Le jus d’orange fait partie de chaque petit-déjeuner sain depuis aussi longtemps que je me souvienne ! En dehors de cela, vous pouvez également le consommer à tout moment de la journée car la douceur, l’acidité et l’acidité du jus de fruit ressortent !
Il fut un temps où l’on ne pouvait déguster des oranges qu’à Noël. Mais maintenant, vous pouvez les acheter dans n’importe quel supermarché, frais comme des fruits ou des jus. Cependant, comme la plupart des denrées périssables, les oranges (et leur jus) peuvent périmer si vous ne les consommez pas pendant une longue période.
Donc la question est peut-on congeler du jus d’orange ? Oui, vous pouvez certainement congeler du jus d’orange pour le conserver plus longtemps, mais cela peut modifier légèrement la texture et la consistance.
Si vous voulez éviter ces changements, assurez-vous de le faire correctement. Pour vous faciliter la tâche, j’ai élaboré un plan étape par étape. Alors, lisez la suite !
Comment congeler du jus d’orange ?
Vous pouvez congeler du jus d’orange, mais vous devez ensuite le faire correctement, dans un certain ordre. Sinon, la qualité sera compromise et vous ne pourrez pas profiter du jus plus tard.
Suivez donc attentivement ce guide étape par étape pour tirer le meilleur parti de votre jus d’orange.
1. Utilisez un récipient de votre choix
Cela dépend de vos besoins et de la façon dont vous prévoyez d’utiliser le jus. Vous avez le choix entre un bac à glaçons, une boite, un bocal à confiture, un récipient hermétique ou un sac congélation. Assurez-vous qu’ils vont tous au congélateur.
2. Étiquetez et congelez
Étiquetez votre ou vos contenants si vous le souhaitez, puis placez-les au congélateur.
3. Rangez-le correctement
Par exemple, si vous utilisez un bac à glaçons, placez ces glaçons dans un sac congélation. Assurez-vous que le jus congelé n’est pas exposé à l’air pour éviter qu’il ne s’oxyde. Une fois congelé, il peut durer des mois.
Conseils supplémentaires pour congeler le jus d’orange
Si vous êtes encore confus, voici quelques conseils supplémentaires pour vous aider à congeler et à utiliser facilement le jus d’orange.
- Si vous ne pouvez pas attendre que le réfrigérateur décongele votre jus congelé, vous pouvez le décongeler dans votre micro-ondes. Cependant, gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas le recongeler par la suite. De plus, une fois décongelé, agitez vigoureusement avant utilisation.
- Lorsque vous remplissez votre récipient, assurez-vous de laisser un peu d’espace en haut pour que le jus se dilate au fur et à mesure qu’il gèle. Si vous envisagez de congeler une boîte non ouverte, je vous recommande d’ouvrir la boîte et de verser quelques onces dans un autre récipient avant de congeler la boîte.
- Si vous prévoyez également d’utiliser un pot Mason, assurez-vous de laisser environ 2 pouces (5 cm) pour que votre jus se dilate librement.
- Assurez-vous de congeler le jus dans la partie inférieure de votre congélateur. Gardez également à l’esprit que les additifs tels que le sucre peuvent ralentir le processus de congélation.
- Vérifiez votre jus pour tout goût ou odeur étrange avant de le congeler. La congélation ne gâchera pas le jus, mais si vous trouvez une apparence étrange ou de la moisissure après la décongélation, il est très probable que le jus était mauvais avant la congélation. Dans de tels cas, il est préférable de jeter le jus.
Peut-on congeler du jus d’orange pour faire des sucettes ?
Pour la plupart d’entre nous, les sucettes orange ou les sucettes glacées comme nous les appelons sont nos friandises estivales préférées. Rien que la pensée de ces sucettes nous ramène dans le passé.
Maintenant, pour les nouveaux, les sucettes à l’orange sont essentiellement du jus d’orange congelé sur un bâton !
Vous pouvez congeler du jus d’orange pour faire des sucettes, à condition d’avoir la bonne forme. Veuillez noter que vous pouvez ajuster le jus à votre goût.
Par exemple, vous pouvez ajouter ou réduire le sucre selon que vous avez la dent sucrée ou non. Ou vous pouvez même presser du citron pour ajouter une saveur acidulée ou acidulée.
Peut-on congeler du jus d’orange dans un récipient en plastique ?
Les contenants en plastique sont le moyen de stockage le plus courant et le plus économique. Vous pouvez congeler du jus d’orange dans des récipients en plastique, mais faites-le avec soin et précaution.
De nombreux contenants en plastique sur le marché ne sont pas réutilisables et ne doivent pas être conservés au congélateur. Si vous ne le faites pas, le récipient pourrait exploser ou le jus s’échapper.
Donc, pour minimiser ces risques, assurez-vous de laisser un peu d’espace en haut pour permettre au jus de se dilater librement et d’éviter l’oxydation.
De plus, si vous congelez très souvent, je vous recommande de passer à des contenants en plastique sans BPA à plus long terme. Cela garde vos saveurs intactes et empêche les produits chimiques indésirables de pénétrer dans le jus.
Comment décongeler du jus d’orange congelé ?
Une fois congelé et stocké, il est important de décongeler le jus congelé avant utilisation. Sinon, cela peut interférer avec la texture de votre jus. Ou pire, cela pourrait vous donner un mauvais cas de gel du cerveau !
Vous pouvez le décongeler au réfrigérateur. Si vous voulez faire cela, transférez le jus congelé la veille. Le processus prend une nuit s’il s’agit d’un récipient plus grand, mais les glaçons dégèleront en environ 2 heures.
C’est un long processus, mais c’est aussi le moyen le plus sûr. Cependant, si vous souhaitez accélérer le processus, vous pouvez plonger le récipient dans de l’eau tiède.
Le jus d’orange fraîchement pressé peut-il être congelé ?
Vous pouvez congeler du jus d’orange fraîchement pressé. Cependant, il a certaines conditions qu’il est essentiel de respecter.
Le sucre et la pulpe du jus rendent difficile sa congélation avec une texture homogène. Cela peut également rendre le jus mauvais lorsque vous le décongelez. Il faut donc presser plusieurs fois avant de congeler.
S’il y a de la pulpe dans le jus pendant la congélation, la pulpe se déposera au fond. Cela rendra la couche inférieure de glace très feuilletée et enlèvera toute la saveur.
Même une fois décongelé, ce type de jus congelé peut se gâter rapidement !
questions connexes
Pouvez-vous congeler du jus d’orange à partir de concentré?
Oui, vous pouvez congeler du jus d’orange à partir du concentré. Vous pouvez maintenant congeler des concentrés de jus d’orange faits maison et achetés en magasin pour prolonger leur durée de conservation.
Les concentrés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Cependant, si vous les congelez correctement, ils se conserveront bien plus d’un an ! La congélation des concentrés de jus d’orange est donc un excellent moyen de le conserver aussi longtemps que vous le souhaitez.
Pouvez-vous congeler du jus d’orange avec de la pulpe?
Oui, vous pouvez congeler du jus d’orange avec de la pulpe, mais cela ne durera pas longtemps. De plus, après décongélation, le contenu devient très sec et granuleux. Ce n’est peut-être pas le meilleur pour vos papilles.
Alors si vous aimez un jus pulpeux et épais, je vous conseille de le boire frais, sans le congeler. Ou, si cela ne vous semble pas trop favorable, essayez de filtrer votre jus avant de le congeler.
A quelle température le jus d’orange gèle-t-il ?
Le jus d’orange gèle à une température inférieure à celle de l’eau.
Pour être précis, le jus d’orange le plus pur (sans pulpe ni additif) gèle à 15°F ou -10°C. Avec addition de pulpe ou d’additifs; le point de congélation baisse également.
C’est pourquoi je vous propose de baisser la température de votre congélateur si vous voulez que le jus d’orange se congèle correctement. Sinon, cela peut prendre un temps inhabituellement long pour congeler correctement.
Pouvez-vous congeler des oranges fraîches?
Vous pouvez congeler des oranges fraîches. Selon la façon dont vous souhaitez utiliser les oranges après la congélation, vous pouvez le faire de plusieurs manières.
Par exemple, vous pouvez les congeler après les avoir épluchés ou les laisser non épluchés. Vous pouvez également les trancher avant de les congeler ou même les congeler entières.
Quoi qu’il en soit, assurez-vous de les congeler dans un sac de congélation après avoir retiré tout l’air. Une fois congelées, les oranges peuvent être conservées fraîches pendant plus d’un an.