Dans le Chop Challenge de cette semaine, nous vous demandons de sortir des sentiers battus et de nous montrer à quel point vous pouvez être créatif en cuisine.
Nous voulons voir ce que vous pouvez faire de vos mains.
Vous avez jusqu’à vendredi minuit (PST) pour participer.
Quelle est la meilleure façon de hacher un poivron?
La meilleure façon de hacher un poivron est avec un couteau bien aiguisé.
Peu importe que vous ayez un couteau de chef, un couteau d’office ou autre.
Si vous utilisez un couteau émoussé, vous courez le risque de couper à travers la peau et dans la chair du poivron.
Cela peut entraîner une perte de goût et de texture et peut-être même un piment très amer.
Comment hacher un poivron sans faire de dégâts ?
Tout dépend du type de poivron que vous utilisez et si vous prévoyez de le faire cuire tout de suite ou de le conserver pour une utilisation ultérieure.
Si vous allez manger le poivron dès que vous l’avez ouvert, envisagez de le couper en quartiers au lieu de le couper en deux.
Ou, si vous faites cuire le poivron, vous pouvez essayer de le couper en lanières au lieu de rondelles.
Quoi qu’il en soit, vous voulez vous assurer qu’aucune des graines ne tombe du poivron dans votre plat.
Si vous prévoyez de conserver le poivron entier, pensez à le placer dans un sac à four avant de le réfrigérer.
De cette façon, l’air contenu dans le sac ne dessèche pas le poivron lorsqu’il se trouve dans le bac à légumes.
Quel est le moyen le plus rapide de hacher un poivron ?
Il n’y a pas un moyen rapide de hacher un poivron.
Selon le nombre de tranches que vous devez hacher, vous voudrez peut-être commencer par la plus petite lame que vous possédez ou celle que vous trouvez la plus proche de vous.
Une fois que vous avez fait quelques coupes, vous pouvez passer à la prochaine plus grande lame.
Quelle est la meilleure façon de hacher un poivron? Tout est une question de préférence et de commodité.
À quel point faut-il hacher finement un poivron ?
Vous ne voulez pas en faire trop lorsque vous hachez un poivron.
Un peu suffit pour ajouter du croquant à vos plats.
Cela dit, si vous préparez une salade, vous ne voudrez probablement ajouter que de petites quantités de légumes finement hachés.
D’un autre côté, vous voudrez peut-être en ajouter plus à un ragoût ou à une soupe car cela ajoute du corps et de la substance.
La quantité que vous ajoutez dépend de ce que vous préparez et de la façon dont vous aimez votre nourriture.
Vaut-il mieux hacher un poivron à la main ou au robot culinaire ?
Hacher un poivron avec un robot culinaire ne vous donne pas le même contrôle sur la taille des morceaux que vous obtenez.
Mais si vous manquez de temps, cela pourrait être l’option la plus rapide disponible.
Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez également mettre d’abord le poivron entier dans le bol du robot culinaire, suivi d’une tasse de glaçons, et mélanger le tout jusqu’à ce que le poivron soit grossièrement haché mais qu’il ait encore une certaine texture.
Comment éviter que les graines de poivre ne se retrouvent partout lorsque vous les hachez ?
Les graines sont de minuscules plantes grimpantes, il est donc important de prendre des précautions lorsque vous les manipulez.
Tout d’abord, assurez-vous de bien vous laver les mains avant de commencer.
Deuxièmement, portez des gants.
Troisièmement, ne touchez pas votre visage lorsque vous avez fini de couper.
Quatrièmement, ne touchez pas vos yeux, votre nez, votre bouche ou vos lèvres lorsque vous avez terminé.
Et enfin, ne mangez pas le poivron que vous venez de couper ou quoi que ce soit.
Quelles sont les bonnes recettes de poivrons hachés ?
Nous aimons les poivrons frais et crus dans nos salades, mais vous pouvez aussi utiliser des poivrons grillés.
Les poivrons grillés sont délicieux dans les soupes, les ragoûts et les sauces.
Ils fonctionnent également bien dans les trempettes.
Par exemple, vous pouvez faire de la salsa verde avec des poivrons rouges rôtis en mélangeant des poivrons rôtis, de l’huile d’olive, de l’ail, du sel et de la coriandre.
Ou vous pouvez faire une simple sauce au pesto en combinant des poivrons grillés, des pignons de pin, du basilic, du parmesan et de l’huile d’olive.
Vous pouvez également utiliser des poivrons grillés dans des produits de boulangerie tels que des biscuits et des gâteaux.
Comment conserver les poivrons tranchés pour qu’ils ne se gâtent pas ?
Les poivrons font partie de ces fruits et légumes qu’il vaut mieux consommer le plus tôt possible après l’achat.
Cependant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours si vous l’enveloppez bien dans une pellicule plastique et le placez dans un récipient refermable.
N’oubliez pas de retirer le pédoncule du piment avant de le ranger.
Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, rincez le poivron et séchez-le avec une serviette en papier.
Ensuite, coupez-le en tranches et mélangez-le dans la recette que vous préparez.
Y a-t-il des avantages pour la santé à manger des poivrons hachés?
Les poivrons fraîchement tranchés sont riches en vitamine C, ce qui aide à stimuler la fonction immunitaire et à prévenir le rhume et la grippe.
Ils contiennent également des antioxydants qui protègent contre les radicaux libres et combattent le cancer.
Enfin, elles sont riches en bêta-carotène, ce qui leur donne leur couleur orange vif.
Le bêta-carotène a été associé à une vision améliorée et à des taux plus faibles de cancer de la prostate.
Ragoût de bœuf
Carottes rôties au pesto de persil
soupe au poulet crémeux
Poivrons farcis
Végétalien Pâtes Alfredo
Salade de crevettes épicée
Quiche aux épinards
Poulet Tikka Masala
Salsa verde aux poivrons rouges rôtis
Soupe Tomates Basilic Rôties
Falafel cuit
Crevettes Scampi
Tomates vertes au four
Sauté d’asperges au miel et à l’ail
Soupe de patates douces rôties
Curry de lentilles rouges
Risotto aux champignons
Saumon Poivre Citron
Vinaigrette
Fèves au lard faciles
Patates douces aux canneberges
Tacos au tofu
Plat de haricots verts
Trempette ranch
Trempette aux épinards et au fromage
Cookies au beurre de cacahuète
tarte aux pommes
pain aux courgettes
Muffins à la banane et aux pépites de chocolat
Tarte aux myrtilles
Pancakes au Babeurre
Brownies au pain d’épice
Gombo frit croustillant
Chaudrée de maïs au piment vert
Haricots à oeil noir
Soupe poireaux-pommes de terre
Offres de poulet
Macaroni aux piments jalapenos
Champignons Au Fromage à La Crème
Soupe de carottes au gingembre
chou-fleur Riz
smoothie vert
Courge spaghetti
Riz à la noix de coco et à la lime
Frites de brocoli
Burgers au fromage
Tilapia noirci
Casserole de nouilles au thon