Poêle en cuivre rouge vs Poêle en acier Gotham – Quelle est la différence ?

Vous ne détestez pas quand vous faites cuire des aliments et qu’ils commencent à coller à la poêle ? Ou à quel point le transfert des aliments de la casserole à l’assiette peut-il être douloureux ? Eh bien, vous n’êtes pas seul.

La solution à ces problèmes est d’utiliser des casseroles avec revêtement antiadhésif.

Les poêles antiadhésives favorisent non seulement une alimentation saine, mais elles sont également très faciles à cuisiner et à nettoyer.

Il existe de nombreux types de poêles antiadhésives, mais les poêles les plus populaires à la télévision et sur Internet sont les poêles Red Copper et Gotham Steel.

Mais lequel correspond le mieux ?

Dans cet article, nous examinerons les caractéristiques, les similitudes et les différences entre les deux casseroles pour déterminer celle qui vous convient le mieux.

Qu’est-ce qu’une casserole en cuivre rouge ?

La poêle en cuivre rouge est composée d’un mélange de cuivre et de céramique avec une poignée en acier inoxydable.

Poêle à frire en cuivre rouge de 30,5 cm par BulbHead Poêle à frire antiadhésive moulée en cuivre résistant aux rayures sans PFOA et PTFE Résistant à la chaleur de la cuisinière au four jusqu'à 500 degrés

Il est fait de cuivre ultra-résistant qui rend la casserole durable et durable. Cela empêche également la casserole de s’écailler ou de s’écailler.

De plus, comme le cuivre est un excellent conducteur de chaleur, il aide à répartir la chaleur dans toute la casserole.

La poêle chauffe également rapidement. En raison du matériau en cuivre, une casserole en cuivre rouge est également adaptée au four.

La surface d’une casserole en cuivre rouge est en céramique, qui est exempte d’APFO et d’autres toxines, ce qui la rend plus écologique et plus saine que les autres casseroles.

La surface en céramique est également antiadhésive, vous n’avez donc pas besoin de beaucoup de graisse ou d’huile pour cuisiner dessus. Les aliments glissent littéralement de la poêle, même s’ils sont collants.

Le revêtement antiadhésif en céramique rend les casseroles en cuivre assez faciles à nettoyer.

Alors que la plupart sont annoncés comme allant au lave-vaisselle, vous pouvez même simplement nettoyer la casserole avec un chiffon.

Qu’est-ce que Gotham Steel Pan ?

Comme les casseroles en cuivre rouge, les casseroles Gotham Steel ont également un grand nombre de publicités à la télévision et sur Internet.

Ils sont annoncés comme étant conçus pour promouvoir une cuisine pratique et sans souci.

Gotham Steel 9.5

Cependant, contrairement aux casseroles en cuivre rouge, celles-ci sont fabriquées avec une combinaison de céramique et de titane.

La surface en céramique est également en PFOA et PTFE, donc saine pour cuisiner. De plus, la surface en céramique est antiadhésive, vous n’avez donc pas besoin d’huile, de beurre ou d’autres graisses lors de la cuisson sur la casserole Gotham.

Il facilite également le nettoyage puisque vous n’avez pas à passer beaucoup de temps à frotter les restes de nourriture ; vous pouvez simplement le nettoyer avec un chiffon ou une serviette en papier.

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Le matériau en titane qui compose une casserole en acier Gotham est très dur et résistant.

Cela rend la casserole beaucoup plus solide et plus durable. Grâce à la poêle en titane, les ustensiles en métal peuvent également être utilisés avec ces poêles sans endommager la surface extérieure en les écaillant, les grattant ou les écaillant.

Une poêle en acier Gotham est également adaptée au four et peut être utilisée sur tous les types de cuisinières, à l’exception des plaques à induction.

Enfin, cette casserole a une poignée en acier inoxydable robuste et dure. Cependant, une fois que la poêle chauffe, la poignée chauffe également rapidement.

Similitudes entre la casserole en cuivre rouge et la casserole en acier Gotham

À présent, vous vous demandez peut-être que les casseroles en cuivre rouge et les casseroles en acier Gotham ont toutes deux des similitudes.

Après tout, ils sont tous deux faits du même matériau céramique. Examinons de plus près leurs similitudes :

1. Revêtement antiadhésif

En raison de leur matériau en céramique, les deux poêles ont le même revêtement antiadhésif et favorisent une cuisson sans hâte.

La casserole en cuivre rouge a un revêtement en céramique imprégnée de cuivre, tandis que la casserole en acier Gotham a un revêtement en céramique imprégnée de titane.

2. Facile à nettoyer

Les deux poêles sont également beaucoup plus faciles à nettoyer que les autres types de poêles grâce à leur revêtement antiadhésif.

Vous pouvez même les mettre au lave-vaisselle pour les nettoyer car ils vont au lave-vaisselle.

3. Passe au four

Les casseroles en cuivre rouge et en acier Gotham vont également au four et peuvent être utilisées à des températures allant jusqu’à 500 degrés Fahrenheit.

4. Socle en aluminium

En plus du revêtement antiadhésif en céramique, ils ont également les mêmes fonds en aluminium.

Cela les rend plus robustes et plus durables et en même temps pas trop lourds.

5. Répartition de la chaleur

Leurs tendances de distribution de chaleur sont également largement similaires les unes aux autres car elles chauffent toutes les deux rapidement.

Cependant, il existe de légères différences dans la façon dont la chaleur se propage à travers la casserole, dont nous parlerons plus en détail dans la section suivante.

6. Poignée en acier inoxydable

De même, les deux casseroles ont une poignée en acier inoxydable qui chauffe aussi rapidement que la casserole.

Les poignées sont exactement les mêmes.

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Puisqu’ils sont conducteurs de chaleur et chauffent, les utilisateurs n’aiment pas avoir à utiliser des gants lors de la manipulation des deux types de casseroles.

7. Apparence

Enfin, la casserole en cuivre rouge et la casserole en acier Gotham ont une apparence similaire.

C’est en grande partie parce qu’ils ont tous les deux les mêmes poignées en acier inoxydable.

Ils ont également une teinte cuivrée en sourdine, bien qu’il puisse y avoir une légère différence de couleur imperceptible entre les deux casseroles.

Différences clés entre la casserole en cuivre rouge et la casserole en acier Gotham

Les similitudes entre les casseroles en cuivre rouge et en acier Gotham les rendent complètement identiques.

Par conséquent, vous pouvez toujours être confus quant au plan à choisir pour votre prochain achat. Peut-être que connaître la principale différence peut aider à ces décisions.

Malgré ce que vous pourriez penser, les deux casseroles ont des caractéristiques qui leur sont propres. Jetons un coup d’œil à eux :

1. Répartition de la chaleur

En raison de leur différence de matériaux avec la casserole en cuivre rouge infusée de cuivre et l’acier Gotham infusé de titane, leurs tendances de répartition de la chaleur diffèrent également légèrement.

Le cuivre est généralement un meilleur conducteur de chaleur que le titane, c’est pourquoi la plupart des gens pensent que les casseroles en cuivre rouge cuisent plus rapidement.

En revanche, l’acier Gotham ne répartit pas la chaleur uniformément entre les différentes parties de la casserole.

2. Plaque chauffante

Les deux casseroles ont également des plaques chauffantes différentes au fond des casseroles.

Les casseroles en cuivre rouge ont une plaque chauffante plus grande qui s’étend jusqu’aux bords de la casserole. Pour cette raison, il a également une meilleure répartition de la chaleur et peut chauffer beaucoup plus rapidement que la poêle en acier Gotham.

La poêle en acier de Gotham a une plaque chauffante plus petite, avec un trou de type beignet au milieu, ce qui la rend quelque peu instable et inégale à placer sur la cuisinière ou les plaques chauffantes.

Bien que ce ne soit pas exactement une grande différence notable, cela pourrait être un facteur à considérer si vous êtes quelqu’un qui préfère la cuisson rapide.

3. Prix

Une autre différence significative entre la casserole en cuivre rouge et la casserole en acier Gotham est leur prix.

La casserole en cuivre rouge est moins chère que son homologue, bien que la différence de prix ne soit pas considérée comme importante.

4. Poids

Parce que la casserole en acier Gotham est en titane, un métal dur, ce type de casserole est souvent plus lourd que la casserole en cuivre rouge.

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La casserole en cuivre rouge est moins lourde et donc plus facile à cuisiner, surtout si vous envisagez de déplacer la casserole de la plaque de cuisson au four ou vice versa.

5. Taille

Bien que vous ne remarquiez peut-être pas cette différence, les deux casseroles ont également des tailles différentes. La casserole en acier Gotham est légèrement plus petite que la casserole en cuivre rouge. De plus, les deux viennent également dans des tailles différentes.

La poêle en cuivre rouge est disponible dans les tailles 8″, 10″ et 12″. La poêle en acier Gotham est disponible en 9,5″, 10,25″ et 12,5″.

6. Plaques de cuisson

Bien que les deux casseroles conviennent à une utilisation au four, il existe une différence dans la façon dont elles peuvent être utilisées sur des plaques de cuisson.

Nous l’avons déjà mentionné, mais la poêle en acier Gotham ne peut être utilisée que sur les cuisinières à gaz. Cependant, les casseroles en cuivre rouge peuvent être utilisées sur n’importe quel type de plaque de cuisson car elles sont compatibles avec l’induction.

7. Base

La poêle en acier Gotham a un fond anodisé qui la rend plus durable. Il garantit également que la casserole est sans rayures.

D’autre part, la casserole en cuivre rouge a un anneau en aluminium sur le fond, qui assure une répartition uniforme de la chaleur.

Verdict final

Maintenant que vous savez tout sur les casseroles en cuivre rouge et les casseroles en acier Gotham, vous pourrez peut-être prendre une décision éclairée.

Quelle que soit la poêle que vous choisirez, gardez à l’esprit que vous ne l’utiliserez probablement que quelques années, car les poêles antiadhésives ne dureront pas plus de trois ou quatre ans.

Dans l’ensemble, entre les deux casseroles, la casserole en cuivre rouge est un meilleur choix car elle est moins chère et offre une expérience de cuisson plus facile que les casseroles en acier Gotham.

Si le budget n’est pas un problème pour vous, pensez aux casseroles en acier Gotham si vous voulez une casserole plus grande, plus durable et plus durable.

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