L’utilisation d’un thermomètre à viande peut vous aider à obtenir votre repas à la meilleure température et à profiter d’un délicieux repas à chaque fois. Vous n’avez pas à deviner la température de votre viande et vous n’avez pas à vous soucier de la combustion ou de la surcuisson.
La plupart des thermomètres à viande vont au four, vous pouvez donc les laisser dans le four. Ces unités sont résistantes à la chaleur. Cela signifie que vous n’avez pas à vous soucier des températures élevées.
Mais même s’il s’agit de la règle générale, il y a encore certains aspects à prendre en compte si vous envisagez d’utiliser un tel thermomètre dans le four pendant que vous préparez votre dîner.
Pouvez-vous laisser un thermomètre à viande dans la viande pendant la cuisson ?
Oui, si votre thermomètre à viande peut supporter des températures élevées, vous pouvez le laisser au four en toute sécurité pendant la cuisson.
Non seulement vous pouvez le laisser allumé, mais ces machines sont conçues pour pouvoir être utilisées pendant la cuisson sans vous exposer ni exposer le thermomètre à aucun danger.
Les thermomètres à sonde peuvent généralement être laissés en toute sécurité dans le four pendant que vous faites cuire votre viande. Cependant, il existe également des thermomètres où cela n’est pas possible.
Par exemple, si vous utilisez un thermomètre médical, non seulement vous ne pourrez pas le laisser dans le four pendant la cuisson, mais la température ne sera pas lue avec précision.
Par conséquent, il est très important de vérifier les instructions du thermomètre avant d’envisager de l’utiliser dans le four lorsque l’appareil est allumé.
Comment savoir si votre thermomètre à viande va au four ?
La règle générale dit que les thermomètres pour aliments peuvent généralement être utilisés en toute sécurité dans le four pendant que vous cuisinez vos aliments. Cependant, vous devrez toujours lire la description du produit et l’utiliser conformément aux instructions fournies.
Si vous ne voyez pas l’indication que le modèle que vous avez est « passe au four », ne l’utilisez pas dans votre four. Vous pouvez compter sur les thermomètres à sonde à viande pour aller au four, car vous devez les utiliser pour vérifier la température de votre viande pendant que vous la faites cuire.
Comment utiliser un thermomètre à viande au four ?
La façon dont vous utilisez votre thermomètre dépend avant tout du modèle dont vous disposez.
Vous pouvez utiliser un tel thermomètre pour tout type de viande, comme la dinde, le poulet, le bœuf ou le porc, et il vous indiquera la bonne température.
Il existe 2 principaux types de thermomètres à viande allant au four que vous pouvez utiliser et ils ont des fonctions différentes.
Un thermomètre à viande allant au four avec cadran
Si vous utilisez un thermomètre à viande à cadran, placez-le dans la viande non cuite, à au moins 2 pouces de profondeur.
Assurez-vous qu’il ne touche pas l’os, la graisse ou la poêle dans laquelle vous faites cuire votre viande. S’il touche ces éléments, vous obtenez peut-être une lecture erronée de la température.
Lorsque vous voyez la bonne température sur le thermomètre à viande à cadran, vous pouvez le pousser plus profondément dans la viande pour voir si la température reste la même. Si la température baisse, vous devez le faire cuire un peu plus longtemps jusqu’à ce qu’il reste constant.
Un thermomètre à sonde allant au four
Le thermomètre à sonde oversafe fonctionne de la même manière. La seule différence est que vous n’avez pas besoin d’ouvrir la porte du four pour vérifier. Ces unités sont livrées avec une sonde que vous pouvez placer dans votre viande et une base qui reste à l’extérieur du four.
Vous pouvez également le régler pour qu’il vous avertisse lorsque votre viande a atteint la température souhaitée. Ces thermomètres sont idéaux pour la cuisson de viandes mi-saignantes et de plats plus complexes.
Meilleurs thermomètres à viande allant au four
Il existe de nombreux thermomètres allant au four que vous pouvez utiliser et ils ont différentes fonctions.
1.Escali AH1 NSF
Si vous recherchez un thermomètre en acier inoxydable de haute qualité, cet appareil est idéal pour vous. Il peut supporter des températures élevées.
Vous pouvez y préparer toutes sortes de viandes, aussi bien au four que sur le gril. Le cadran est extra large, ce qui rend ce thermomètre encore plus facile à utiliser. Vous pouvez garder ce thermomètre dans vos repas tout au long du processus de cuisson sans souci.
La sonde de ce modèle mesure 4,75 pouces. Il peut mesurer des températures de 140° à 190°F.
2. Grand thermomètre LCD numérique ThermoPro TP-16
Un autre thermomètre allant au four que nous sommes heureux de recommander provient de ThermoPro. Vous pouvez utiliser cet appareil pour préparer de délicieuses recettes au four, sur la plaque de cuisson, au gril ou au fumoir.
Votre température est toujours bonne et vous n’aurez plus jamais à vous interroger sur la qualité de votre plat. Ce thermomètre est livré avec une minuterie et des réglages de température que vous pouvez utiliser pour vous assurer que votre recette reste sur la bonne voie.
De plus, vous pouvez le laisser au four car il peut supporter des températures élevées.
Conclusion
L’utilisation d’un thermomètre à viande peut changer la donne pour les chefs et les gens ordinaires qui cherchent à créer le repas parfait à la maison.
Vous pouvez utiliser un appareil comme celui-ci pour vous assurer que votre viande est cuite selon des paramètres sûrs et a la délicieuse saveur que vous recherchiez. Une fois que vous commencerez à utiliser un thermomètre à viande, vous ne voudrez plus cuisiner vos aliments sans lui.