Examen de la poêle antiadhésive AMT Gastroguss

La poêle antiadhésive AMT Gastroguss est considérée comme l’une des meilleures au monde.

Pour une bonne raison ! La marque a reçu de nombreuses récompenses, dont le German Brand Award pour ses ustensiles de cuisine de haute qualité.

Cette poêle à frire se distingue par sa base thermo en aluminium faite à la main de haute qualité. Le matériau assure une répartition uniforme de la chaleur.

Cela garde les steaks juteux et tendres au milieu. Le revêtement renforcé est en céramique qui ne colle pas.

Mais comme toute poêle antiadhésive, la poêle AMT Gastrogus doit être correctement nettoyée et assaisonnée. Sinon, la nourriture collera.

SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT

  • Matériel: Aluminium
  • Copain: 9,84 x 12,6 x 1,97 pouces
  • Poids: 1,32 lb
  • Compatibilité table de cuisson: Gaz, Électrique, Anneau Radiant, Céramique, Halogène

Examen de la poêle antiadhésive AMT Gastroguss

Dans cette revue, nous examinons en détail les meilleures caractéristiques de la casserole. Cela inclut également les avantages et les inconvénients qui vous aideront à prendre une décision éclairée.

Voici quelques-unes des principales caractéristiques qui ont fait tomber le monde amoureux de cette poêle à frire :

Base thermique sans déformation

Le fond thermique de cette batterie de cuisine garantit que le matériau de la casserole ne se déforme pas pendant la cuisson.

Il s’adapte bien aux changements de température et distribue la chaleur uniformément, permettant une cuisson homogène.

Poignées résistantes à la chaleur

Vous ne vous brûlerez pas les doigts avec cette poêle en fonte d’aluminium. Les poignées résistantes à la chaleur peuvent supporter une chaleur allant jusqu’à 240 °C.

Cela signifie que vous pouvez le transférer directement de la plaque de cuisson au four sans souci. La polyvalence de la chaleur n’est pas surprenante.

Les poignées ergonomiques ont été optimisées par l’équipe culinaire nationale allemande.

Processus de moulage unique

Tous les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont soumis à un processus de moulage unique. Ils sont fabriqués pièce par pièce et soumis en permanence à des tests de qualité stricts.

Le processus crée une microstructure exempte de contraintes. Il garantit que les ustensiles de cuisine ne se déforment pas sous des charges extrêmes et des fluctuations de température.

Revêtement antiadhésif Lotan® et finition de haute qualité

Le revêtement antiadhésif Lotan® antibactérien de haute qualité empêche les aliments de coller et les maintient hygiéniques.

La surface rayonnante est prétraitée afin que les couches se connectent de manière transparente. La finition plasma de haute qualité se compose de cinq couches.

Le couche de titane est extrêmement résistant. Il est recouvert d’un couche anticorrosion qui résiste aux détergents agressifs, aux acides et aux aliments.

Le revêtement de particules de céramique garantit que la casserole durera des années. De plus, le revêtement antiadhésif Lotan® empêche les aliments de coller à la poêle et la base thermique épaisse en aluminium répartit la chaleur de manière homogène. Au total, le fond de haute qualité a une épaisseur de 10 mm.

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Ces caractéristiques en font la poêle idéale pour les chefs professionnels qui doivent exécuter un certain nombre de commandes et qui disposent de peu de temps pour le faire.

Temps de cuisson court

Les propriétés de conservation de la chaleur de la poêle à frire de 9 mm d’épaisseur raccourcissent le temps de cuisson et réduisent le besoin de graisse.

Cela signifie que les ingrédients conservent la plupart de leurs nutriments essentiels tout en cuisant bien.

Les côtés hauts mesurent 5 cm de haut, ce qui rend la poêle parfaite pour les œufs brouillés et les viandes glissantes.

Poignée amovible

La poêle à frire de 26 x 28 x 32 cm passe au four, ce qui signifie que vous pouvez la glisser directement de la cuisinière dans un four préchauffé.

La poignée est amovible, ce qui rend la casserole facile à mettre dans un petit four. De plus, vous pouvez facilement ranger la casserole sans que la poignée ne vous gêne.

Utilisation sur plusieurs sources de chaleur

La poêle à frire antiadhésive AMT Gastroguss peut être utilisée sur une variété de sources de chaleur sans se déformer.

Cela comprend les cuisinières électriques, en vitrocéramique, en verre et au four.

Garantie

La poêle à frire antiadhésive AMT Gastrogus peut durer trois ans avec une utilisation et un entretien appropriés.

Nous discuterons de la préoccupation plus tard dans l’examen.

Avantages et inconvénients de la poêle antiadhésive AMT Gastroguss

Même si la poêle à frire a remporté des prix, cela ne signifie pas qu’elle est exempte d’imperfections.

Passez en revue ces avantages et inconvénients afin que vous puissiez prendre une décision éclairée :

Avantages les inconvénients
  • Ne brûle pas les aliments
  • Très résistant
  • Fond épais qui répartit la chaleur uniformément
  • Dure des années, même lorsqu’il est utilisé à des températures élevées
  • Peut prendre un certain temps pour se réchauffer (2 minutes)
  • Ne grille pas bien

Conseils d’entretien pour la poêle AMT Gastroguss avec revêtement antiadhésif

Bien que la poêle antiadhésive AMT Gastroguss soit la meilleure poêle que vous puissiez obtenir, cela ne signifie pas qu’elle est indestructible.

Voici quelques instructions d’entretien à suivre pour vous assurer qu’il dure pendant des années à venir :

Lavage à la main avec du savon chaud et de l’eau

Avant d’utiliser la poêle pour la première fois, lavez-la avec de l’eau chaude savonneuse et un quart de tasse de vinaigre.

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Le mélange élimine toute trace d’huiles de fabrication à la surface de la casserole. Ensuite, rincez et séchez avec une serviette. Ne pas sécher à l’air. L’humidité restante peut faire rouiller la poêle.

Vous n’avez pas encore terminé. Une fois la poêle sèche, conditionnez-la avec une cuillère à café d’huile végétale.

Utilisez un chiffon doux et non abrasif pour essuyer l’huile à l’intérieur. Faites-le tous les quelques mois pour vous assurer que la surface reste antiadhésive.

Ne pas utiliser de vaporisateurs d’huile

Les aérosols antiadhésifs peuvent former une couche dans la casserole qui peut affecter le système antiadhésif. Si possible, ne l’utilisez pas.

Évitez le lave-vaisselle

Bien que la cocotte va au lave-vaisselle, un lavage à la main avec un détergent doux est recommandé.

Le lave-vaisselle endommagera le revêtement antiadhésif de la casserole avec le temps. Donc, si vous voulez le faire durer, lavez-le manuellement.

Utilisez des huiles et des ustensiles de cuisine appropriés

Utilisez de l’huile de cuisson qui peut supporter des températures élevées et qui a un point de fumée bas. De plus, n’utilisez pas d’ustensiles en métal pour remuer les aliments dans la casserole.

Sinon, vous risquez d’endommager les couches et les aliments colleront.

Placez délicatement la casserole sur la cuisinière ou dans le four

Ne cognez pas la poêle sur la cuisinière et ne la glissez pas brutalement dans le four.

Bien que le matériau soit résistant aux dommages, la force inutile l’usera avec le temps.

Questions fréquentes sur Poêle antiadhésive AMT Gastroguss

Voici quelques questions fréquemment posées et des réponses qui pourraient vous être utiles à propos de la poêle antiadhésive AMT Gastroguss :

Les ustensiles de cuisine en fonte d’aluminium sont-ils sûrs à utiliser ?

Oui, les casseroles en fonte d’aluminium sont totalement sûres à utiliser. Selon l’Organisation mondiale de la santé

Organisation, nous consommons quotidiennement 50 milligrammes d’aluminium sans subir d’effets nocifs. Même si de l’aluminium pénètre dans nos aliments à cause de la douleur, cela ne nuira pas à notre santé.

Le vinaigre peut-il endommager les casseroles en aluminium ?

Oui, vous le pouvez, car il est de nature acide.

Cependant, le vinaigre laissé reposer dans une casserole en aluminium pendant des heures sans rinçage peut endommager le matériau.

De petites éclaboussures de condiment ajoutées à un plat pendant le processus de cuisson sont simplement absorbées par les ingrédients. La casserole n’a pas le temps de rouiller.

Puis-je utiliser une poêle antiadhésive rayée ?

Ce n’est pas une bonne idée. Si une poêle est rayée, certains des revêtements antiadhésifs des aliments peuvent s’écailler et la surface peut également devenir plus collante.

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C’est ainsi que les toxines peuvent se retrouver dans votre corps. Utilisez des ustensiles en bois plutôt qu’en acier pour éviter cela.

À quelle fréquence dois-je assaisonner la poêle ?

Assaisonner la cocotte antiadhésive dès qu’elle perd son adhérence. La plupart des fabricants recommandent d’assaisonner six à sept fois.

Les minuscules fosses et pores à la surface de la poêle perdent de l’huile au fil du temps et des cycles de rinçage multiples. Assurez-vous d’utiliser un chiffon doux pour frotter l’huile sur toute la surface pour parfumer la poêle.

Placez-le dans un four chauffé pendant une heure pour faire le travail.

À quoi faire attention lors du choix d’une nouvelle poêle à frire

Voici quelques points à considérer avant d’acheter la poêle ou n’importe quelle casserole :

Matériau et procédé de fabrication

Les casseroles en aluminium sont estampées, forgées ou coulées comme la poêle antiadhésive AMT Gastroguss. Les variétés estampillées sont les moins chères, mais elles sont également connues pour être de mauvaise qualité.

Les casseroles en aluminium forgé sont plus solides en comparaison, mais pas aussi solides que celles en fonte d’aluminium. Choisissez donc si possible des casseroles en fonte d’aluminium.

Le revêtement

Le revêtement antiadhésif est important avec une poêle en aluminium. Il existe deux types que vous pouvez rencontrer, à savoir la céramique et le PTFE.

Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients, mais la céramique se distingue par sa résistance supérieure à la chaleur et sa qualité antiadhésive.

Usage

Si vous avez une plaque à induction, vous devez bien réfléchir au choix de vos casseroles. Les poêles à induction conviennent à ces surfaces.

Bien qu’ils soient plus chers que d’autres types, d’autres ne fonctionneront pas sur cette table de cuisson, vous gaspillez donc votre argent.

Vérifiez l’emballage pour voir si la casserole que vous avez en tête convient ou non.

Dernières pensées

Dans l’ensemble, la poêle à frire antiadhésive AMT Gastroguss est la poêle parfaite pour les chefs professionnels. Il peut supporter beaucoup de punitions sans subir de dégâts.

Bien que le temps de préchauffage lent soit une pomme de discorde pour certains utilisateurs, cela n’a pas empêché beaucoup de faire d’autres choix.

Suivez les conseils d’entretien et d’utilisation de ce manuel et votre poêle à frire durera des années.

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