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Les cappuccinos sont un type de boisson au café à base de café, de lait chaud et de mousse de lait cuite à la vapeur. La mousse elle-même a en fait une couche épaisse, et cette boisson est généralement servie dans une tasse de petite à moyenne taille avec une anse (bien qu’elle puisse certainement être servie dans un récipient plus grand).
En général, les cappuccinos ont une saveur riche, une saveur de café audacieuse et peuvent contenir des sucres ajoutés pour un goût amélioré. Il est également courant de trouver des machines à cappuccino spécialisées dans la fabrication de mélanges de cappuccino.
Les cappuccinos font-ils grossir ?
La réponse à cette question n’est pas universelle. Étant donné que ce type de café contient régulièrement du sucre et du lait, il est possible qu’une consommation fréquente entraîne une prise de poids. Tout dépend de la quantité de cappuccino que vous buvez et de la fréquence à laquelle vous le faites.
Combattre cela est la caféine. Des études ont montré que l’ajout de caféine à un régime alimentaire est plus susceptible d’entraîner une perte de poids qu’un gain de poids.
Cependant, la raison pour laquelle les gens aiment les cappuccinos est à cause du goût. Cela signifie beaucoup plus de sucre et de lait ajoutés que certaines autres formes de café. Plus il y a de sucre dans vos boissons, plus vous risquez de prendre du poids.
La portion moyenne d’un cappuccino (qui est d’environ 23 grammes) contient les éléments suivants : 18 grammes de glucides, 100 calories, 13 grammes de sucres totaux, 3 grammes de matières grasses, 1,5 gramme d’acides saturés totaux, 0,36 mg de fer, 95 mg de sodium et un gramme de acides gras trans.
Les différents types de cappuccinos
Alors que chaque cappuccino suit un certain nombre de lignes directrices, il existe une grande variété de types de cappuccino à surveiller. Pourtant, il existe cinq types de cappuccino qui sont les plus populaires.
Le premier est le cappuccino traditionnel. Ce type de cappuccino est généralement préparé à l’aide d’un expresso avec des couches de lait cuit à la vapeur ou mousseux, ou il reçoit une double dose de cet expresso pour plus de saveur et plus de caféine.
Un cappuccino humide, également appelé cappuccino chiaro ou cappuccino léger, est généralement préparé de la même manière qu’un cappuccino traditionnel, mais utilise plus de lait chaud ou de lait moussé. La saveur est un peu plus diluée qu’un cappuccino traditionnel et a tendance à avoir une texture plus crémeuse.
Le cappuccino glacé est peut-être l’une des boissons les plus populaires. Il est essentiellement préparé de la même manière que le cappuccino traditionnel, mais il est froid au lieu d’être chaud. Non seulement cela, mais en Italie, le lait moussé ou froid lui donne un coup de pouce supplémentaire.
Le cappuccino scurro ou cappuccino foncé est généralement appelé cappuccino sec. En effet, il contient beaucoup moins de lait que les autres types de cappuccinos. Cette couche de lait cuit à la vapeur est également mélangée à une couche élevée de lait moussé.
Enfin, il y a le cappuccino aromatisé, qui est l’un des plus populaires, notamment aux États-Unis. La construction est similaire aux autres types de cappuccino, mais met également en œuvre une variété de saveurs de sirop.
Il n’est pas rare de trouver des saveurs de sirop comme la vanille, le chocolat, le caramel, la menthe poivrée, la framboise et la cannelle.
Avantages pour la santé
Bien que la consommation fréquente de cappuccino ne soit pas recommandée car elle peut entraîner une prise de poids, les cappuccinos peuvent en fait avoir un certain nombre de bienfaits pour la santé physique et psychologique. Ce dernier se présente principalement sous la forme de vigilance mentale et de stimulation.
Gardez à l’esprit qu’une consommation régulière et élevée de cappuccinos peut entraîner une augmentation de l’indice de masse corporelle (IMC) et du tour de taille. Pourtant, il possède des propriétés antioxydantes qui sont destinées à aider à prévenir la perte de mémoire et même à éloigner les problèmes de peau.
Boire du café, mais sans lait ni sucre, peut même vous aider à perdre du poids. L’un des domaines où la consommation de cappuccinos peut être bénéfique est la prévention des maladies cardiaques.
Premièrement, le café contient beaucoup d’antioxydants, tels que les flavonoïdes. Les flavonoïdes empêchent l’oxydation du cholestérol LDL.
Non seulement cela, mais les flavonoïdes préviennent également les problèmes cardiaques. Boire du café peut même aider à réduire le risque de décès prématuré chez les personnes souffrant de maladies cardiaques et de flavonoïdes.
En parlant de diabète, une consommation élevée de café aide en fait à réduire les risques potentiels de développer un diabète de type 2, car ces corps ont tendance à résister à l’insuline. Les antioxydants contenus dans le café aident à prévenir les dommages aux tissus et les minéraux aident le corps à utiliser l’insuline.
Le composé présent dans le café bloque en fait ce que l’on appelle le polypeptide amyloïde des îlots humains. C’est ce qui joue un rôle essentiel dans l’apparition et l’apparition du diabète.
Buvez régulièrement des cappuccinos peut entraîner un peu de poids supplémentaire, mais cela peut en fait aider à réduire votre risque d’AVC. Les femmes qui sont plus susceptibles de développer un AVC s’en sortent mieux avec une consommation fréquente ; une étude montre que les femmes qui boivent du café/cappuccino deux fois par jour réduisent leur risque d’AVC jusqu’à 20 %.
La consommation modérée de cappuccino peut même aider à réduire le risque de développer des calculs biliaires symptomatiques et même à les prévenir complètement. La caféine contenue dans la boisson améliore en fait les contractions de la vésicule biliaire ; ces contractions fréquentes empêchent la formation de calculs biliaires.
Comme si cela ne suffisait pas, le café en général s’est avéré bénéfique pour la mémoire à court terme. La caféine stimule le pouvoir cognitif de l’esprit et améliore également la fonction cérébrale globale. Il peut même réduire le risque de développer une démence jusqu’à 65 %.
Nous savons généralement tout sur le café et sa capacité à faciliter le processus digestif, mais des études ont montré que la consommation de café peut en fait aider à réduire le risque global de développer un cancer.
Bien que cela inclut le café ordinaire, boire régulièrement du cappuccino peut réduire le risque de décès jusqu’à 50 % et même éliminer le risque de développer un cancer de la peau.
Ainsi, bien qu’il y ait quelques inconvénients mineurs à boire régulièrement des cappuccinos, le café qu’ils contiennent est très bénéfique pour l’esprit et le corps.
Choses à surveiller
Avec tous les avantages pour la santé qu’offrent le café/les cappuccinos, il y a certaines choses à surveiller. Le premier est le potentiel de gain de poids mentionné ci-dessus. Le café a de nombreux effets bénéfiques sur le corps, mais tous les sucres ajoutés et le lait peuvent augmenter votre poids si vous ne les contrôlez pas.
Non seulement cela, mais le café en général a un certain nombre d’effets secondaires à prendre en compte. La tension, l’agitation, l’anxiété aiguë, l’insomnie, certains problèmes digestifs et de graves maux de tête sont fréquents chez les personnes qui boivent régulièrement du café ou du cappuccino.
Cela vaut également la peine de regarder votre tension artérielle. Si vous buvez régulièrement des cappuccinos, il est possible que la consommation fréquente de café à l’intérieur augmente votre tension artérielle.
Soyez conscient des symptômes de l’hypertension artérielle et faites attention si vous buvez régulièrement du cappuccino.
Boire trop de caféine
Le seul inconvénient majeur à boire régulièrement n’importe quoi avec du café est qu’il peut être consommé en excès.
Le café est bon avec modération et peut avoir un certain nombre d’avantages pour l’esprit et le corps. Mais lorsqu’il est consommé en excès ou trop souvent, il peut en fait être nocif pour votre corps.
La première façon dont la caféine peut avoir un effet négatif sur le corps est par une augmentation de la fréquence cardiaque. C’est parce que la caféine agit pour stimuler votre système nerveux central ; lorsque cela se produit, votre fréquence cardiaque augmente.
La caféine peut commencer à augmenter la fréquence cardiaque dès 15 minutes après l’avoir prise.
Un autre effet secondaire courant d’une consommation excessive de café est l’agitation ou la nervosité. La caféine stimule les hormones comme l’adrénaline, qui peuvent envoyer votre corps dans une légère agitation ou même des secousses à part entière.
Si vous commencez à remarquer ces shakes, envisagez de réduire votre consommation de caféine en général, et pas seulement de café.
Il a été démontré que la consommation de caféine en général maintient l’œsophage détendu, ce qui peut contribuer à ce que l’on appelle le reflux gastro-œsophagien. Si cela ne se produit pas souvent, ce n’est peut-être pas grave, mais cela peut provoquer des brûlures d’estomac chez certaines personnes ou les provoquer encore plus souvent.
Les personnes anxieuses devraient probablement éviter de boire de grandes quantités de café. Étant donné que la caféine contenue dans le cappuccino agit comme un stimulant dans le corps, elle peut entraîner une augmentation des hormones d’adrénaline, des sens accrus et une augmentation du rythme cardiaque.
De plus, il peut même induire une sensation accablante, notamment chez les personnes sujettes à l’anxiété. Cela ne fera qu’exacerber ce sentiment de terreur.
Nous savons que la caféine peut augmenter la concentration, mais une trop grande quantité peut provoquer le bégaiement et la confusion. La caféine peut accélérer vos sens, vos pensées et votre parole, et lorsqu’elle est combinée à la nervosité, elle peut vous faire sentir tremblant et instable.
J’ai deux diplômes d’associé, l’un en assistance médicale et l’autre en technicien informatique, et je suis à environ cinq années d’un baccalauréat. Bien que je n’aie jamais commencé à travailler dans le domaine médical, j’ai cinq ans et demi d’expérience en informatique. Je suis récemment devenue mère au foyer de mes deux jeunes garçons et j’ai tellement hâte de commencer cette aventure avec eux ! Pendant mon temps libre, j’aime cuisiner et lire à peu près tout ce qui me tombe sous la main.
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