Si vous cherchez un moyen d’obtenir plus de protéines dans votre alimentation sans avoir à manger de viande ou de poisson, la poudre de protéines peut être la réponse que vous attendiez.
Il est facile d’ajouter ce supplément sain à des smoothies ou même d’en saupoudrer sur des aliments comme les flocons d’avoine.
Bien que la poudre de protéine soit généralement considérée comme sûre à consommer, il y a eu des cas où des personnes sont tombées malades après avoir utilisé de la poudre de protéine contaminée.
Si vous ne savez pas comment savoir si votre poudre de protéines est bonne ou mauvaise, lisez la suite pour savoir quels sont les signes d’une mauvaise poudre de protéines et comment les éviter.
Combien de temps dure la poudre de protéine ?
Comme pour tout type de produit alimentaire, la durée de conservation de la poudre de protéines dépend de la qualité de son stockage.
Par exemple, si vous achetez de la poudre de protéine dans un sac, elle expirera probablement dans les six mois.
Cependant, si vous l’achetez en vrac et que vous le stockez dans un récipient hermétique, il peut rester frais jusqu’à deux ans.
La meilleure façon de vous assurer que votre poudre de protéines dure le plus longtemps possible est de la conserver dans un endroit frais et sombre.
Idéalement, éloignez-le des sources de chaleur telles que la lumière du soleil, les micro-ondes et les réfrigérateurs.
Cela aidera à préserver les nutriments et à prolonger la durée de conservation.
La poudre de protéines se détériore-t-elle ?
Oui, la poudre de protéines peut se gâter.
Et même si cela peut sembler difficile à croire au début, c’est vrai.
La raison principale pour laquelle cela se produit est due à des conditions de stockage inappropriées.
Par exemple, si vous achetez de la poudre de protéine dans un sac en plastique, il y a de fortes chances qu’elle se gâte avant que vous ne la mangiez entièrement.
Comme mentionné ci-dessus, les blancs d’œufs se décomposent rapidement lorsqu’ils sont exposés à la chaleur, donc si la poudre de protéines est stockée dans un sac en plastique, elle peut se gâter plus rapidement qu’elle ne le ferait autrement.
Et si vous ouvrez le sac et le laissez au soleil, l’humidité à l’intérieur finira par s’infiltrer et commencera également à décomposer les protéines.
En plus de ces facteurs, la qualité de la poudre de protéine elle-même est importante.
Alors que la poudre de protéines de lactosérum est considérée comme la forme la plus stable de poudre de protéines, la poudre de protéines de caséine est également largement utilisée.
La poudre de protéine de caséine contient du calcium qui peut causer des problèmes chez les personnes souffrant de problèmes rénaux.
Cependant, si vous ne vous souciez pas de votre santé, vous pouvez toujours profiter d’une grande variété de poudres de protéines fabriquées à partir de différents types de protéines.
Il existe des poudres de protéines de pois, des poudres de protéines de chanvre et même des poudres de protéines de riz.
Ces poudres sont souvent moins chères que les autres, mais elles ont généralement une durée de conservation plus courte en raison de leur valeur nutritionnelle inférieure.
Lors de l’achat de protéines en poudre, vérifiez toujours la date de péremption sur l’emballage.
Vous devez également vous assurer de vous en tenir aux marques de haute qualité qui offrent la livraison gratuite, afin d’être sûr que votre poudre de protéines ne se détériorera pas avant d’avoir la chance de l’utiliser.
Comment savoir si la poudre de protéine est mauvaise ?
Il existe plusieurs façons de savoir si votre poudre de protéines est mauvaise ou non.
Voici trois choses à surveiller :
1. Parfum
Vous ne devriez jamais rien sentir lorsque vous ouvrez votre contenant de protéines en poudre.
Si la poudre de protéines est neuve, vous ne devriez pas remarquer d’odeur désagréable.
Mais si vous sentez quelque chose, c’est probablement mauvais.
2. Goût
Vous devriez également goûter votre poudre de protéine avant de la consommer.
Si ça a mauvais goût, c’est probablement mauvais.
S’il n’a pas mauvais goût, il est probablement bon à utiliser.
Cependant, gardez à l’esprit que certaines poudres de protéines contiennent des additifs tels que des édulcorants, des arômes artificiels et des conservateurs.
3. Couleur
Un autre signe que votre poudre de protéines est mauvaise est si elle devient brune ou jaunâtre.
Ceci est généralement causé par l’oxydation, qui se produit lorsque la poudre de protéines interagit avec l’oxygène.
Quels sont les signes que la poudre de protéines se détériore ?
Si votre poudre de protéines commence à foncer ou à sentir mauvais, il est probable qu’elle commence à rancir.
Cela signifie qu’il perd sa valeur nutritionnelle et devient moins efficace pour vous aider à développer vos muscles et à perdre du poids.
D’autres signes indiquant que votre poudre de protéines est mauvaise sont la croissance de moisissures dans le récipient, des amas dans la poudre et des particules flottant dans le récipient.
Certains de ces signes peuvent indiquer que la poudre de protéines a été contaminée par des bactéries ou d’autres micro-organismes nuisibles, il est donc important de s’en débarrasser immédiatement.
Qu’est-ce qui fait que la poudre de protéines se détériore ?
La principale raison pour laquelle la poudre de protéines se détériore est due à des conditions de stockage inappropriées.
Alors que la plupart d’entre nous sommes assez prudents avec nos produits alimentaires, nous oublions parfois de prendre les précautions nécessaires en ce qui concerne la poudre de protéines.
Par exemple, si vous achetez de la poudre de protéine dans un sac en plastique, elle se gâtera probablement avant que vous ne la mangiez entièrement.
En plus d’être poreux, les sacs en plastique peuvent également laisser échapper de l’humidité, ce qui peut entraîner la dégradation des protéines.
Pire encore, si vous laissez le sac en plastique dehors au soleil, la poudre de protéines absorbera l’humidité et commencera à se gâter.
Une chose que vous devriez faire est de conserver votre poudre de protéines dans un récipient hermétique.
Cela aidera à le protéger de tout contaminant qui pourrait pénétrer dans le contenant.
Une erreur courante que les gens commettent est de conserver la poudre de protéines dans le réfrigérateur, ce qui rend en fait plus difficile le maintien de la fraîcheur.
Comment pouvez-vous empêcher la poudre de protéines de se détériorer ?
Il est important de suivre ces conseils lors de l’achat de protéines en poudre :
1. Conservez votre poudre de protéines dans un endroit frais et sec
C’est l’une des étapes les plus importantes que vous puissiez suivre pour vous assurer que votre poudre de protéines reste fraîche.
Vous voulez vous assurer de stocker votre poudre de protéines dans un endroit frais et sec afin qu’elle n’interagisse pas avec des contaminants tels que la poussière, la saleté, l’humidité ou l’humidité.
Idéalement, vous stockez votre poudre de protéines dans un réfrigérateur ou un congélateur.
Si vous choisissez de le conserver dans une glacière, assurez-vous de le garder à l’abri de la lumière directe du soleil.
De plus, si vous vivez dans un endroit où les températures sont extrêmes, essayez de conserver votre poudre de protéines entre 50 degrés Fahrenheit et 70 degrés Fahrenheit.
2. Ne réutilisez pas vos contenants de protéines en poudre
Lorsque vous avez fini d’utiliser votre poudre de protéines, c’est une bonne idée de jeter l’emballage et d’en acheter un nouveau.
Cela aidera à minimiser la quantité de bactéries qui pénètrent dans votre poudre de protéines.
Vous pouvez également envisager d’acheter un contenant réutilisable au lieu d’un contenant jetable.
Quelles sont les conséquences de manger de la mauvaise poudre de protéine ?
Manger de la poudre de protéine contaminée n’est pas nécessairement dangereux, mais cela peut certainement affecter votre santé.
Si vous décidez de consommer une poudre de protéine contaminée, vous risquez de tomber malade car elle contient des bactéries nocives ou d’autres micro-organismes.
Cela peut entraîner des maux d’estomac, de la diarrhée ou même une intoxication alimentaire.
De plus, si vous consommez accidentellement de la poudre de protéine contaminée, cela peut avoir un impact négatif sur la capacité de votre corps à absorber les vitamines et les minéraux essentiels.
Cela peut entraîner des carences en vitamines ou même des déséquilibres nutritionnels.
De plus, la crème glacée protéinée est un excellent réservoir de graisses bénéfiques nécessaires à la production d’hormones, au bien-être cognitif et à la santé des articulations. La recette ci-dessous saura vous satisfaire.
Que se passe-t-il si vous utilisez une poudre de mauvaise protéine ?
Parce que la poudre de protéines peut se gâter, il est important de s’assurer que vous n’utilisez que des marques de la plus haute qualité.
Si vous ne le faites pas, vous risquez d’ingérer de la poudre de protéines qui a mal tourné.
Si cela se produit, vous pouvez rencontrer des problèmes gastro-intestinaux, des nausées, des vomissements, de la diarrhée ou même une déshydratation.
D’autres symptômes que vous pourriez ressentir comprennent des maux de tête, des étourdissements, de la fatigue et/ou des douleurs articulaires.
Consultez immédiatement un médecin si vous pensez avoir consommé de la poudre de protéine contaminée.
Ils peuvent vous aider à diagnostiquer si vous avez une infection bactérienne ou une autre maladie.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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