Est-il sécuritaire de mettre du papier d’aluminium dans une poêle à frire?

Oui, il est sécuritaire de mettre du papier d’aluminium dans une poêle sur la cuisinière, mais pas au micro-ondes.

Cependant, que vous deviez le faire ou non dépend de vos priorités en matière de santé.

La réponse à cette question dépend de la chaleur et du nombre de fois que vous utilisez du papier d’aluminium pour la cuisson.

Certaines personnes prétendent qu’il peut s’infiltrer dans les aliments et causer des problèmes de santé. Pourtant, d’autres pensent que le montant est trop faible pour causer de réels dommages.

Votre décision devrait donc dépendre de la fréquence à laquelle vous utilisez le foil.

Les dangers du papier aluminium

L’aluminium contenu dans le papier d’aluminium pénètre dans les aliments que nous cuisinons lorsqu’ils sont chauffés.

En général, nous consommons environ 1 à 10 mg par jour à travers des aliments transformés et même de l’eau. Consommer des niveaux plus élevés peut entraîner diverses maladies.

C’est parce que notre corps ne peut pas expulser adéquatement l’aluminium à ce niveau.

En plus des maladies neurales, vous pouvez également souffrir d’anémie parce que vos reins ne la filtrent pas correctement. Cependant, les personnes qui cuisinent quotidiennement avec du papier d’aluminium sont plus sensibles à ces conditions.

D’un autre côté, cela ne signifie pas que vous devez jeter ces bobines d’aluminium. Seul assurez-vous de ne pas le chauffer à feu vif.

Vous pouvez également utiliser le papier d’aluminium pour couvrir l’assiette avec les restes avant de les mettre au réfrigérateur. (Si vous voulez quand même vous en débarrasser, utilisez du papier sulfurisé).

Faire des oeufs avec du papier d’aluminium

Le papier d’aluminium est utile si vous n’avez pas de moule ou de moule à muffins ou de poêle pour faire cuire les œufs.

Voici une recette super facile que vous pouvez essayer :

Ingrédients

  • Oeufs bio.
  • Persil (haché).
  • Herbes préférées.
  • Matière grasse ou ghee (2 cuillères à soupe)

Procédure

  1. Préchauffez votre four à environ 375 degrés F.
  2. Couper une feuille de papier d’aluminium en petits carrés d’environ 2 pouces de long et de même largeur.
  3. Graisser un côté du papier d’aluminium avec le beurre clarifié et façonner chaque carré en petites formes.
  4. Casser les œufs dans les moules (un par feuille).
  5. Placer les moules avec les œufs au four et attendre 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
  6. Servir avec du persil sur le dessus.
  Comment éteindre une poêle en fonte

À faire et à ne pas faire avec du papier d’aluminium

Vous utilisez peut-être votre papier d’aluminium de manière incorrecte.

Voici quelques choses à faire et à ne pas faire lorsque vous utilisez du papier d’aluminium :

  • Ne pas tapisser le fond de votre four avec du papier d’aluminium pour attraper les déversements. Les aliments ne chaufferont alors pas uniformément et avec le temps votre four s’abîmera. Essuyez tout déversement une fois qu’il a refroidi, mais n’attendez pas trop longtemps. Sinon, la fuite pourrait devenir dure.
  • Action tapisser vos moules de papier d’aluminium avant d’ajouter la pâte. Cela facilitera le nettoyage. Il suffit de le graisser avec un peu d’huile végétale au préalable. De plus, assurez-vous d’utiliser une nouvelle feuille pour chaque lot. Le papier d’aluminium permet à votre pâte de s’étaler et de cuire uniformément. Les biscuits au four brunissent et croustillent rapidement. Le papier sulfurisé peut les rendre détrempés et mous.
  • Ne pas utilisez du papier d’aluminium dans votre micro-ondes. La feuille dévie uniquement les ondes électromagnétiques, de sorte que vos aliments ne peuvent pas chauffer uniformément. Cela peut également endommager le four avec le temps. Les ondes, en revanche, peuvent pénétrer le verre et la céramique.
  • Action utilisez du papier d’aluminium résistant pour la cuisson de la volaille, comme la dinde et le poulet. Il permet à la volaille de cuire dans son jus et évite que la peau ne brûle avant la cuisson. Les viandes brunes riches en matières grasses peuvent prendre plus de temps à cuire. Couvrez-le lâchement avec le papier d’aluminium pendant les premières heures pour vous assurer qu’il est bien cuit.
  • Ne pas utilisez du papier d’aluminium pour conserver les aliments très acides, comme la sauce tomate ou les plats qui contiennent du vinaigre. L’acide peut dégrader la feuille avec le temps et l’aluminium liquide peut alors s’infiltrer dans les aliments et leur donner un goût métallique. La nourriture peut également développer des taches blanches si la feuille d’aluminium réagit avec l’acide. Tenez-vous en aux Tupperware en plastique pour conserver les aliments acides.
  • Action utilisez du papier d’aluminium pour contenir l’odeur des aliments malodorants, comme le poisson ou les œufs, avant de les mettre au réfrigérateur. Le matériau scelle complètement l’odeur tout en gardant les aliments humides et frais en même temps. Il empêche également les aliments de brûler dans le congélateur, ce qui pourrait autrement affecter la qualité.
  • Ne pas utilisez du papier d’aluminium pour contenir les aliments si vous avez du papier ciré, surtout lorsqu’ils sont chauds.
  Bundt Pan contre. Moule à pain : quelles sont les similitudes et les différences ?

Les nombreuses utilisations du papier aluminium en cuisine

Le papier d’aluminium est un outil assez polyvalent à avoir dans la cuisine. Voici quelques façons de l’utiliser :

Couvrir les casseroles et plats

Couvrir les aliments avec du papier d’aluminium avant de les placer dans le four peut les empêcher de brunir ou de se dessécher.

Lors de la cuisson de plats fourrés au fromage, assurez-vous que le côté antiadhésif est face aux aliments.

Vous pouvez également utiliser le papier d’aluminium comme couvercle pour les casseroles sans couvercle afin d’éviter les déversements et les éclaboussures.

Assurez-vous de soulever doucement le couvercle tout en retirant votre visage. Sinon, la vapeur peut vous brûler gravement.

Panoramique de ligne

Pour réduire le temps que vous passez à nettoyer, tapissez vos casseroles avec du papier d’aluminium.

Il suffit de retourner la casserole et de façonner la peau autour du fond pour qu’elle prenne la forme de la casserole. Ensuite, retournez-le et placez la doublure improvisée à l’intérieur.

Créez des casseroles personnalisées

Si une recette nécessite une casserole que vous n’avez pas, vous pouvez fabriquer une casserole personnalisée avec du papier d’aluminium.

Cette astuce est utile si vous avez de petites casseroles qui ne conviennent pas à un gâteau. Faites-en un avec une feuille de papier aluminium. De cette façon, vous pouvez économiser de l’argent et du temps.

Personnalisez les repas

Saviez-vous que vous pouvez faire ressortir vos repas simplement en utilisant du papier d’aluminium ? Vous pouvez créer des portions personnalisées qui feront ressortir vos dîners.

Faire des sachets en aluminium pour vos dîners est facile. Il suffit de déchirer une feuille et de placer la nourriture à l’intérieur.

Soulevez ensuite les deux côtés pour qu’ils se rejoignent en haut avant de les replier deux fois. Pliez les extrémités ouvertes de la feuille deux fois pour compléter le paquet.

Glisser les papillotes dans le four pour cuire selon le temps imparti. Pour un repas décontracté, placez les paquets sur une assiette et laissez vos invités les déballer. Le résultat sera spectaculaire !

Réalisez des ramequins en un tour de main

Si vous voulez faire des soufflés et que vous n’avez pas vaisselle, utilisez plutôt du papier d’aluminium. Il est solide et suffisamment épais.

  Évaluer Poêle à frire Prestige Eco avec revêtement antiadhésif

Choisissez un plat qui ressemble à un plat et tapissez-le de papier d’aluminium. Pincez les bords pour terminer les bols.

Versez ensuite votre pâte à soufflé et glissez-les dans le four.

Fabriquer une rôtissoire

S’il manque votre grille à rôtir ou si vous n’en avez pas, utilisez du papier d’aluminium pour en fabriquer une. Cela fonctionnera très bien si vous voulez faire rôtir du bacon au four.

Assurez-vous simplement de le placer sur quelque chose de surélevé, comme un rack. De cette façon, il ne devient pas gras et devient croustillant en même temps.

Faire la grille en rétrécissant une feuille de papier d’aluminium pliée. Assurez-vous qu’il est de la variété à usage intensif.

Sinon, la grille improvisée ne pourra pas conserver sa forme au four. Vous voulez nettoyer ce gâchis?

Fabriquer des emporte-pièces personnalisés

Si vous aimez faire des biscuits, il y a de fortes chances que vous ayez éventuellement besoin d’emporte-pièces spéciaux pour réaliser vos créations.

Si vous n’en avez pas, utilisez du papier d’aluminium résistant pour fabriquer vous-même les emporte-pièces. Dessinez simplement un motif, pliez la feuille dessus en fonction de l’épaisseur dont vous avez besoin, façonnez-la et agrafez-la fermée.

Vous pouvez utiliser ces emporte-pièces plusieurs fois. S’ils sont endommagés, fabriquez-en d’autres. Tout ce dont vous avez besoin est un rouleau de papier d’aluminium.

Le papier d’aluminium n’est pas dangereux s’il est utilisé avec modération.

Bien que cela puisse augmenter la quantité d’aluminium que vous consommez, cela ne suffira pas à causer des dommages importants. Cet outil est très polyvalent, vous ne pourrez donc peut-être pas trouver un remplacement approprié plus tard.

Vous n’avez peut-être pas assez de couvercles pour une chose. Et si vous aimez cuire ou cuire à la vapeur vos aliments, le papier d’aluminium sera un incontournable de votre vie. L’essentiel est que le foil peut être une bouée de sauvetage en cas de besoin.

Autres articles qui pourraient également vous plaire :

  • Comment nettoyer les tôles en aluminium ?
  • Comment nettoyer les casseroles en aluminium avec de la crème de tartre
  • Comment nettoyer les casseroles en aluminium oxydé
  • Examen de la poêle antiadhésive en aluminium Orgreenic (livré avec un couvercle)
  • Peut-on réutiliser des moules en aluminium ?