Le mélange à gâteau peut-il mal tourner? (Et l’ancien mélange peut-il être utilisé ?)

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Beaucoup de gens aiment garder des mélanges à gâteau achetés en magasin dans leur garde-manger afin de pouvoir facilement préparer des desserts quand ils en ont envie. C’est pratique d’avoir ces mélanges achetés en magasin car vous n’avez pas à prendre le temps de tout faire à partir de zéro.

Vous pourriez finir par acheter plusieurs mélanges à gâteaux différents afin d’avoir une variété d’options différentes. Cela signifie que vous pourriez garder un mélange à gâteau ou deux dans le garde-manger plus longtemps que vous ne le pensiez.

Si vous en avez un dans le garde-manger depuis plusieurs mois ou plus, vous vous demandez peut-être s’il est toujours bon ou non. Le mélange à gâteau peut-il mal tourner ou restera-t-il bon indéfiniment ?

Lisez la suite pour en savoir plus sur ce sujet afin que vous puissiez rester en sécurité. Vous pourrez faire de délicieux gâteaux et planifier à l’avance une fois que vous aurez toutes les réponses.

La durée de conservation des mélanges à gâteaux variera

La première chose à savoir est que les préparations pour gâteaux peuvent effectivement mal tourner. Chaque boîte de mélange à gâteau que vous achetez a une date de péremption.

Cette durée de conservation est déterminée par plusieurs facteurs et diffère selon la marque que vous achetez et le type de mélange que vous décidez d’acheter.

En général, vous pouvez vous attendre à ce que le mélange à gâteau ait une durée de conservation de six mois à un an. Vous devriez voir une sorte de texte sur la case qui dit « mieux utilisé par » et ensuite ceci est suivi d’une date.

Si vous voulez profiter du meilleur gâteau possible, il est préférable d’utiliser le mélange avant la date de péremption. Sinon, le mélange à gâteau peut être un peu périmé ou la qualité peut décliner d’autres manières.

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Pouvez-vous manger un mélange à gâteau périmé?

Dans la plupart des cas, tout ira bien si vous essayez de faire un gâteau avec un mélange périmé acheté en magasin. De nombreuses personnes ont obtenu d’excellents résultats en préparant des gâteaux avec des mélanges périmés depuis des mois.

Dans certains cas, les gens ont cuit des gâteaux avec des mélanges qui datent d’années. La seule chose à garder à l’esprit est que les gâteaux ne seront probablement pas excellents.

Si vous faites cuire un gâteau avec un vieux mélange d’une boîte, le gâteau est plus susceptible d’avoir des problèmes de texture. La texture peut ne pas être bonne et le goût peut ne pas être exactement comme il se doit.

Étant donné que les mélanges à gâteaux sont si abordables, il n’est peut-être pas logique d’utiliser d’anciens mélanges qui ont déjà expiré. Vous pouvez le faire si vous le souhaitez, car cela ne devrait présenter aucun danger pour votre santé.

Mais généralement, vous voulez le meilleur résultat lorsque vous faites cuire un gâteau. Même en utilisant un mélange acheté en magasin, vous devrez passer du temps à préparer les choses, et pourquoi s’embêter à faire un gâteau si ce n’est pas incroyable une fois qu’il est fait ?

Essayez de ne pas utiliser de mélanges à gâteau périmés depuis trop longtemps

Pour être le plus sûr possible, il est préférable de ne pas manger de mélanges à gâteau périmés depuis plus de six mois. Certaines personnes l’ont fait et s’en sont bien tirées, mais il n’est pas recommandé de prendre des risques inutiles.

Regardez toujours la date imprimée sur la boîte de mélange pour voir comment vous allez. Vous pouvez faire le calcul dans votre tête pour voir depuis combien de temps le mélange a expiré et prendre une décision à partir de là.

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Si vous pensez que le mélange à gâteau se situe toujours dans une plage acceptable, vous pouvez continuer à l’utiliser pour cuire un gâteau. Pour obtenir de meilleurs résultats, il est préférable d’ajouter du bicarbonate de soude pour s’assurer qu’il lèvera correctement.

L’une des raisons pour lesquelles les anciens mélanges ne fonctionnent pas bien est que l’agent levant devient inactif. Vous pouvez contrer cela avec un peu de bicarbonate de soude et vous devriez pouvoir cuire normalement.

Aller au magasin et acheter un autre mélange à gâteau

Si vous préparez un gâteau pour une occasion spéciale, comme un anniversaire, il est préférable d’avoir le gâteau le plus frais. Vous voulez que la texture soit parfaite et que tout le monde apprécie la saveur comme prévu.

Les mélanges à gâteau coûtent très peu d’argent et peuvent être achetés dans presque toutes les épiceries. Vous pouvez également trouver facilement des mélanges en boîte pour faire des tartes dans les grands magasins si vous en avez un à proximité.

Il est compréhensible que vous ne vouliez pas gaspiller des aliments pour lesquels vous avez dépensé beaucoup d’argent. Vous devez juste comprendre que vous ne pouvez pas vous attendre à des résultats étonnants si vous utilisez un mélange à gâteau périmé.

Prendre le temps d’aller au magasin et d’acheter un nouveau mélange sera très facile. Vous pourrez obtenir ce dont vous avez besoin ainsi que tous les autres ingrédients nécessaires tels que les œufs et le lait.

Si vous vous souciez du rendu du gâteau, il est préférable d’utiliser un mélange frais. Vous pouvez aussi préparer vous-même mélange à gâteau à partir de zéro tant que vous avez tous les ingrédients pour faire le travail.

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Ne vous sentez pas obligé de vous forcer à faire un gâteau avec un mélange périmé. Jeter le mélange est une chose acceptable à faire, et vous pouvez simplement essayer de faire plus attention au moment où les mélanges en boîte doivent expirer à l’avenir.

Dernières pensées

Le mélange à gâteau peut mal tourner, mais il est possible de le manger même après la date de péremption. Vous n’obtiendrez tout simplement pas les meilleurs résultats si vous préparez un gâteau avec un vieux mélange à gâteau.

Dans de nombreux cas, le gâteau aura une texture médiocre et le goût ne sera pas bon. Vous devrez probablement aussi ajouter du bicarbonate de soude au mélange pour agir comme agent levant.

Il est probablement préférable d’acheter un mélange à gâteau différent. Ces mélanges en boîte sont si abordables qu’il n’est tout simplement pas logique de se forcer à manger un gâteau fait avec un mélange périmé.

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