Si votre idée d’un bon moment consiste à passer du temps avec des amis autour d’un verre et d’une collation, alors vous devez donner un coup d’œil sérieux à ce prochain cocktail.
De quoi est faite la liqueur de cannelle ?
La liqueur de cannelle est une boisson alcoolisée à base de cannelle et de sucre.
C’est un spiritueux qui est distillé dans un liquide clair et vieilli en fûts de chêne.
Une fois mûrie, la liqueur de cannelle peut être mise en bouteille et vendue comme produit prêt à boire.
Comment est fabriquée la liqueur de cannelle ?
La liqueur de cannelle est fabriquée en mélangeant de la cannelle moulue avec du sucre brut.
Le mélange est ensuite fermenté pour faire de l’alcool.
Ce processus se déroule à travers un processus de distillation qui sépare l’alcool du reste des ingrédients.
Pendant le processus de fermentation, la levure consomme les sucres et produit de l’éthanol (l’ingrédient principal de l’alcool).
Une fois que la levure cesse de produire de l’éthanol, le processus de distillation commence.
Quel goût a la liqueur de cannelle ?
La saveur de la liqueur de cannelle dépend de la durée de son vieillissement.
S’il est frais, le goût sera plus doux que s’il a vieilli plus longtemps.
La liqueur de cannelle fraîche a un fort goût d’extrait de vanille, mais a plus une saveur de cannelle.
Les versions plus anciennes de la liqueur de cannelle ont une saveur plus forte en raison du processus de vieillissement.
Certaines versions de la liqueur de cannelle contiennent de vrais morceaux de cannelle.
Ces types de liqueurs sont appelées « épicées » car elles sont aromatisées à la cannelle plutôt que simplement ajoutées pendant le processus de distillation.
Quelle est la force de la liqueur de cannelle?
La liqueur de cannelle se décline en plusieurs dosages différents.
Vous pouvez le trouver en 40% ABV (alcool en volume), 50%, 60%, 70%, 80%, 90% et 100%.
Plus le pourcentage est élevé, moins il y a de sucre dans la recette.
Par exemple, une liqueur 100 % cannelle ne contient aucun sucre.
Comment buvez-vous de la liqueur de cannelle?
La liqueur de cannelle mélangée à de l’eau crée une sensation de chaleur sur vos lèvres et votre langue.
Un peu va un long chemin cependant, alors n’en faites pas trop!
La liqueur de cannelle est généralement servie froide, mais vous pouvez également la servir chaude.
Il n’est même pas recommandé de boire de la liqueur de cannelle directement de la bouteille.
Il vaut mieux le mélanger avec autre chose avant.
Quels sont les effets de la liqueur de cannelle ?
Comme la plupart des autres boissons alcoolisées, la liqueur de cannelle est extrêmement puissante.
Même une petite quantité peut provoquer une intoxication lorsqu’elle est consommée par une personne qui n’a pas l’habitude de boire de l’alcool.
Cependant, le mélanger avec d’autres ingrédients peut réduire l’effet enivrant.
L’ajout de jus de citron à la liqueur de cannelle aide à réduire le piquant.
Quelle est l’histoire de la liqueur de cannelle?
La liqueur de cannelle a été inventée au XIXe siècle.
Au cours de cette période, les gens ont expérimenté différentes façons de fabriquer des boissons alcoolisées.
L’une de ces façons consistait à utiliser de la cannelle moulue au lieu de bâtons de cannelle entiers.
Une autre méthode consistait à faire fermenter la cannelle avec du sucre jusqu’à ce que la levure cesse de travailler sur le sucre.
Cela a créé un type de vin qui a ensuite été distillé en une boisson claire.
Quelle est la popularité de la liqueur de cannelle?
La liqueur de cannelle est l’une des boissons alcoolisées les plus vendues aux États-Unis.
Plusieurs marques de liqueur de cannelle sont disponibles, dont Trader Joe’s Cinnamon Club.
La société vend même une gamme de barres chocolatées aromatisées à la cannelle, telles que la barre Cinnamon Crisp.
Quelles sont les utilisations de la liqueur de cannelle ?
La liqueur de cannelle est souvent utilisée en cuisine.
Il peut être ajouté aux sauces et aux soupes, ou il peut être arrosé sur les desserts.
Il peut également être combiné avec du lait pour faire des lattes à la cannelle.
La liqueur de cannelle est également un ingrédient populaire dans les cocktails.
Beaucoup de gens l’utilisent pour ajouter un peu de piquant à leurs martinis.
Quels sont les conseils pour faire de la liqueur de cannelle ?
N’utilisez que de la cannelle fraîchement moulue et non de la cannelle prémoulue.
La cannelle prémoulue peut contenir des conservateurs qui peuvent affecter la saveur générale de la liqueur de cannelle.
Ne pas exposer la liqueur de cannelle au soleil pour éviter l’oxydation.
Rangez-le dans un endroit sombre où il n’est pas exposé à la lumière directe.
Ne pas conserver la liqueur de cannelle au réfrigérateur après ouverture.
Au lieu de cela, rangez-le dans un endroit frais et sec.
Gardez la liqueur de cannelle hors de portée des enfants.
Ils ne devraient jamais boire de boissons alcoolisées.
N’utilisez jamais plus d’un coup de liqueur de cannelle par nuit.
Pour plus d’informations sur la liqueur de cannelle, consultez les liens sur la page suivante.
Quels sont les conseils pour faire de la liqueur de cannelle ?
N’utilisez que de la cannelle fraîchement moulue et non de la cannelle prémoulue.
Ne pas exposer la liqueur de cannelle au soleil pour éviter l’oxydation.
Rangez-le dans un endroit sombre où il n’est pas exposé à la lumière directe.
Ne pas conserver la liqueur de cannelle au réfrigérateur après ouverture.
Au lieu de cela, rangez-le dans un endroit frais et sec.
Gardez la liqueur de cannelle hors de portée des enfants.
N’utilisez jamais plus d’un coup de liqueur de cannelle par nuit.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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