Poulet au sésame ou poulet à l’orange : quel est le meilleur ?

Quel est votre plat de viande de poulet chinois préféré que vous commandez habituellement au restaurant ? Avez-vous entendu parler du poulet au sésame ou du poulet à l’orange ? Si oui, lequel préférez-vous ?

Si vous n’arrivez pas à décider lequel choisir car ils sont tous les deux délicieux, même s’ils ont un goût différent, nous vous aiderons à vous décider avec cet article. Parce que c’est juste une question de goût pour dire lequel est le meilleur.

Le poulet au sésame et le poulet à l’orange ont un ingrédient commun : la viande de poulet, mais ils sont également préparés avec des ingrédients et des sauces différents.

La viande de poulet est l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine chinoise. De nombreux plats chinois ont été préparés avec différentes parties du poulet. Le poulet au sésame et le poulet à l’orange sont des variantes nord-américaines de plats traditionnels chinois similaires.

Dans la cuisine chinoise, il existe des plats similaires préparés avec différents ingrédients qui ont des saveurs différentes. Le poulet au sésame et le poulet à l’orange sont des plats populaires que l’on trouve généralement dans les restaurants chinois nord-américains.

Le poulet au sésame est fait de viande de poulet désossée panée et frite enrobée d’une sauce sucrée. La sauce est faite avec du vinaigre de riz, de la cassonade, du miel, du vin ou du saké, de la sauce soja, de l’huile de sésame et de l’ail.

À la fin, le plat de poulet au sésame est garni de graines de sésame grillées et généralement servi avec du riz, du maïs miniature ou du brocoli en accompagnement.

Le poulet à l’orange est aussi un plat délicieux mais fait avec des ingrédients différents. L’ingrédient principal du poulet à l’orange est de la viande de poulet désossée, panée, frite et finie avec une sauce à l’orange.

La sauce à l’orange est faite avec du jus d’orange, de la sauce soja, du vinaigre de riz, de l’ail, du sucre, des piments rouges, du gingembre et du zeste d’orange. Ce plat est généralement servi avec du riz ou des nouilles.

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Apprenons maintenant plus sur ces deux plats populaires.

Poulet au sésame

Quel est le meilleur poulet au sésame ou poulet à l’orange ?

Ils sont tous les deux bons selon la saveur que vous préférez le plus.

Le poulet au sésame a une saveur sucrée, salée et de noisette avec des notes d’ail et de sauce soja. Le poulet à l’orange, quant à lui, a une saveur d’orange aigre-douce légèrement épicée et des notes d’ail et de gingembre.

Ils sont tous deux faits avec de la viande de poulet mais ont une sauce différente qui leur donne un goût différent.

Donc, si vous voulez des plats épicés au goût d’orange, choisissez du poulet à l’orange. Mais si une douce saveur de noisette est votre préférée, optez pour le poulet au sésame.

Ils sont tous les deux savoureux et vous donnent un goût unique que vous voudrez réessayer.

Poulet au sésame vs poulet à l’orange : tableau comparatif

Assiette Poulet au sésame poulet orange
Ingrédients des sauces Huile de sésame, graines de sésame et miel Zeste d’orange, jus d’orange et piments rouges
Goûter Doux, salé, noisette, saveur avec des notes d’ail et de sauce soja Aigre-doux, saveur d’orange légèrement épicée avec des notes d’ail et de gingembre
Couleur de la sauce Brun rougeâtre plus foncé Brun plus clair

Quel est le meilleur poulet général Tso ou le poulet au sésame ?

Le poulet et le poulet au sésame du Général Tso ont des saveurs excellentes mais différentes car ils contiennent des ingrédients différents.

Par conséquent, le meilleur est celui dont la saveur vous plaît le plus. Si vous aimez les plats épicés, optez pour le poulet du Général Tso. Mais si vous préférez le goût sucré et noisette, le poulet au sésame est le plat qu’il vous faut.

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Le poulet General Tso est un plat sucré et épicé fait avec de la viande de poulet frite et du vinaigre de riz, du vin de riz, du sucre, de la sauce soja, des piments rouges entiers, de la fécule de maïs et de l’ail.

La viande de poulet est d’abord marinée dans du vin de Shaoxing, du sel, de l’eau et du poivre blanc. Ensuite, il est pané, frit et mélangé à la sauce, avec des légumes comme le brocoli, les carottes et les poivrons.

Le plat de poulet du général Tso a une saveur sucrée, épicée et umami et est généralement servi avec du riz et des nouilles. Alors qu’habituellement la viande de poulet utilisée pour la préparation du plat de poulet au sésame n’est pas marinée.

Il est battu, frit et mélangé à la sauce qui est faite de cassonade, de sauce soja, de miel, d’huile de sésame, d’ail et de vinaigre de riz. À la fin, le plat est saupoudré de graines de sésame grillées.

Le plat de poulet au sésame a une saveur sucrée, salée et de noisette avec des notes d’ail et de sauce soja. Il est généralement servi avec du riz, du brocoli ou du maïs miniature en accompagnement.

Différence entre le poulet General Tso et le poulet au sésame

Le poulet General Tso et le poulet au sésame contiennent des sauces différentes. Ils ont donc des goûts différents et c’est leur principale différence.

Ce sont deux plats très populaires servis dans les restaurants chinois en Amérique du Nord. Le poulet General Tso et le poulet au sésame sont préparés avec des ingrédients similaires et la viande de poulet est cuite de la même manière.

Il existe également de nombreuses variantes de ces recettes réalisées avec différents ingrédients. Mais ils utilisent tous de la viande de poulet désossée comme ingrédient principal.

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Le poulet au sésame est préparé avec de l’huile de sésame et garni de graines de sésame grillées qui ajoutent une douce saveur de noisette au plat, tandis que les piments forts couramment utilisés dans le plat de poulet de Tso rendent ce plat épicé et avec une saveur différente de celle du poulet au sésame.

Selon vos goûts, vous pouvez choisir n’importe lequel de ces plats et apprécier leur goût car ils sont tous les deux savoureux.

Quel poulet ressemble au poulet orange ?

Le poulet General Tso a un goût similaire au poulet à l’orange, même s’il manque de zeste d’orange et de jus d’orange. Les deux plats ont les mêmes ingrédients tels que la sauce soja, l’ail, le sucre, les piments et le vinaigre de riz, ce qui leur donne des saveurs similaires.

Le poulet à l’orange a une saveur d’orange douce et légèrement épicée, tandis que le poulet général Tso a une saveur plus épicée, sucrée et umami. Selon le nombre de piments utilisés dans le poulet du général Tso, il peut être très piquant.

Alors que le poulet orange est généralement préparé avec de plus petites quantités de piments et est moins piquant que le poulet Tso général. Ce sont deux plats savoureux aux saveurs différentes que vous pouvez également préparer à la maison et ajuster les ingrédients à votre goût.

Aperçu

Le poulet au sésame et le poulet à l’orange sont des plats savoureux à base de viande de poulet frite croustillante. Si vous ne savez pas en quoi ils diffèrent, nous espérons vous avoir aidé à apprendre avec cet article.

Ainsi, la prochaine fois que vous commanderez des plats à emporter dans votre restaurant chinois préféré, vous saurez lequel choisir. Ou vous pouvez essayer les deux et décider lequel vous préférez. C’est vraiment comme tu veux.