au four à haute température.

Vous pouvez préparer une pizza à la maison ou vous pouvez acheter de la pâte à pizza, la garnir de vos garnitures préférées et la cuire au four. Si vous avez acheté de la pâte à pizza surgelée et que vous souhaitez la décongeler sans faire de gros dégâts, voici quelques méthodes que vous pouvez utiliser.

Vous pouvez décongeler la pâte à pizza pendant la nuit au réfrigérateur, sur le comptoir à température ambiante, avec de l’eau froide ou chaude, au four ou au micro-ondes et près d’une source de chaleur.

Lisez la suite pour en savoir plus sur ces méthodes et sur la façon de décongeler correctement la pâte à pizza.

7 façons simples de décongeler la pâte à pizza

Pizza au four grille-pain

Lors de la décongélation de la pâte à pizza, il y a quelques points à garder à l’esprit. Par exemple, couvrez toujours votre pâte à pizza d’une pellicule plastique ou d’une serviette avant de la décongeler.

Si vous n’avez pas recouvert la pâte à pizza, l’air va sécher la pâte et vous ne pourrez pas la façonner. Vous vous retrouvez donc avec une pâte à pizza sèche et craquelée qui n’a pas l’air ou n’a pas bon goût. Et si vous voulez une délicieuse pizza, laissez la pâte revenir à température ambiante avant de la garnir et de la cuire.

La dernière chose que vous devez prendre en compte, ce sont les instructions sur l’emballage de la pâte à pizza. S’ils ont des instructions « ne pas décongeler », il est préférable de suivre les instructions sur l’emballage.

Voici les 7 façons simples de décongeler la pâte à pizza.

1. Décongeler la pâte à pizza toute la nuit au réfrigérateur

Si vous prévoyez d’utiliser la pâte le lendemain, c’est la meilleure technique que vous pouvez utiliser pour la décongeler. Placer la pâte dans un récipient assez grand pour lever, puis couvrir d’une pellicule plastique ou d’une serviette et réfrigérer pendant 8 à 12 heures.

  Meilleures herbes pour les œufs : nos 20 meilleurs choix

Si votre pâte est plus grosse, elle mettra plus de temps à décongeler. Le lendemain, il se lèvera et montrera de petites bulles. Vous pouvez maintenant retirer le film et laisser lever la pâte à pizza pendant environ une heure. Lorsque la pâte est à température ambiante, vous pouvez couvrir et cuire.

pizzas maison

2. Décongeler la pâte à pizza à température ambiante

Décongelez votre pâte à pizza à température ambiante sur votre plan de travail. Sortez-le simplement du congélateur et placez-le dans un récipient plus grand que la pâte afin qu’il ait un endroit pour se dilater.

Couvrez la pâte d’une pellicule plastique ou d’une serviette propre et laissez-la décongeler pendant environ 2-3 heures. Une fois la pâte décongelée, vous pouvez commencer à préparer votre pizza.

3. Décongeler la pâte à pizza à l’eau froide

L’un des moyens les plus rapides de décongeler votre pâte à pizza est de la placer dans un bol d’eau froide. Sortez la pâte à pizza du congélateur et placez-la dans un sac en plastique. Placez-le ensuite dans un bol d’eau froide. Assurez-vous qu’il est complètement couvert.

Attention à ne pas mettre d’eau dans la pâte. Après 1-2 heures, la pâte ramollira et lèvera. Retirez le sac plastique et laissez reposer la pâte pendant 1 heure avant de commencer à préparer votre pizza.

4. Décongeler la pâte à pizza dans de l’eau tiède

Cette méthode nécessite un bol d’eau tiède pour y placer la pâte à pizza. Après avoir sorti la pâte à pizza du congélateur, placez-la dans un sac en plastique, faites sortir l’excès d’air et scellez-la.

Attention à ne pas utiliser d’eau chaude sinon vous ferez cuire la pâte et devrez la jeter. Changez l’eau toutes les 10 minutes car la pâte congelée la rendra froide. La pâte sera décongelée après 30 à 40 minutes.

5. Décongeler la pâte à pizza au four

Pour décongeler la pâte à pizza au four, vous avez besoin d’un récipient résistant à la chaleur et d’huile. Vaporisez le récipient ou la poêle d’huile et placez-y la pâte.

  8 meilleurs substituts de Jelly Roll Pan

Vaporisez ensuite un peu d’huile sur la pâte et couvrez-la d’un film plastique. Mettre la pâte au four à 100 degrés Fahrenheit pendant environ 1 heure.

Vérifiez si la pâte a levé et décongelé. Si la pâte est encore un peu congelée, vous pouvez la mettre au four pendant encore 20 à 30 minutes. Sortez-la ensuite du four et commencez à préparer votre pizza. Attention à ne pas faire bouillir la pâte.

6. Décongeler la pâte à pizza au micro-ondes

Si vous souhaitez décongeler la pâte au micro-ondes, vaporisez d’abord de l’huile sur votre assiette allant au micro-ondes. Déposer ensuite la pâte sur la plaque et arroser d’huile.

Enfin, couvrez la pâte d’une pellicule plastique et mettez votre micro-ondes à puissance élevée pendant 25 secondes. Vaporisez à nouveau la pâte et la plaque d’huile, retournez-la et remettez-la au micro-ondes pendant 25 secondes.

Lorsque c’est fait, vous pouvez régler le micro-ondes pour décongeler et mettre la pâte au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. La pâte commence à décongeler. Sortez la pâte du micro-ondes et laissez-la lever à température ambiante. Lorsqu’elle a doublé de volume, votre pâte est prête à l’emploi.

7. Décongeler la pâte à pizza sur n’importe quelle source de chaleur

Décongelez votre pâte à pizza au-dessus de votre radiateur ou d’une autre source de chaleur. Il suffit de vaporiser un peu d’huile dans un grand bol, d’y mettre la pâte et de vaporiser de l’huile sur toute la surface.

Ensuite, couvrez la pâte à pizza d’une pellicule plastique et laissez-la reposer pendant environ 2 à 4 heures. Il commencera à dégeler et doublera de volume. Une fois décongelée, vous pouvez commencer à préparer votre pizza.

questions connexes

Comment décongeler rapidement la pâte à pizza ?

Vous pouvez décongeler votre pâte rapidement au four. Utilisez simplement de l’huile de pulvérisation pour bol résistante à la chaleur dans le bol et sur la pâte. Couvrez-le d’une pellicule plastique et placez-le au four à 100 degrés Fahrenheit pendant environ une heure, en augmentant le temps si nécessaire.

  Les moules en silicone peuvent-ils vraiment être utilisés dans votre friteuse à air ?
Pouvez-vous décongeler la pâte à pizza surgelée au micro-ondes ?

Vous pouvez décongeler la pâte à pizza au micro-ondes en mode décongélation pendant environ 3 à 5 minutes. Attention à ne pas le faire bouillir.

Comment ramollir la pâte à pizza surgelée ?

Vous pouvez ramollir votre pâte à pizza surgelée dans un bol d’eau tiède ou au four à micro-ondes.

Comment utiliser la pâte à pizza décongelée ?

Vous pouvez étaler et étirer la pâte à pizza décongelée sur une surface farinée et faire de la pizza, de la calzone ou toute autre recette qui demande de la pâte à pizza.

Comment décongeler la pâte à pizza du jour au lendemain ?

Si vous souhaitez décongeler la pâte, placez-la dans un récipient plus grand pendant la nuit afin qu’elle puisse lever facilement. Couvrez-le simplement d’un film plastique.

Le lendemain, retirez le film plastique et laissez lever environ 1 heure. La pâte va lever et former de petites bulles, vous pouvez donc l’utiliser dans n’importe quelle recette qui demande de la pâte à pizza.

Faisons cuire une pizza !

Toutes ces méthodes décongeleront avec succès la pâte à pizza. La seule différence significative est le temps dont vous avez besoin pour chacun d’eux.

Vous pouvez décongeler votre pâte à pizza au réfrigérateur pendant la nuit et cette méthode durera plus longtemps que les autres méthodes. Si vous souhaitez préparer votre pizza le plus rapidement possible, vous pouvez utiliser certaines des autres méthodes mentionnées dans cet article.

Vous pouvez décongeler la pâte à pizza dans de l’eau chaude ou froide, au four ou au micro-ondes. Cependant, si vous n’avez pas cela sous la main, vous pouvez simplement placer la pâte dans un grand récipient, la vaporiser d’huile, la couvrir d’une pellicule plastique et la placer près d’une source de chaleur.

Vous aurez peut-être besoin de plus de temps avec cette méthode, mais le résultat final sera le même qu’avec les autres méthodes. La méthode que vous choisissez ne dépend que de vous et de votre faim.