Est-ce que Matcha Latte a du café?

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Quand la plupart des gens pensent à un café au lait, ils pensent à une excellente boisson matinale qui les aidera à démarrer le matin.

Après tout, la plupart des lattes traditionnels contiennent un ou deux expressos. En fait, cet expresso est l’un des deux seuls ingrédients que l’on trouve dans un café au lait typique.

Les lattes sont des boissons plutôt intéressantes, composées de seulement deux ingrédients, mais sont appréciées dans le monde entier par les amateurs de café et ceux qui apprécient les effets de la caféine.

Cependant, alors que de plus en plus de gens s’intéressent aux cafés et combinent autant de combinaisons différentes que possible pour créer des boissons étranges, de plus en plus de gens commencent à changer ce qu’est vraiment le latte.

À la base, le latte n’est qu’un expresso et du lait cuit à la vapeur. Le lait cuit à la vapeur aide à éliminer une partie de l’amertume d’un café au lait et donne à la boisson un goût et une sensation en bouche agréables. Vous ne pouvez pas changer tant que ça, n’est-ce pas ?

Bien que cela puisse être vrai, les gens ont trouvé des moyens d’introduire du thé dans les lattes pour créer des variations apaisantes des boissons qu’ils connaissent et aiment.

Un bon exemple de cela est le chai latte, souvent appelé « chai tea latte » par les endroits qui veulent préciser que le latte n’est que du thé et du lait, même si « chai » et « thé » signifient la même chose. chose.

Les chai lattes sont devenus une version populaire du latte standard depuis un certain temps maintenant, car ce sont des lattes décaféinés que vous pouvez déguster pendant que vous vous détendez avant d’aller au lit.

Cela dit, il existe un autre latte à base de thé qui devient plus populaire que vous ne le pensez, et cette version du latte contient à peu près autant de caféine qu’une tasse de café, ce qui signifie que vous pouvez facilement obtenir votre boisson de réveil à partir de ce tapez latté.

Ce latte est connu sous le nom de matcha latte et, comme son nom l’indique, le remplacement de l’espresso dans ce latte devient le thé matcha.

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Qu’est-ce que le Matcha Latte ?

Traditionnellement, le matcha latte il n’y a pas de café dedans. Au lieu d’y mettre un expresso comme le ferait votre café au lait standard, cet expresso est remplacé par du thé matcha.

Plus précisément, il est fabriqué avec de la poudre de matcha, qui est constituée de feuilles de thé matcha finement broyées et d’un peu d’eau. La poudre de matcha est une forme plus concentrée de thé matcha et peut aider à avoir les mêmes effets que le café.

Les lattes au matcha s’appuient sur le profil de saveur unique du matcha et sur l’onctuosité confortable du lait pour créer une boisson que vous adorerez déguster le matin.

En règle générale, ils ont suffisamment de caféine pour remplacer une tasse de café, ce qui en fait un expresso le matin et rien à boire le matin.

Dans certains cafés, les baristas utilisent une pâte de matcha plus concentrée au lieu d’une poudre pour créer une teneur en caféine proche de celle d’un expresso, mais ce n’est pas une pratique répandue.

Pour faire un matcha latte, vous prenez généralement quelques cuillerées de poudre de matcha, la quantité exacte dépend de la quantité de saveur de matcha que vous voulez dans votre boisson, et ajoutez-la à de l’eau pour faire une pâte de matcha.

Le lait cuit à la vapeur standard est ensuite ajouté à la combinaison pâteuse d’eau et de matcha, offrant la possibilité de créer de l’art avec le lait.

Dans certains cas, à part le lait, la boisson sera presque entièrement non sucrée, bien que ce soit un goût très acquis que tout le monde n’aimera pas. D’autres fois, vous ajoutez du sucre à la boisson pour l’amener à la douceur souhaitée.

Certaines personnes préfèrent ajouter du miel ou du sirop au thé pour ajouter une douceur plus naturelle ou plus douce, mais cela dépend entièrement de leurs préférences.

En fin de compte, les ingrédients d’un matcha latte restent assez similaires à ceux d’un latte standard, mais c’est uniquement parce que les lattes standard contiennent deux ingrédients.

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Le lait cuit à la vapeur, qui fait partie de ce qui rend un latte mémorable en tant que latte, est conservé tout en remplaçant l’espresso standard par du matcha, qui peut en fait avoir la même teneur en caféine que certains expressos.

Si la teneur en caféine est la même, y a-t-il une raison autre que la préférence gustative pour laquelle les gens choisissent d’acheter un matcha latte au lieu d’un latte standard ? La vérité est que cela a longtemps été un débat entre les communautés du thé et du café.

Le matcha a de nombreux avantages qui l’emportent sur le café, même si sa couleur vert vif est quelque peu rebutante.

Café contre matcha

Le plus grand argument contre le matcha plutôt que d’obtenir l’espresso dans le latte, c’est que beaucoup de gens soutiennent que le matcha a un meilleur « high » de caféine que l’espresso (et tous les autres cafés).

En plus de vous faire vous sentir mieux, il ne faut qu’un quart de la quantité de caféine pour atteindre le même niveau de vigilance que le café, et il n’y a pas de crash qui l’accompagne.

Les gens décrivent la teneur élevée en caféine du thé matcha comme douce, ce qui signifie qu’elle s’allume très doucement et s’en va de la même manière.

Il ne provoquera pas de fringales ou de sensations étranges dans le corps de la même manière que la caféine du café, et plus important encore pour les diabétiques, le matcha ne provoque pas de pic de glucose.

La science de cela vient du fait que la caféine présente naturellement dans le thé matcha se lie également très bien aux nutriments couramment présents dans le matcha. Le principal coupable est la L-théanine, dont vous avez peut-être entendu parler, car elle se trouve dans un certain nombre de suppléments pour aider au sommeil et à la concentration.

La L-théanine, associée à la caféine, aide à ralentir l’absorption de la caféine par le corps, ce qui signifie que la quantité de caféine dans le matcha dure près de trois heures, bien que de nombreuses personnes signalent qu’elle dure plus longtemps.

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Le matcha semble également être plus nutritif que le café. Bien sûr, il n’y aura pas les mêmes types de nutriments dans le matcha que dans les légumes verts à feuilles foncées, mais la quantité est particulièrement remarquable par rapport aux autres thés (et plus précisément au café).

Le matcha contient principalement des antioxydants, dont des catéchines, des flavonoïdes, des polyphénols et du gallate d’épigallocatéchine.

Tous ces antioxydants se sont avérés très bénéfiques pour le corps dans pratiquement tous les aspects. Cela va des avantages pour la santé standard que vous obtiendriez de la prise de nutriments aux utilisations thérapeutiques, aux troubles du traitement et même pour vous aider à réduire votre risque de cancer.

Il n’y a aucune raison pour que vous ne vouliez pas plus d’antioxydants dans votre alimentation, et un matcha latte est un excellent point de départ.

En fin de compte, le matcha latte et les lattes standard ont un effet presque identique. Ils vous donnent tous les deux la caféine dont vous avez besoin, et ils ont tous les deux bon goût avec le lait cuit à la vapeur qu’ils contiennent.

Cependant, les lattes de matcha fournissent de meilleurs nutriments et la qualité du boost de caféine sera meilleure pour vous. Même s’il n’y a pas de café dans un matcha latte, vous pourriez avoir l’impression qu’il y en avait quand vous l’avez bu pour la première fois.

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