Les meilleurs substituts absolus aux graines de carvi

Habituellement, pendant notre processus de cuisson, nous avons tendance à ajouter des graines et des épices qui peuvent donner un arôme et un goût agréables à notre plat. L’un d’eux est les graines de carvi qui sont souvent utilisées dans de nombreuses recettes.

Les graines de carvi sont principalement utilisées dans les plats européens et font partie de la famille du persil. J’aime ces graines car elles ont une saveur forte avec des traces de noisette. Ils sont généralement comparés aux graines d’anis. Les graines de carvi sont importantes et traditionnelles, en particulier pour les recettes de pain fye.

Cependant, si vous ne les trouvez pas et que vous vous demandez probablement s’ils peuvent être remplacés. Puisqu’ils ont un goût et un arôme authentiques, y a-t-il un bon substitut ?

Les meilleurs substituts de graines de carvi sont l’anis, les graines de fenouil, les graines de nigelle, les graines d’aneth, l’anis étoilé, le cumin, les baies de genévrier, les graines de moutarde et l’ajwain.

Apprenons-en plus sur chaque substitut et déterminons lequel est le plus proche des graines de carvi.

succédanés de carvi

Il existe de nombreux types de graines et d’épices qui peuvent être utilisées en cuisine et elles peuvent remplacer parfaitement les graines de carvi dans plusieurs de vos recettes.

Nous avons une liste de 9 herbes et graines très similaires aux graines de carvi. Ils peuvent ajouter une touche amusante et un sens à vos repas.

N’oubliez pas d’ajuster la quantité que vous utilisez, car certains d’entre eux peuvent avoir une saveur plus forte que les graines de carvi.

1. Graine d’anis

Graines d'anis

Un substitut idéal aux graines de carvi est l’anis. Ils ont beaucoup en commun avec les graines de carvi. La graine d’anis a une saveur de réglisse et est un choix parfait pour les biscuits ou les recettes de pain qui nécessitent des graines de carvi.

  15 meilleurs substituts de sucre brun

Ils ont une saveur plus forte que les graines de carvi, donc si vous les remplacez, ajustez la quantité. Utilisez ½ cuillère à café d’anis pour chaque cuillère à café de graines de carvi. Ajouter de petites quantités et augmenter au goût.

2. Graines de fenouil

Graine de fenouil

Une épice qui appartient à la famille des carottes et qui sera un excellent substitut aux graines de carvi sont les graines de flanelle. Ils sont très célèbres dans la cuisine moyen-orientale, indienne et italienne.

Vous utilisez des graines de flanelle pour remplacer les graines de carvi dans toutes les recettes car elles se ressemblent et vous obtenez les mêmes résultats. Les graines de flanelle fournissent des notes de réglisse caractéristiques.

ils ont une saveur forte, ils domineront donc les autres ingrédients de votre plat. Utilisez des quantités égales lors du remplacement, car il n’y a aucun risque que cela puisse affecter vos autres saveurs.

3. Graines de Nigelle

Graine de Nigelle

Les graines de nigelle ou également connues sous le nom d’oignon noir sont une épice qui remonte à l’Antiquité égyptienne. Vous pouvez utiliser les graines de Nigelle pour remplacer les graines de carvi dans la plupart des recettes.

Ils sont très similaires aux graines de carvi, ils peuvent donc être utilisés comme substitut dans la plupart des recettes. Les graines de nigelle s’intègrent parfaitement dans des recettes comme les currys ou les ragoûts.

Une astuce pratique : avant de les cuire, rôtissez-les ou faites-les frire pour de meilleurs résultats, et ainsi vous obtiendrez les meilleures saveurs et arômes de votre repas. Utilisez des quantités égales lors du remplacement.

4. Graines d’aneth

Aneth

Les graines d’aneth peuvent également être utilisées pour remplacer les graines de carvi. Elles font partie de la famille des carottes, mais elles ressemblent aussi beaucoup aux graines de carvi. Si vous recherchez une essence de réglisse légère, les graines d’aneth sont ce qu’il vous faut.

  11 meilleurs substituts de coriandre (quand utiliser)

Ces graines sont idéales pour les soupes à base de crème ou d’autres plats avec du chou parmi les ingrédients. Utilisez des quantités égales lors du remplacement.

5. Anis étoilé

Anis étoilé

Une autre épice qui peut remplacer les graines de carvi en cuisine est l’anis étoilé. Il est en fait connu comme une épice au goût fort qui ajoutera des notes riches à votre plat.

Veillez à ne pas en utiliser trop, ce qui signifie que vous devez garder un œil sur la quantité que vous ajoutez, car les puissantes traces de réglisse peuvent être accablantes et ne pas convenir à votre repas. Utilisez-le pour faire des pâtisseries ou d’autres plats sucrés et desserts.

6. Cumin

Cumin

Le cumin est une épice qui peut remplacer les graines de carvi dans vos repas. C’est un peu plus chaud et convient parfaitement, surtout si vous préparez des plats épicés comme des ragoûts ou des currys.

En fait, le cumin est également très sain, il peut donc vous apporter quelques bienfaits pour la santé. Utilisez des quantités égales comme substituts dans votre cuisine ou ajustez en fonction des recettes et des ingrédients.

7. Baies de genévrier

Baies de genévrier

Les graines de carvi peuvent également être remplacées par des baies de genévrier. Ces baies vertes et fraîches peuvent être un bon substitut dans de nombreuses recettes qui font appel aux graines de carvi.

Ils ont un goût unique avec des traces d’agrumes et d’épices. Utilisez une cuillère à café de baies de genévrier pour remplacer les graines de carvi dans votre recette.

8. Graines de moutarde

Moutarde

Les graines de moutarde sont un autre substitut de cuisine pour les graines de carvi. Ils ont un goût très similaire et si vous échangez ces deux types de graines, vous n’aurez aucun changement majeur.

  Top 8 des substituts à la ficelle de cuisine

Ces graines de moutarde ont un goût doux avec des traces de douceur et de piquant ensemble. Vous pouvez ajouter des graines de moutarde, surtout si vous avez des marinades, ou ajouter à la plupart des recettes qui nécessitent des graines de carvi. Substituez des quantités égales dans votre cuisine.

9. Ajowan

Ajowan

Une plante qui est également utilisée comme graine est l’ajwain. Vous pouvez facilement remplacer les graines de carvi par des ajowan dans la plupart des recettes. C’est une graine indienne avec un goût amer et un arôme similaire à l’origan.

Dans la cuisine indienne, il est utilisé dans les currys et certains plats traditionnels. La différence entre l’ajwain et le carvi est en arrière-plan, en fait les plantes dont ils proviennent. Ajwain vient de la famille des Apiacées et est une graine alors que le carvi est une plante bisannuelle. Utilisez des quantités similaires pour remplacer.

questions connexes

Peut-on remplacer le cumin par des graines de carvi ?

Le cumin a peut-être un goût plus doux que les graines de carvi, mais il peut constituer un excellent substitut. Utilisez des quantités égales lors du remplacement.

Les graines de cumin et les graines de carvi sont-elles identiques?

Les graines de cumin et les graines de carvi peuvent se ressembler, mais elles sont légèrement différentes. Par exemple, les graines de carvi ont une odeur et un goût plus forts, tandis que les graines de cumin sont plus douces. Vous pouvez toujours les utiliser pour les remplacer les uns les autres.

Quel est le goût des graines de carvi ?

Les graines de carvi ont un goût aigre-doux et piquant dans lequel vous pouvez goûter des notes de noisette et des notes d’agrumes. Parce qu’ils contiennent une forte concentration d’huiles naturelles, ils ajoutent une saveur unique à votre repas.