Différents types de micro-ondes

types de micro-ondes

Il existe de nombreux types de fours à micro-ondes, mais pour les besoins de cet article, ils seront regroupés en deux catégories : les fours à convection et les fours à micro-ondes.

Brève histoire des fours à micro-ondes

Les fours à micro-ondes existent depuis 1966, lorsqu’un ingénieur de la marine américaine nommé Percy Spencer a découvert qu’il pouvait faire bouger les molécules d’eau dans le lait à des vitesses incroyables en utilisant l’électricité. Il a d’abord expérimenté les micro-ondes en utilisant un magnétron, qui était un type de générateur de micro-ondes. En 1976, le premier four à micro-ondes commercial a été lancé par la General Electric Company et a été utilisé pour chauffer et cuire des aliments en conserve.

Caractéristiques des micro-ondes

Les micro-ondes sont des rayonnements non ionisants, ce qui signifie qu’ils n’ont pas assez d’énergie pour rompre les liaisons dans les molécules ou rompre les liaisons chimiques. Ce sont essentiellement des ondes électromagnétiques d’une fréquence de 2,45 gigahertz.

La convection est une forme de chauffage qui se produit lorsque les molécules d’un gaz ou d’un liquide chauffé se dilatent et se déplacent vers différents endroits. La convection se produit lorsque la chaleur est introduite dans un espace clos à partir d’une direction, puis fait circuler le fluide dans une autre direction. Il en résulte que seules certaines parties d’un objet chauffé sont plus chaudes que d’autres.

Différents types de micro-ondes sur le marché aujourd’hui

1. Four à micro-ondes solo :

Un four à micro-ondes pouvant être utilisé seul. C’est très portable car il n’a pas de grilles ou de plateaux tournants, et c’est généralement le type de micro-ondes le moins cher disponible. Il a généralement une faible puissance (jusqu’à 700 watts) et le plateau tournant qu’il contient ne tourne pas aussi vite que dans d’autres fours.

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2. Four à micro-ondes gril :

Four à micro-ondes doté d’un plateau tournant avec un gril et d’un boîtier conçu pour être placé au-dessus du plateau tournant pour la cuisson. Typiquement, le boîtier comporte deux ouvertures, une pour l’alimentation et l’autre pour l’évent. Le gril tourne lentement pour assurer une cuisson uniforme sur une longue période de temps.

3. Four à micro-ondes à convection :

Un four à micro-ondes cuit les aliments en faisant circuler de l’air chaud à l’intérieur de son boîtier pour les cuire plus rapidement que dans les autres fours. Il est conçu pour être utilisé avec un plateau tournant. Il existe deux types de fours à convection, le four à convection traditionnel et le four à convection à micro-ondes, qui utilisent tous deux un ventilateur pour faire circuler l’air à l’intérieur du four.

4. Four à micro-ondes tri-ondes (TWM) :

Un type de micro-ondes qui utilise deux micro-ondes, un au milieu et un dans chaque coin du four. Le principal avantage de ce type est qu’il peut être utilisé comme four ou comme réfrigérateur. Un autre avantage est qu’il possède son propre plateau tournant, de sorte qu’aucun autre appareil n’a besoin d’être utilisé pour préparer les aliments à cuisiner.

5. Comptoir :

Un four à micro-ondes est encastré dans le mur de la cuisine. Le four à micro-ondes de comptoir comporte un plateau tournant et est placé sur le comptoir. Ce type de micro-ondes est très populaire car il est pratique et peut être utilisé facilement sans avoir à utiliser une configuration élaborée.

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6. Au-dessus de la plage :

Un four encastré dans le mur d’une cuisine au-dessus d’une table de cuisson à gaz ou électrique. Il a une plaque tournante et est souvent livré avec une hotte de ventilation, qui est utilisée à des fins d’échappement. Il peut être difficile à utiliser car il peut être placé trop haut du sol pour être atteint.

7. Micro-ondes intégré :

Un micro-onde intégré dans un meuble. Ce type de four à micro-ondes a une fonction de convection et est à porte verticale ou pivotante. Il est utilisé pour préparer les aliments à consommer. Ce type de micro-ondes est généralement plus cher que les autres types car il ne peut pas être utilisé pour cuire des aliments sur la cuisinière.

8. Four mural :

Un four à micro-ondes monté au-dessus de la hotte de la cuisine. Il a un plateau tournant et est généralement livré avec une hotte de ventilation car il doit être ventilé. Il est généralement de grande taille et nécessite plus d’espace de comptoir par rapport aux autres types et est également plus cher.

Réflexions finales sur les différents types de micro-ondes

Les micro-ondes nous sont très bénéfiques car elles utilisent la chaleur pour réchauffer sélectivement les objets, par opposition au soleil ou à d’autres sources de chaleur qui réchauffent les objets en général. Ils sont utilisés de nombreuses façons, de la cuisson des aliments et de la décongélation des aliments surgelés au désamorçage des bombes. Avec l’invention des micro-ondes, une multitude de types différents peuvent être achetés par presque tous ceux qui souhaitent posséder un four à micro-ondes.

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