Il est facile de devenir accro à votre dose quotidienne de caféine, surtout tôt le matin, et certainement lorsque vous travaillez de neuf à cinq tous les jours.
Beaucoup de gens comptent sur leur première tasse de café (ou matcha) le matin pour leur donner un regain d’énergie naturel et une bonne saveur pour le reste de la journée.
Cependant, vous pourriez être curieux de savoir s’il existe un avantage physiologique à un type de caféine par rapport à un autre. Si vous êtes un grand fan des deux et que vous vous interrogez sur certains avantages, ainsi que sur les avantages et les inconvénients l’un de l’autre, continuez à lire !
Quelle est la principale différence ?
Les deux boissons peuvent fournir un regain d’énergie, mais elles le font de différentes manières. Les buveurs de café déclarent souvent se sentir moins fatigués et plus alertes après avoir bu la boisson. C’est parce que le corps rapidement absorbe la caféineavec un pic de teneur en sang survenant dès 15 minutes après l’ingestion.
Il a été démontré que le café traverse la barrière hémato-encéphalique et inhibe l’activité des récepteurs de l’adénosine induisant le sommeil une fois qu’il atteint le cerveau. Cela peut vous aider à rester éveillé.
Le matcha, en revanche, peut vous fournir de l’énergie plus progressivement que le café. Le matcha contient de la L-théanine, un acide aminé présent dans le théier vert qui augmente les ondes cérébrales alpha.
L’acide aminé L-théanine est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique et peut améliorer la concentration jusqu’à 30 minutes, sans sensation de nervosité.
Il faut savoir que le matcha contient des antioxydants
Le matcha surpasse les autres superaliments comme baies de Goji et la grenade en termes de pouvoir antioxydant, ce qui la rend si superbe et si populaire. Pourquoi les antioxydants sont-ils si importants et populaires dans vos boissons ? En effet, ils peuvent empêcher l’oxydation d’autres molécules dans le corps, qui est la cause fondamentale du vieillissement.
Le matcha contient beaucoup plus d’antioxydants par portion que dix tasses de thé vert infusé et bien plus que le café, qui manque des catéchines liées à la prévention du cancer et au vieillissement retardé.
Comment boire du matcha
Lorsque la poudre est mélangée à de l’eau chaude, elle devient du matcha. Les feuilles de thé vert sont souvent broyées en poudre dans un bol en granit ou en pierre en utilisant une force subtile. Les mottes sont ensuite éliminées en filtrant la poudre. L’eau chaude est versée en zigzag dans la poudre vert vif. À l’aide d’un fouet en bambou, mélanger 1 à 2 cuillères à café de poudre avec 2 onces d’eau juste en dessous de la température d’ébullition. La poudre de matcha et le lait peuvent être combinés pour faire des lattes de matcha.
La plupart des gens aiment le boire en raison de sa douceur et de sa saveur qui, malgré la teinte vert vif du thé, a des traces d’épinards et d’herbe. Pour beaucoup de gens, il peut sembler insipide ou trop amer au début, c’est pourquoi vous devrez vous habituer à son goût spécifique avant de pouvoir le consommer et en profiter pleinement. Beaucoup de gens le comparent à l’agropyre en termes de saveur.
Il brûle aussi les graisses
Des recherches publiées dans le Journal américain de nutrition clinique ont constaté que par rapport aux personnes qui ne consommaient pas de thé vert matcha, celles qui le consommaient brûlaient 35 à 43 % de calories supplémentaires pendant la journée.
Une autre étude a révélé que la combustion des graisses était augmentée de 25 % lorsque l’exercice était effectué immédiatement après avoir bu du thé vert matcha. Si vous essayez de perdre du poids et que vous êtes passionné par ce style de vie et ce parcours de remise en forme, vous devez absolument essayer.
Peau propre et nette
Le thé vert devient un ingrédient courant dans les produits de beauté (au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, mais maintenant vous le savez), mais consommer du matcha est le meilleur moyen d’obtenir les bienfaits pour votre peau.
Les niveaux de caféine plus élevés du café peuvent provoquer un stress physique pouvant provoquer de l’acné, tandis que la faible teneur en caféine du matcha et ses ingrédients sains peuvent faire des merveilles pour votre peau.
Boire du thé vert peut être bénéfique pour prévenir le cancer, les dommages causés par les radicaux libres, la perte de cheveux et le vieillissement cutané.
Les femmes qui ont eu du mal avec leur parcours de soins de la peau, les ridules, l’acné ou l’élasticité profiteront enfin d’une peau lisse (et après plusieurs tasses et une consommation régulière).
Une tonne d’options différentes à faire
Le matcha peut remplacer le café selon vos conditions, que vous soyez un amateur de café glacé ou un amateur de lattes coûteux achetés en magasin. Cela dépend simplement de votre préparation, de votre temps, de vos efforts et des ingrédients nécessaires. Ceux qui ont une machine à expresso chez eux doivent s’habituer au mixage. Vos options sont :
Thé glacé matcha
Contrairement au café infusé à froid, celui-ci ne nécessite pas de procédure d’extraction complexe ou exigeante en main-d’œuvre.
Ajoutez simplement du matcha, de la glace et de l’eau froide dans un récipient qui peut être secoué, comme un pot Mason ou une bouteille d’eau, et secouez vigoureusement !
C’est une méthode fantastique pour les amateurs de boissons glacées pour obtenir leur dose de matcha.
Lattes au matcha
Bien que des quantités excessives de lait ou de sucre ternissent la saveur et l’effet global du matcha, nous ne vous arrêterons pas si vous avez la dent sucrée.
Vous pouvez facilement remplacer votre coûteuse habitude de café Starbucks par une meilleure à la maison, que vous souhaitiez que vos lattes de matcha soient chaudes avec du lait cuit à la vapeur ou en mousse ou mélangées froides et congelées.
Lors de la préparation de matcha avec du lait, nous vous recommandons d’utiliser le type culinaire de matcha.
Cela se marie bien avec les cappuccinos.
Smoothie matcha
Si vous avez besoin d’un coup de pouce tôt le matin et que vous recherchez des options nutritionnelles et des apports caloriques élevés, c’est le smoothie qu’il vous faut ! Ajoutez simplement du matcha, de la menthe, de la vanille et de la banane pour obtenir un peu de douceur et pour prendre votre petit-déjeuner si vous êtes pressé ou en déplacement !
Où trouver le meilleur matcha ?
Après avoir lu cet article, vous voudrez peut-être vous rendre dans votre cuisine et commencer à mixer ! Pour certains des meilleurs vendeurs et de délicieuses options, visitez ce site et trouvez-vous du matcha premium. Ils ont une tonne de produits différents, ainsi que des recettes et des accessoires qui peuvent faciliter le bon déroulement de votre processus. Prêt à essayer et à arrêter de boire du café ?