La meilleure chose à propos des mûres surgelées est leur facilité d’utilisation dans la cuisine, la pâtisserie et même le mélange dans vos boissons préférées.
Vous allez adorer le fait qu’ils sont aussi sains et délicieux.
Alors, que sont exactement les mûres surgelées et qu’est-ce qui les différencie des mûres fraîches ?
Quels sont les avantages de manger des mûres congelées ?
Les mûres congelées sont comme les mûres fraîches, mais en mieux.
Pour commencer, ils ne se gâtent pas facilement.
Cela signifie que vous pouvez les conserver jusqu’à un an sans vous soucier de leur détérioration.
Ils se congèlent également bien, vous pouvez donc profiter de cette option pratique toute l’année.
En matière de santé et de nutrition, les mûres congelées présentent de nombreux avantages par rapport aux fraîches.
La raison est simple : si les fruits sont cueillis avant qu’ils ne soient mûrs, les nutriments ne se développent pas complètement, ce qui signifie que vous obtenez moins de valeur nutritive par portion.
Les baies congelées, en revanche, sont mûres au moment de la récolte, leur valeur nutritionnelle est donc à son apogée.
Ainsi, vous obtenez la nutrition dont vous avez besoin sans avoir à vous soucier du gaspillage.
De plus, les baies congelées ne contiennent aucun agent de conservation, vous savez donc exactement ce que vous obtenez chaque fois que vous en mangez une.
Les mûres surgelées sont-elles aussi nutritives que les mûres fraîches ?
Oui, les mûres congelées sont tout aussi nutritives que les fraîches.
En fait, ils contiennent souvent plus de vitamines A et C en raison de leur forte teneur en eau.
Donc, que vous souhaitiez faire un smoothie, faire une tarte ou simplement grignoter quelques baies, les mûres surgelées vous donneront un supplément d’antioxydants et de fibres.
Quel goût ont les mûres congelées ?
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que les mûres congelées ont en fait un bon goût.
Ils ont une saveur sucrée qui n’est pas écrasante, et ils sont remplis de vitamine C, ce qui en fait un excellent choix pour toute recette qui nécessite des baies fraîches.
Combien de temps se conservent les mûres congelées ?
Si vous avez déjà essayé de vous approvisionner en baies congelées, vous savez à quelle vitesse elles se gâtent une fois décongelées.
Heureusement, les mûres congelées ne souffrent pas de ce problème, grâce à leur forte teneur en eau.
Ils ne perdent pas beaucoup de leur humidité jusqu’à ce qu’ils soient complètement décongelés, vous pouvez donc les stocker pendant des semaines ou des mois sans vous soucier de se gâter.
Comment conserver les mûres congelées ?
Parce que les mûres surgelées sont si polyvalentes, vous pouvez les conserver de différentes façons.
Si vous les conservez pour une utilisation ultérieure, vous pouvez les mettre directement dans votre sac ou boîte de congélation puis les placer à plat au réfrigérateur.
Lorsque vous avez fini de les utiliser, remettez-les au congélateur.
Si vous souhaitez les utiliser tout de suite, mettez-les dans un sac en plastique hermétique et mettez-les au réfrigérateur.
De cette façon, vous pouvez les laisser toute la nuit sans vous soucier qu’ils gèlent.
Peut-on cuisiner avec des mûres surgelées ?
Absolu! Les mûres surgelées sont tout aussi bonnes que les mûres fraîches lorsqu’il s’agit d’ajouter de la saveur et de la texture à vos plats.
Coupez-les simplement en deux et mélangez-les dans votre plat pendant la cuisson.
Ou vous pouvez les mélanger à votre smoothie ou dessert préféré, ou même les ajouter à votre gruau du matin.
Quelles sont les recettes de mûres surgelées ?
Il existe de nombreuses façons d’incorporer des mûres surgelées à vos repas.
Vous pouvez faire une sauce pour pizza, pâtes ou nuggets de poulet.
Ou vous pouvez les ajouter à votre bol de petit-déjeuner préféré et le tour est joué.
Une autre idée amusante consiste à préparer une vinaigrette rapide en mélangeant des mûres surgelées, du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Versez-le ensuite sur vos légumes préférés et dégustez !
Enfin, vous pouvez transformer des mûres congelées en une boisson rafraîchissante en les mélangeant dans votre mixeur avec de la glace et de l’eau.
Ajoutez un trait de jus de citron pour un coup de pied épicé et vous obtenez une délicieuse boisson estivale.
Où peut-on acheter des mûres surgelées ?
La plupart des supermarchés vendent des mûres congelées.
Vous les trouverez probablement près de la section des produits frais, mais ils peuvent être difficiles à repérer.
Recherchez les emballages portant la mention « baies biologiques surgelées », car ils sont très probablement de la plus haute qualité.
Pourquoi les mûres surgelées sont-elles si populaires ?
Les baies congelées sont incroyablement utiles.
Ils peuvent être utilisés dans d’innombrables recettes et sont toujours disponibles lorsque vous en avez besoin.
De plus, ils sont plus sains que les baies fraîches, ce qui signifie que vous pouvez vous sentir bien de les incorporer à votre alimentation.
Quelles sont les recettes de mûres surgelées ?
L’un de nos préférés est un shake crémeux aux baies.
Il regorge de protéines, de fibres et d’antioxydants, mais son goût est suffisamment décadent pour satisfaire les gourmands de tous.
Mélangez 1 tasse de mûres surgelées avec 2 tasses de lait d’amande dans un mélangeur, puis ajoutez 1 mesure de poudre de protéine de lactosérum.
Mélangez le tout jusqu’à consistance lisse puis servez immédiatement.
Pour quelque chose de plus sucré, essayez le croustillant aux mûres surgelées.
Coupez des fraises en deux et placez-les dans un plat de 9 × 13 pouces.
Étalez ensuite une couche de bananes tranchées sur le fond du moule, suivie d’une couche de mûres surgelées.
Répétez ce processus jusqu’à ce que vous atteigniez le haut de la casserole et saupoudrez le dessus de granola.
Cuire au four à 350 degrés F pendant 20 minutes, puis laisser refroidir complètement avant de déguster.
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Les mûres surgelées sont-elles plus chères que les mûres fraîches ?
Cela dépend de l’endroit où vous magasinez.
Les mûres fraîches coûtent généralement 3 à 5 dollars la livre, tandis que les mûres congelées coûtent généralement entre 1,50 et 4 dollars la livre.
Mais si vous regardez autour de vous, vous devriez pouvoir trouver un accord quelque part.
Et si vous achetez en gros, vous pourrez peut-être même économiser de l’argent en achetant surgelé au lieu de frais.
Les baies fraîches sont généralement moins chères que les surgelées, mais les mûres surgelées ont tendance à être moins chères.
Lorsque vous comparez les prix, gardez à l’esprit que les baies fraîches sont saisonnières, vous paierez donc plus pendant cette période.
Mais les baies congelées sont disponibles toute l’année, vous n’avez donc pas à vous soucier de payer plus pour elles chaque saison.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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