Si vous ne le saviez pas, les casseroles et poêles Calphalon entrent dans la catégorie des ustensiles de cuisine antiadhésifs.
Ils sont très populaires dans le monde culinaire car ils nécessitent peu d’entretien et sont incroyablement faciles à nettoyer.
Lorsque vous achetez de nouveaux ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours qu’ils vont au four pour éviter des complications plus tard.
Dans cet article, nous discutons si Les moules Calphalon peuvent être utilisés au four ou non et comment en prendre soin.
Les poêles Calphalon vont-elles au four ?
Il se trouve que Calphalon a une variété d’ustensiles de cuisine professionnels à son actif, et presque tous ont une chose en commun : ils sont assez polyvalents.
un La poêle antiadhésive signature Calphalon est généralement sans danger dans le four. tant que la température maximale est de 500 degrés F ou moins.
Si vous envisagez de couvrir votre poêle Calphalon avec un couvercle en verre trempé, assurez-vous que la température ne dépasse pas 450 degrés F.
C’est toujours une bonne idée de consulter le manuel du fabricant pour savoir à quelle température vos casseroles calphalon peuvent aller au four.
Qu’est-ce qui rend un four à casseroles Calphalon sûr ?
Vous vous demandez peut-être pourquoi il y a tant de préoccupations concernant les poêles antiadhésives en premier lieu.
Et qu’est-ce qui fait qu’une poêle va au four ou non ?
Eh bien, vous serez intéressé de savoir que ces préoccupations proviennent principalement du téflon à base de pétrole.
Il a été constaté que ce revêtement particulier se décompose à des températures élevées et libère des fumées toxiques qui peuvent entraîner des complications pour la santé des humains et tuer des oiseaux.
Inutile de dire que tous les fabricants n’utilisent pas de téflon à base de pétrole.
Certains utilisent différents types de revêtements antiadhésifs connus pour être exempts de PTFE (polytétrafluoroéthylène) et d’APFO (acide perfluorooctanoïque).
Il est conseillé de se référer aux informations du fabricant pour être du bon côté et s’assurer que votre poêle antiadhésive va au four.
Les ustensiles de cuisine Calphalon sont généralement fabriqués en aluminium anodisé dur. L’anodisation dure est essentiellement un processus électrochimique qui aide à renforcer l’aluminium utilisé pour fabriquer ces casseroles et poêles.
L’anodisation dure rend ces casseroles idéales pour la cuisson et les fait durer plus longtemps, c’est pourquoi les casseroles Calphalon sont connues comme faisant partie des ustensiles de cuisine les plus résistants que vous puissiez obtenir.
Bien que la procédure contienne des produits chimiques, il n’y a rien à craindre.
Le processus d’anodisation est assez stable, il ne reste donc aucun résidu chimique sur la batterie de cuisine.
La beauté des casseroles anodisées dures est qu’elles ne s’endommagent pas à des températures élevées dans le four comme la plupart des autres casseroles.
Ils sont également super lisses et sans pores, ce qui les rend tout aussi efficaces que les ustensiles de cuisine antiadhésifs.
Choses à garder à l’esprit lors de l’utilisation de casseroles Calphalon dans le four
Même tous les ustensiles de cuisine Calphalon vont au foursont certains qui viennent avec quelques restrictions.
Nous examinons ici certaines des restrictions que vous devez connaître pour vous assurer de ne pas endommager vos casseroles.
Comme nous l’avons établi, un réglage du four jusqu’à 450 degrés F est considéré comme sûr pour tous les types d’ustensiles de cuisine Calphalon, mais cela ne signifie pas nécessairement que toutes ces casseroles peuvent être utilisées en toute sécurité dans votre four lorsqu’il est sur un réglage de gril.
Il est important de noter que toute poêle Calphalon dotée d’un revêtement antiadhésif ou en fonte émaillée n’est pas sans danger pour les poulets de chair (il ne gérera pas la flamme directe du gril).
La position gril peut endommager irrémédiablement le revêtement antiadhésif et votre poêle.
Seules les casseroles et poêles anodisées de Calphalon peuvent résister à n’importe quelle température de four. Par conséquent, vous devez vous assurer que la température du four pour les autres types de casseroles ne dépasse jamais 450 degrés F.
Les poignées des poêles Calphalon sont-elles également résistantes au four ?
Il est compréhensible que vous vous demandiez si les poignées vont au four ou non.
Tout comme la poêle Calphalon, la poignée doit également pouvoir résister à des températures élevées dans le four.
Il va sans dire que les poignées en plastique fondent lorsqu’elles sont exposées à des températures plus élevées.
Même les poignées qui sont considérées comme des poignées qui restent froides ne restent froides que lorsqu’elles sont utilisées sur la cuisinière.
Les poignées phénoliques sont les seuls types de poignées qui ne sont pas endommagées par les températures élevées.
Il est important de vérifier la température de la poignée avant de penser à utiliser la poêle au four.
N’oubliez pas de porter des gants de cuisine ou d’utiliser une manique pour retirer la casserole du four, car la poignée en aluminium ou les poignées en acier inoxydable peuvent devenir très chaudes et causer de vilaines brûlures aux mains.
Comment assaisonner les ustensiles de cuisine anodisés durs ?
Certaines personnes préfèrent assaisonner leurs casseroles et poêles en aluminium anodisé dur comme elles assaisonnent leurs ustensiles de cuisine en fonte.
Bien que le processus d’oxydation ait déjà aidé à sceller la surface et à éliminer les trous, vous voudrez toujours assaisonner vos casseroles juste pour être du bon côté.
Pour assaisonner votre poêle en aluminium anodisé dur, vous devez d’abord laver la batterie de cuisine pour enlever tout résidu laissé après le déballage, puis la sécher avec une serviette en papier.
Placez la casserole sur la cuisinière à feu vif et ajoutez un peu d’huile de cuisson.
Prenez une nouvelle éponge et étalez l’huile uniformément jusqu’à ce que toute la surface soit recouverte.
Laissez la batterie de cuisine chauffer jusqu’à ce que vous voyiez l’huile commencer à fumer, ce qui vous indiquera de la retirer de la cuisinière et de la laisser refroidir.
Une fois la poêle refroidie, utilisez une serviette en papier pour essuyer tout excès d’huile et rangez la poêle correctement.
Une fois la poêle assaisonnée, pensez à la laver à l’eau tiède uniquement. Si vous finissez par utiliser du savon pour le nettoyer, vous devrez l’assaisonner à nouveau.
Comment entretenir vos casseroles et poêles Calphalon
Voyons quelques conseils pour utiliser votre batterie de cuisine Calphalon au four :
- N’exposez pas votre casserole à l’eau froide après l’avoir immédiatement retirée du feu. Vous devez d’abord le laisser refroidir, sinon la surface se déformera sensiblement et des bulles d’air apparaîtront sur le revêtement métallique.
- Assurez-vous d’utiliser de l’eau tiède pour nettoyer vos casseroles et poêles Calphalon, car cela facilite l’élimination des taches tenaces qui collent à la surface.
- Calphalon est très durable et résistant aux rayures et peut résister à la pression. Cependant, si vous souhaitez le garder bien entretenu, évitez de couper des produits frais ou de la viande dans les couverts.
- Vous devez également manipuler ces casseroles avec soin et les ranger de manière à ce qu’elles ne s’empilent pas sur d’autres ustensiles. Envisagez de l’accrocher en une seule couche sur le sol d’un magasin ou sur un support à casseroles pour éviter les rayures.
- Il est également recommandé d’utiliser des brosses de nettoyage douces ou une éponge douce pour nettoyer les ustensiles de cuisine. N’utilisez pas de brosses à poils durs en bois ou en métal car elles peuvent facilement endommager le revêtement brillant. Vous pouvez également vous procurer un gant de toilette en matériau non abrasif pour nettoyer les casseroles.
- Si vous remarquez que votre batterie de cuisine Calphalon commence à perdre de son éclat, vous devriez envisager de la polir. Vous pouvez opter pour un nettoyant spécial tel que Bar Keeper’s Friend à cet effet pour leur redonner l’éclat d’origine et leur redonner un aspect neuf. Assurez-vous que la formule convient à l’acier inoxydable et aux autres ustensiles antiadhésifs avant de l’utiliser.
- Les casseroles Calphalon vont au lave-vaisselle, mais le lavage des mains est recommandé pour conserver leur brillance et s’assurer qu’elles ne sont pas endommagées par les produits chimiques agressifs du lave-vaisselle. Utilisez une éponge ou un chiffon non abrasif et du liquide vaisselle tel que Dawn® pour laver ces casseroles à la main.
- Évitez d’utiliser des tampons de nettoyage abrasifs, des nettoyants pour four, des nettoyants caustiques, de l’eau de javel, du bicarbonate de soude ou d’autres nettoyants ménagers liquides conçus pour la porcelaine et les sols. Ces types de nettoyants affecteront considérablement la finition de ces casseroles.
- Il est important de noter que le polissage peut aider à éliminer les rayures récemment développées et également à améliorer l’apparence de ces casseroles. À l’aide d’un tampon à récurer Scotch-Brite, frottez le long du grain de la poêle dans un léger mouvement circulaire jusqu’à ce que tout signe de dommage soit éliminé. Lorsque vous avez fini de polir les rayures mineures, traitez la poêle avec un nettoyant antiadhésif pour ustensiles de cuisine et rincez abondamment.
- Si votre poêle Calphalon est très rayée, il est probablement temps de la jeter et d’en acheter une nouvelle. Ne l’utilisez pas, car une fois que le revêtement antiadhésif est endommagé de manière irréparable, il libère des produits chimiques toxiques qui peuvent s’infiltrer dans vos aliments et causer des problèmes de santé.
derniers mots
Si vous voulez vous améliorer en tant que chef, vous devez mettre la main sur les ustensiles de cuisine Calphalon.
Avant d’utiliser les casseroles et les poêles, consultez le manuel du propriétaire pour savoir quels types de traitements chimiques peuvent endommager les ustensiles de cuisine.
Il est important de noter que l’aluminium anodisé dur est un excellent choix pour les ustensiles de cuisine si vous l’entretenez correctement et prenez les précautions nécessaires.
Si vous traitez ces casseroles avec le respect et le soin qu’elles méritent, elles dureront longtemps dans votre cuisine et vous n’aurez pas à les remplacer.
Maintenant que tu sais Les poêles Calphalon vont au fourn’oubliez pas les limitations et assurez-vous de garder à l’esprit les conseils que nous avons mentionnés pour tirer le meilleur parti de votre batterie de cuisine.
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