Faire du banana bread sans moule à pain ?

Vous en avez assez de regarder des recettes qui nécessitent des moules spéciaux ? Envie d’improviser en cuisine ?

Alors c’est le bon moment pour apprendre à faire du pain aux bananes sans moule à pain. Les moules à pain sont très pratiques et indispensables pour tout boulanger.

Le pain aux bananes est un favori toute l’année car il est si facile à préparer. Le fait qu’il utilise des bananes trop mûres est encore meilleur, surtout si vous n’aimez pas les bananes quand elles ont des taches brunes sur la peau.

La bonne nouvelle est que vous n’avez pas à investir dans un moule à pain simplement parce que vous voulez du pain aux bananes.

Il n’y a pas de règle absolue selon laquelle le pain aux bananes doit avoir la forme d’une miche de pain.

C’est ainsi que ce type de pain est présenté en ligne et dans les boulangeries.

Donc, si vous n’avez aucun problème à choisir une forme non traditionnelle pour votre pain aux bananes, il est temps d’examiner d’autres options de moules.

Faire du pain aux bananes sans moule à pain

Vous serez heureux de savoir qu’il existe de nombreuses bonnes alternatives qui pourraient se trouver dans votre garde-manger.

Voici quelques-unes des meilleures alternatives que vous pouvez utiliser pour cuire du pain aux bananes sans moule à pain.

Moule à muffins

Vous pouvez utiliser un moule à muffins pour faire du pain aux bananes.

Comment nettoyer un moule à muffins

Bien que cela signifie techniquement que vous n’obtenez pas de pain, les muffins au pain aux bananes sont meilleurs car vous pouvez diviser la pâte et vous assurer que tout le monde peut profiter du délicieux pain.

De plus, les moules à muffins sont une bonne idée, car la pâte cuit plus rapidement. La meilleure partie est que vous n’avez pas besoin de changer ou de changer la recette de quelque façon que ce soit.

Préparez simplement la pâte, préparez le moule à muffins et faites-le cuire à la température spécifiée.

N’oubliez pas de vérifier les muffins et de les sortir du four 5 minutes plus tôt.

En conséquence, la répartition de la chaleur dans les moules à muffins se fait plus uniformément. Le nettoyage est également facile si vous utilisez des caissettes en papier pour les muffins à la banane.

C’est une excellente façon de profiter du pain aux bananes avec vos amis et votre famille.

Moule à gâteau

Si vous n’avez pas de moule à muffins, ne vous inquiétez pas. Tout ce que vous avez à faire est d’utiliser un moule à cake.

Vous pouvez utiliser différents moules à cake que vous avez à la maison. Vous n’obtiendrez pas de pain aux bananes en forme de pain, mais le résultat final sera toujours délicieux malgré la forme.

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Vous devrez ajuster le temps et la température de cuisson en fonction de la taille du plat à tarte que vous utilisez.

En règle générale, plus le moule est grand, plus le pain sera fin. Pour cette raison, vous devrez raccourcir le temps de cuisson.

Des moules à gâteau plus grands cuiront le pain aux bananes plus rapidement et il y a plus de chances que le dessous du pain brûle.

Si vous utilisez une casserole plus grande, vous pouvez faire plus de pâte. Sinon, raccourcissez le temps de cuisson, ajustez la température et surveillez-la.

N’oubliez pas de bien préparer le moule à cake avant d’y verser la pâte. Cela permet de s’assurer que vous pouvez facilement retirer le pain aux bananes de la poêle.

Casserole

Une autre bonne alternative au moule à cake est la cocotte.

Les casseroles sont couramment utilisées pour le pain de viande et d’autres plats salés empilés rectangulaires. Si cela ne vous dérange pas de l’utiliser pour les desserts, il peut être un excellent substitut à un moule à pain.

Tout ce que vous avez à faire est de le préparer, de verser la pâte et de l’enfourner.

Selon la taille de votre casserole, vous devrez peut-être ajuster le temps et la température de cuisson. Comme mentionné précédemment, plus le bol est grand, plus la pâte sera fine.

De plus, même si vous obtenez un moule à pain avec une casserole, le pain peut être plus fin et plus long qu’avec un moule à pain.

Heureusement, le résultat n’est pas gênant et vous avez ainsi un délicieux pain aux bananes.

N’oubliez pas de préparer le plat allant au four comme un moule à cake en beurrant bien les côtés.

Sinon, vous aurez du mal à retirer le pain de la poêle.

Poêle en fonte

Une autre excellente option pour un moule à pain pour faire du pain aux bananes est une poêle en fonte.

Pan pizza dans une poêle en fonte

C’est une excellente option, mais vous pouvez l’ignorer si vous n’utilisez votre poêle en fonte que pour des plats salés.

La cuisson des desserts dans la même poêle peut entraîner une contamination croisée des saveurs, sans parler de l’assaisonnement.

Cependant, si ce n’est pas un problème, votre poêle en fonte est parfaite pour faire du pain aux bananes.

Assurez-vous de bien le préparer, versez la pâte dans la poêle puis mettez-la au four pendant le temps indiqué.

Vous n’avez pas besoin d’ajuster le temps de cuisson ou la température à moins que vous n’utilisiez une très grande poêle.

La meilleure partie est que le pain aux bananes que vous obtiendrez sera extrêmement esthétique car les poêles en fonte distribuent bien la chaleur.

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Le pain doré que vous obtenez et la caramélisation du sucre vous donneront envie d’abandonner les moules à pain pour les futures recettes de pain aux bananes.

Moule Bundt

Ce n’est pas la première poêle que vous regardez lorsque vous pensez à faire du pain aux bananes, mais une poêle Bundt est également une bonne alternative.

moules Bundt légers en aluminium

Cela peut vous aider à obtenir le pain aux bananes le plus esthétique qui attirera l’attention des autres.

Il vous suffit de bien la graisser, de verser la pâte et de la mettre au four.

Faites cuire pendant le temps spécifié, mais gardez un œil sur la casserole. Une pâte plus fine peut cuire plus rapidement dans la poêle Bundt.

Le résultat final est un pain aux bananes délicieusement moelleux, léger et aéré que vous ne pouvez pas arrêter de manger.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses options que vous pouvez utiliser pour faire du pain aux bananes sans moule à pain. En général, n’importe quel moule allant au four peut être utilisé pour cuire du pain aux bananes.

Cela vous donne également une chance d’être un peu créatif avec vos casseroles en forme d’étoile et de cœur pour faire du pain aux bananes intéressant !

Choses à garder à l’esprit lors de la cuisson du pain aux bananes sans moule à pain

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses autres options que vous pouvez utiliser pour faire du pain aux bananes sans utiliser de moule à pain.

Cependant, quelques essais et erreurs peuvent être nécessaires car il n’est pas facile de prédire le résultat dans une nouvelle casserole.

Lorsque vous utilisez une casserole différente, il est bon de faire attention aux points suivants :

  • Avoir un centre cru peut être un défi si vous faites cuire du pain aux bananes dans une casserole différente. Pour cette raison, vous devrez modifier la température et ajuster le temps de cuisson.
  • Plus le moule est grand, plus la pâte cuira rapidement et plus la croûte se formera. Pour éviter cela, vérifiez le pain à la moitié du temps de préparation. Quand c’est cuit, sortez-le du four pour éviter une surcuisson.
  • Lorsque vous mettez la pâte dans le moule, mouillez-vous doucement les mains et divisez le mélange dans les coins. Cela donne à la pâte une courbe peu profonde. Lorsque le pain cuit, les bords se lèveront pour rejoindre le centre. Il évite au pain de prendre une rondeur anormale et favorise une bonne cuisson.
  • Peu importe le type de casserole que vous utilisez, pensez toujours à bien la préparer et à bien graisser le fond et les bords.
  • Si vous n’avez pas de poêle en fonte, mais que vous voulez faire cuire le pain aux bananes dans une poêle, assurez-vous qu’il est complètement résistant au four, y compris la poignée.
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En prêtant attention à ces conseils, vous éviterez les accidents ou la brûlure accidentelle de votre pain aux bananes si vous essayez de le faire sans moule à pain.

Une excellente recette de pain aux bananes que vous devriez essayer

Vous avez peut-être appris à faire du pain aux bananes sans moule à pain, mais êtes-vous sûr d’avoir la meilleure recette ? Alors jetez un œil à cette recette de pain aux bananes facile à préparer que vous pouvez essayer dès aujourd’hui :

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 22 minutes

Ingrédients:

  • Beurre – ½ tasse – Non salé (légèrement fondu puis refroidi)
  • Cassonade – 2/3 tasse (brun clair, légèrement tassée et fraîche)
  • Oeufs – 2 gros
  • Bananes – 3 à 4 (en purée, grosses et trop mûres)
  • Extrait de vanille – 2 cuillères à café
  • Farine – 1 ¾ tasse (tout usage)
  • Bicarbonate de soude – 1 cuillère à café
  • Sel – ¼ cuillère à café

Directions:

Préchauffez le four à 350 degrés F. Prenez un grand bol et fouettez le beurre et la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter les bananes, les œufs et l’extrait de vanille et battre à nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Prenez un autre bol et mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez maintenant les ingrédients humides avec les secs.

Prenez une spatule en caoutchouc et mélangez doucement la pâte jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de farine. Ne mélangez pas la pâte trop longtemps.

Versez la pâte dans votre moule préparé, puis mettez au four.

Laissez cuire pendant 20 minutes, puis utilisez un cure-dent pour vérifier le centre du pain. S’il ressort propre, le pain est cuit. Sortez-le et laissez-le refroidir avant de le trancher et de le creuser!

À l’aide de ces conseils et de la recette du pain aux bananes, vous apprendrez à faire le meilleur pain aux bananes sans moule !

Voici donc comment vous faites du pain aux bananes sans utiliser de moule à pain.

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