Flautas vs Taquitos : quelle est la différence ?

Le maïs est une culture originaire du Mexique qui est cultivée ici depuis plus de 7 000 ans. Il y a plus de 60 types de maïs différents cultivés ici.

Le maïs en tant qu’ingrédient est utilisé dans plus de 4 000 produits, y compris les tortillas. Maintenant, les Mexicains fabriquent également différents types de tortillas, comme les flautas et les taquitos.

Alors, quelle est la différence entre les flautas et les taquitos ?

La principale différence entre les flautas et les taquitos est que les taquitos sont fabriqués à partir de tortillas de maïs, tandis que les flautas sont fabriqués à partir de tortillas à la farine.. Les flautas sont généralement de taille et de forme longues et fines, tandis que les taquitos sont de petits tacos croustillants et frits.

Si vous voulez en savoir plus sur les différences entre eux, lisez la suite !

Qu’est-ce que Flauta ?

Flautas est un plat mexicain préparé en remplissant une tortilla avec divers ingrédients et en faisant frire le pain obtenu. La garniture est souvent à base de poulet ou de bœuf et est parfois aussi assaisonnée de poivrons et de tomates.

Non seulement ils sont disponibles au Mexique, mais ils constituent également une collation très populaire dans le sud-ouest américain et en Amérique du Sud.

Les Flautas tirent leur nom du mot espagnol signifiant sifflet. C’est pourquoi vous devez les manger avec vos mains, tout comme vous jouez de la flûte.

Il n’y a donc pas besoin de fourchettes pour manger des Flautas.

Qu’est-ce que Tacito ?

Les taquitos ou petits tacos sont de petites tortillas roulées au bœuf ou au poulet, qui sont ensuite frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Vous les servez avec du fromage râpé saupoudré sur le dessus.

Les gens préparent généralement des taquitos avec des tortillas de maïs et les servent avec du guacamole ou de la crème sure. Ils peuvent être considérés comme plus typiques du centre du Mexique où le maïs est cultivé et utilisé.

Flautas vs Taquitos : tableau de comparaison

Flautas vs Taquitos : principales différences

Les flautas et les taquitos peuvent être difficiles à distinguer.

Ils sont très similaires et sont généralement utilisés de manière interchangeable. Cependant, ci-dessous, j’ai essayé de mettre en évidence quelques différences que vous n’avez peut-être pas remarquées.

Copain

Une différence cruciale entre les deux est leur taille.

Les flautas sont généralement longues, fines et fabriquées à partir d’une tortilla de farine de la taille d’un burrito. Les taquitos, en revanche, sont courts et roulés à partir de maïs de taille normale.

Forme et type de tortilla

La forme de la tortilla est l’un des principaux facteurs décisifs pour déterminer la différence entre les flautas et les taquitos.

Les Flautas sont enroulées et fabriquées dans beaucoup d’huile pour les aider à conserver leur forme. Ils peuvent être enroulés pour être plus étroits à une extrémité par rapport à l’autre pour lui donner une forme de cône effilé.

Les taquitos utilisent une tortilla pliée au lieu d’une roulée. Ils sont donc un peu un produit plat. En conséquence, ils absorbent moins d’huile pendant la cuisson.

Présentation

Les gens servent souvent des flautas sur des feuilles de laitue croquantes avec une grande variété de garnitures telles que la crème sure, l’avocat, la salsa (comme le pico de gallo), le guacamole, etc.

Les taquitos sont cuits au four ou frits, selon la façon dont vous les voulez. Les gens les farcissent de poulet râpé et de fromage. Puis enfournez ou faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.

Les gens servent généralement des taquitos avec du chou et diverses sauces, comme la salsa, l’avocat crémeux ou la trempette pico de gallo.

Facteur de santé

Les flautas sont des rouleaux longs et fins, donc lorsqu’ils sont frits, ils absorbent beaucoup d’huile et deviennent croustillants.

Alors que les taquitos sont plus petits et n’ont pas besoin d’autant d’huile pour devenir croustillants. Des taquitos cuits au four sont également disponibles sur le marché. Et la meilleure partie ? Ces taquitos frits sont aussi bons que les frits.

Étant donné que les taquitos sont fabriqués à partir de tortillas de maïs, ils sont plus sains.

Pouvez-vous remplacer Flautas par Taquitos ?

Oui, vous pouvez remplacer les flautas par des taquitos et vice versa.

En fait, les Américains utilisent les deux éléments de manière interchangeable. Ils se ressemblent et sont en fait des tortillas roulées et fourrées. Les gens les font ensuite frire jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.

De plus, la plupart des gens les servent avec des condiments comme le guacamole et la crème sure. Ils sont aussi souvent garnis de fromage râpé ou de fromage émietté et de nombreuses sauces.

Les taquitos sont proposés dans des options plus saines, vous devriez donc y aller. Mais si vous voulez vous débarrasser de cette culpabilité, vous pouvez avoir les deux parce qu’ils se lèchent tous les deux les doigts !

questions connexes

Les flautas sont-ils de la vraie cuisine mexicaine ?

Oui! Les Flautas sont originaires de Sinaloa, un État du nord du Mexique. Vous pouvez les trouver partout au Mexique dans différentes tailles et formes.

Comment s’appellent les taquitos au Mexique ?

Les taquitos sont généralement appelés tacos dorados au Mexique. Les taquitos font référence aux petits tacos dans les villes frontalières mexicaines de Tijuana et Mexicali.

Les flautas et les tacos dorados sont-ils la même chose ?

Les tacos dorados et les flautas sont très similaires et sont tous deux des collations mexicaines remplies de tortillas roulées, frites, dorées et très croustillantes.

Certaines personnes pensent que la différence entre eux est que les Tacos Dorados sont fabriqués à partir de tortillas de maïs tandis que les flautas sont fabriqués à partir de tortillas à la farine. Mais au Mexique, les deux sont généralement préparés avec des tortillas de maïs.

Quelle est la différence entre les flautas et les enchiladas ?

La principale différence entre l’enchilada et les flautas est que les enchiladas sont faites de tortillas de maïs dégoulinant de sauce.

L’enchilada est similaire à un petit pain à base de tortilla de maïs et servi avec une variété de sauces composées de sauce rouge et verte. Les flautas, quant à elles, sont préparées avec des tortillas ou de la farine.