Nettoyez et stockez la laitue de votre jardin

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Cultiver de la laitue dans votre jardin est certainement une bonne idée. La laitue n’est pas seulement délicieuse à manger, mais c’est aussi quelque chose qui peut vous fournir de nombreux nutriments.

Ce sera tellement gratifiant de pouvoir faire pousser votre propre laitue que vous pourrez récolter au moment opportun. Cela dit, vous ne pouvez pas simplement attraper de la laitue du jardin et commencer à grignoter tout de suite.

Si vous ne lavez pas correctement votre laitue, vous courez le risque d’être exposé à des bactéries nocives. Heureusement, il n’est pas si difficile de nettoyer la laitue si vous savez ce que vous faites.

Continuez à lire pour apprendre à nettoyer correctement la laitue du jardin. Vous obtiendrez également des conseils importants sur la façon de conserver la laitue dans le cas probable où vous ne pouvez pas manger une tête entière de laitue.

Récolter la laitue

Commencez ce processus en récoltant correctement la laitue. Vous voulez récolter les têtes de laitue dès qu’elles atteignent leur pleine taille.

Pour ce faire, coupez la tête de la plante. La tête doit être au niveau du sol.

En général, il est préférable de récolter les têtes de laitue le matin. Il est recommandé de le faire avant que les feuilles aient été exposées au soleil.

Avant de laver, découper le cœur de la laitue

Avant de prendre le temps de laver la tête de laitue, vous devez en fait découper le cœur de la laitue. Pour ce faire, vous voudrez d’abord couper la tête de laitue en deux.

Il y a un noyau de tige dur dans la tête de laitue que vous voulez enlever. Prenez également le temps de couper les feuilles abîmées ou tendres.

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Comment laver la laitue

Il est enfin temps de commencer à laver la laitue. Vous devrez remplir un récipient avec de l’eau tiède pour y parvenir facilement.

Si vous ne souhaitez pas utiliser votre évier, vous pouvez également remplir un bol d’eau tiède. Le bol doit juste être assez grand pour la tête de laitue afin que vous puissiez le nettoyer.

Allez-y et plongez les feuilles de laitue dans l’eau et faites-les bruire dans l’eau pendant un moment. Faites cela pendant un peu plus de 30 secondes et laissez le plateau ou le bol s’égoutter et rincer.

Une fois que le bol ou le bol est propre, vous voudrez remplir à nouveau les choses avec de l’eau froide. Maintenant, vous allez laver la laitue pour la deuxième fois à l’eau froide.

Vous rincez très bien la laitue à l’eau froide pour qu’aucune particule de saleté n’y adhère. Si vous êtes minutieux, la laitue devrait être complètement propre à ce stade.

Égoutter et sécher

La prochaine étape du processus consiste à égoutter et sécher la laitue. Vous en avez besoin cojeautre assez grand pour la laitue.

Placer la laitue dans la passoire et laisser égoutter pendant 5 à 10 minutes. Prenez une serviette en papier et commencez à tapoter la laitue pour la sécher.

Cela devrait vous permettre de vous débarrasser de l’eau restante et la laitue sera complètement sèche. Essayez simplement de faire sécher la laitue sans être trop rude avec elle.

Comment conserver la laitue ?

Quand vient le temps de stocker la laitue, vous voudrez la stocker dans un sac en plastique. Assurez-vous que la laitue est complètement sèche avant de la mettre dans le sac en plastique.

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Vous devriez pouvoir conserver la laitue dans le sac en plastique tout en le laissant ouvert. Placez la laitue dans la section de conservation de votre réfrigérateur.

Tant que le bac à légumes est réglé à une température proche de 32 degrés Fahrenheit, vous pouvez compter sur la bonne conservation de la laitue pendant environ une semaine. Cependant, vous devez faire attention à ce que vous stockez à côté de la laitue.

Par exemple, si vous entreposez votre laitue près de pommes ou de bananes, la laitue se gâtera plus rapidement. En effet, des fruits tels que les pommes et les bananes dégagent du gaz éthylène, un agent de maturation naturel.

Si vous remarquez que les feuilles de la laitue brunissent plus vite qu’elles ne le devraient, c’est peut-être parce que vous l’avez trop près de certains fruits. Le garder à l’écart des fruits et le garder dans le bac à légumes peut le garder frais pendant un certain temps.

N’oubliez pas que la laitue ne reste pas éternellement fraîche. Il est préférable d’essayer de le manger avant qu’une semaine ne se soit écoulée, sinon la tête de laitue sera perdue.

Pouvez-vous congeler la laitue?

Si vous craignez d’utiliser votre tête de laitue avant qu’elle ne se gâte, vous voudrez peut-être envisager de la congeler. Cependant, devriez-vous essayer de congeler la laitue?

Pas si vous prévoyez de déguster une délicieuse salade. La laitue peut être congelée si vous prévoyez de l’utiliser comme ingrédient dans d’autres plats, mais il y a quelques mises en garde.

Certaines laitues peuvent être congelées, mais d’autres ont un goût horrible si vous essayez de les congeler puis de les décongeler. La congélation décompose la structure cellulaire de la laitue et la plupart des laitues deviendront visqueuses et bizarres après la congélation.

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Selon le type de laitue que vous cultivez, il peut vous être impossible d’obtenir de bons résultats. En général, il n’est pas judicieux de congeler la laitue, car ce n’est pas très bénéfique.

Dernières pensées

Savoir comment laver correctement la laitue du jardin vous aidera vraiment. Vous voulez vous assurer que vous faites tout correctement pour pouvoir profiter de la laitue sans vous soucier d’être exposé aux bactéries.

Assurez-vous d’être aussi minutieux que possible lorsque vous lavez la laitue. Vous devez également prendre le temps de bien égoutter et sécher la laitue.

La laitue doit être conservée dans un sac en plastique, puis placée dans la section la plus fraîche de votre réfrigérateur. Gardez la laitue loin des fruits qui dégagent du gaz éthylène afin que la laitue ne se détériore pas plus vite qu’elle ne le devrait.

La congélation de la laitue n’est généralement pas non plus une bonne idée car elle a un goût affreux dans la plupart des cas. Vous devriez avoir une bonne idée de vos options maintenant et vous pourrez prendre des décisions en conséquence.

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