Les graines de chia sont un aliment ancien et puissant rempli d’antioxydants et de minéraux.
Ils sont souvent ajoutés aux smoothies ou consommés en collation.
Mais ils ne se conservent pas longtemps.
Si vous les achetez en grande quantité au supermarché, ils ont généralement une date de péremption.
Cela signifie qu’ils n’ont pas bon goût après.
Vous pouvez également trouver des graines de chia dans des collations dans les dépanneurs et les stations-service.
Ces packs de collations ont généralement une date de péremption, c’est-à-dire le moment où le produit se détériore.
Ce n’est pas forcément mauvais, mais vous ne devriez pas en consommer.
La meilleure façon de résoudre ce problème est de vous assurer que vous avez toujours des graines de chia fraîches à portée de main.
Voici comment les utiliser, comment les conserver et ce qui se passe si vous les mangez trop tard.
Les graines de chia expirent-elles ?
Les graines de chia sont une graine, elles n’ont donc pas de durée de conservation spécifique comme les autres aliments.
Mais ils ont une période pendant laquelle vous ne devriez pas les manger.
La date de péremption des graines de chia est d’environ six mois, vous devez donc vous assurer de conserver votre approvisionnement jusque-là.
Combien de temps durent les graines de chia ?
Les graines de chia peuvent durer jusqu’à deux ans, selon l’USDA.
En effet, ils contiennent des huiles qui les protègent du rancissement.
Les huiles sont composées d’acides gras oméga-3, de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux.
Lorsque ces huiles sont exposées à l’oxygène, elles commencent à se décomposer en molécules plus petites qui ne sont plus utilisables.
Ce changement ne se produit pas immédiatement.
Au lieu de cela, cela se déroule dans le temps.
Par conséquent, vérifiez toujours la date de péremption de vos graines de chia.
Si vous essayez de les utiliser après la date d’expiration, ils ont un goût horrible.
Comment savoir si les graines de chia sont mauvaises ?
Vous pouvez savoir si les graines de chia ont mal tourné en les regardant.
S’ils ont perdu leur forme, s’effritent ou semblent moisis, vous savez qu’ils doivent être jetés.
Vous pouvez également les tester en mettant quelques cuillères à soupe dans un verre d’eau.
S’ils flottent, ils sont toujours bons.
S’ils coulent, ils sont mauvais.
Les graines de chia peuvent-elles mal tourner ?
Oui, les graines de chia peuvent mal tourner.
Ils durent plus longtemps que la plupart des autres aliments.
En fait, certaines personnes pensent que les graines de chia peuvent réellement s’améliorer avec l’âge.
Quelle est la durée de conservation des graines de chia ?
Les graines de chia ont une durée de conservation d’environ six mois.
Pendant ce temps, ils n’auront pas très bon goût.
Vous pouvez prolonger cette période en les conservant au réfrigérateur.
Cependant, ne le faites que si vous prévoyez de les utiliser dans les six mois.
Si vous ne les utilisez pas dans les six mois, jetez-les.
Ils continueront à se gâter même si vous les mettez au réfrigérateur.
Comment conserver les graines de chia ?
Il est préférable de conserver les graines de chia dans des contenants hermétiques.
Cela les empêche d’être infectés par des germes.
Vous pouvez également utiliser des sacs en plastique ou des tupperwares pour les ranger.
Assurez-vous que le récipient est bien fermé.
Une autre option consiste à congeler les graines de chia.
Cela permet de les préserver.
Vous pouvez les décongeler plus tard et ils sont bons à manger.
Cependant, si vous ne les mangez pas tout de suite, ils perdront leur valeur nutritive.
Les graines de chia se conservent-elles ?
Non, les graines de chia ne sont pas périssables.
Ils ne sont tout simplement pas aussi durables que de nombreux autres aliments.
Si vous achetez des graines de chia en vrac, vous n’avez pas à vous soucier de leur détérioration.
Que se passe-t-il lorsque vous mangez des graines de chia périmées ?
Si vous mangez des graines de chia après leur date de péremption, vous risquez d’ingérer des toxines.
Ces toxines peuvent être dangereuses pour votre santé.
Par exemple, si vous mangez des graines de chia dont la date de péremption est supérieure à un an, vous ingérerez des niveaux élevés de mercure.
Le mercure est connu pour causer des dommages neurologiques.
Cela comprend des problèmes de mémoire, de réflexion, de comportement, de coordination et d’audition.
De plus, manger des graines de chia périmées peut vous rendre malade.
Il est possible que des bactéries s’y développent.
Cette bactérie peut infecter votre tube digestif et provoquer des diarrhées ou des crampes d’estomac.
Les graines de chia doivent-elles être conservées au réfrigérateur ?
Oui, les graines de chia doivent être conservées au frais.
Ils doivent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur.
Vous pouvez également les conserver dans un contenant hermétique, mais il est préférable de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Les graines de chia peuvent-elles être congelées ?
Oui, les graines de chia peuvent être congelées.
Si vous faites cela, ils ne conserveront tout simplement pas une grande partie de leur valeur nutritionnelle.
Ne le faites que si vous prévoyez de les manger dans les six mois.
Sinon, vous finissez par gaspiller de l’argent sur des collations saines qui ne procurent aucun avantage.
Les graines de chia se conservent-elles ?
Oui, les graines de chia sont périssables.
Ils ne sont pas aussi durables que les autres aliments, vous devez donc les manger avant qu’ils ne se gâtent.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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