Les casseroles en céramique ont un revêtement sur la surface. Les casseroles en céramique sont généralement fabriquées en aluminium anodisé dur et recouvertes d’un revêtement antiadhésif.
Le revêtement antiadhésif est composé de minéraux tels que l’oxygène et le silicium. Au fil du temps, les casseroles en céramique peuvent perdre leur revêtement antiadhésif.
Si cela arrive à votre poêle, lisez plus pour savoir pourquoi ils perdent leur revêtement antiadhésif et ce que vous pouvez faire pour l’éviter.
Pourquoi les casseroles en céramique perdent-elles leur revêtement antiadhésif ?
Les casseroles en céramique sont durables et extrêmement résistantes. Cependant, ils peuvent perdre leur revêtement antiadhésif avec le temps si vous ne les utilisez pas correctement.
Si vous exposez votre poêle en céramique à des températures élevées sur la cuisinière et le four, le revêtement se détériorera lentement. Cela n’arrivera pas tout de suite, mais avec le temps, le revêtement antiadhésif des casseroles en céramique commencera à s’estomper.
Votre poêle en céramique peut également perdre son revêtement si vous utilisez des ustensiles pointus dessus. Par exemple, le grattage constant des fourchettes et des couteaux affaiblira le revêtement avec le temps.
Cela signifie que votre poêle en céramique n’est plus aussi solide qu’avant, ce qui peut faire coller les aliments à la surface de la poêle. Cela peut rendre votre poêle plus grasse et plus difficile à nettoyer.
Comment utiliser correctement les casseroles en céramique antiadhésives
Les casseroles en céramique antiadhésives peuvent durer longtemps selon la façon dont vous les utilisez. Voici quelques façons de vous assurer que votre poêle antiadhésive dure longtemps.
Lavez votre poêle en céramique antiadhésive avant la cuisson
Avant d’utiliser votre poêle pour la première fois, il est conseillé de bien la laver. Vous pouvez le faire facilement avec de l’eau savonneuse, du liquide vaisselle et une éponge douce.
Cela rendra non seulement votre poêle propre et prête à l’emploi, mais éliminera également la saleté, la crasse et l’huile qui pourraient y être collées.
La beauté des casseroles en céramique antiadhésives est que vous n’avez pas besoin de les préparer pour quoi que ce soit – il suffit de les laver et de commencer à cuisiner.
Utilisez des ustensiles sûrs sur vos casseroles en céramique antiadhésives
Étant donné que l’utilisation d’ustensiles tranchants est l’une des principales raisons pour lesquelles votre poêle perd son revêtement au fil du temps, il est judicieux d’utiliser des ustensiles qui ne sont pas trop rugueux pour vos poêles.
Les ustensiles en métal sont solides et robustes, mais peuvent facilement se rayer. Après la première égratignure, votre revêtement commencera à se décoller lentement, ce qui fera coller les aliments à la surface.
Ces ustensiles peuvent également avoir des bords rugueux ou tranchants, ce qui peut endommager les côtés de votre casserole.
Il est sécuritaire d’utiliser des ustensiles en bois, en plastique et en silicone sur vos casseroles en céramique car ils n’endommageront pas le revêtement. L’utilisation d’ustensiles de cuisine sûrs prolonge la durée de vie de votre casserole.
Ajouter un peu d’huile
Lorsque vous utilisez votre poêle en céramique avec revêtement antiadhésif, il est bon de toujours ajouter un peu d’huile. Si vous ne voulez pas que vos aliments soient gras, vous pouvez même ajouter un peu de beurre ou de margarine.
Cela peut empêcher les aliments de coller à la surface de la casserole et rendre la cuisson beaucoup plus lisse. En huilant régulièrement votre poêle, votre revêtement durera également beaucoup plus longtemps.
Il est préférable d’éviter les vaporisateurs d’huile de cuisson car ils contiennent des additifs qui peuvent endommager votre revêtement antiadhésif en céramique.
Utilisez un feu doux sur votre poêle en céramique antiadhésive
Pour éviter que le revêtement ne se décolore ou ne s’écaille, assurez-vous de toujours utiliser votre batterie de cuisine en céramique à feu doux ou moyen.
Les revêtements antiadhésifs ne peuvent pas résister à des températures extrêmement élevées.
Si vous chauffez constamment votre poêle en céramique à des températures élevées, votre revêtement sera endommagé en un rien de temps. Essayez d’utiliser vos casseroles en céramique pour les articles qui ne nécessitent pas trop de chaleur.
Ne stockez pas d’aliments dans votre poêle en céramique antiadhésive
Beaucoup de gens ne s’en rendent pas compte, mais les casseroles en céramique antiadhésives ne sont pas faites pour contenir de la nourriture.
Si vous n’avez pas assez de boîtes de rangement ou si vous n’avez pas assez d’espace, ce n’est jamais une bonne idée de transformer votre poêle antiadhésive en objet de rangement.
Les aliments acides peuvent être très dommageables pour le revêtement s’ils sont laissés dans la casserole pendant de longues périodes, il est donc toujours préférable de transférer vos aliments dans des récipients de stockage appropriés plutôt que d’utiliser votre batterie de cuisine en céramique antiadhésive.
Éloignez-vous des changements de température extrêmes
Votre poêle antiadhésive est très sensible aux fortes variations de température. Par exemple, si vous retirez votre poêle chaude du feu et que vous la plongez directement dans de l’eau froide, elle risque de se déformer et de perdre son revêtement.
De même, placer votre casserole sur une cuisinière chaude immédiatement après l’avoir lavée à l’eau froide peut endommager votre casserole. Évitez les changements extrêmes car ils peuvent affaiblir le revêtement antiadhésif en céramique de votre poêle.
Rangez correctement votre poêle antiadhésive
Lorsque vous rangez vos poêles antiadhésives, il est toujours judicieux de placer du papier essuie-tout ou un chiffon doux entre elles. De cette façon, votre revêtement reste sûr et vous évitez les rayures.
Vous pouvez également le faire avec d’autres casseroles car cela ne fera que prolonger la durée de vie de vos ustensiles de cuisine.
Évitez de laisser tomber vos casseroles en céramique antiadhésives
Ce n’est jamais une bonne idée de laisser tomber des ustensiles sur le sol car vous pouvez les rayer, ou pire, les casser. Il faut être un peu plus prudent avec les casseroles en céramique.
Le revêtement de votre poêle en céramique est sensible et si vous faites constamment tomber votre poêle, votre revêtement peut s’effriter et votre poêle peut se plier ou se déformer.
Précautions de sécurité
De nombreuses personnes pensent que les poêles antiadhésives ne sont pas sûres pour elles et leur famille car elles contiennent des produits chimiques nocifs qui peuvent être nocifs pour votre corps.
La rumeur veut que ces produits chimiques migrent vers vos aliments à travers la casserole lorsque la casserole est chauffée. Ce n’est pas vrai car les casseroles en céramique antiadhésives sont fabriquées à partir de matériaux de haute qualité qui répondent à toutes les directives de sécurité.
Vous pouvez facilement utiliser des poêles antiadhésives pour tous vos besoins de cuisson. Même si les poêles antiadhésives durent très longtemps, c’est toujours une bonne idée de les remplacer si les aliments collent constamment à la surface ou si vous voyez des éclats et de nombreuses rayures sur les côtés.
Nettoyer les casseroles en céramique avec revêtement antiadhésif
Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour garder vos casseroles en céramique propres.
Lisez attentivement les instructions
Puisqu’il existe différents types de casseroles et d’ustensiles de cuisine, chacun d’eux a ses propres exigences. Il est préférable de lire les instructions du manuel avant d’utiliser un ustensile de cuisine.
Vous en apprendrez plus sur la façon de le laver, comment l’utiliser en toute sécurité et aussi comment le ranger lorsque vous avez terminé.
Lavez vos casseroles revêtues de céramique à la main
Les casseroles en céramique ont un revêtement antiadhésif. C’est pourquoi il est préférable de les laver à la main plutôt que de les jeter au lave-vaisselle. Les lave-vaisselle ne sont pas interdits, mais ils sont très susceptibles d’endommager le revêtement.
Laissez toujours votre casserole refroidir avant de la mettre sous l’eau froide. Vous pouvez simplement utiliser une éponge douce et de l’eau savonneuse pour laver votre poêle en céramique à la main. Il est préférable de ne pas utiliser de produits abrasifs tels que la laine d’acier ou les brosses à poils durs, car ils peuvent facilement endommager votre revêtement antiadhésif.
Si vous souhaitez retirer des aliments brûlés, faites tremper la casserole dans de l’eau chaude pendant au moins une demi-heure. Cela vous permet de nettoyer la casserole plus rapidement. Lorsque vous lavez votre poêle, n’oubliez pas de laver les côtés et le fond.
Les côtés et le fond rouilleront si vous ne les nettoyez pas suffisamment. Assurez-vous de bien frotter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de graisse. S’il reste de la graisse, cela peut provoquer une décoloration et détériorer lentement votre revêtement.
Séchez ensuite votre poêle avec un chiffon doux jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement propre. Gardez-le dans un endroit sec – assurez-vous de ne pas les empiler.
Nettoyez soigneusement les casseroles en céramique
Laver votre poêle à la main après chaque utilisation est une bonne chose, mais parfois vous devez en faire un peu plus. Si les taches de graisse ne disparaissent pas et que vous sentez que votre poêle est sur le point de rouiller, un nettoyage en profondeur est le bon choix.
Vous pouvez le faire en utilisant du bicarbonate de soude et de l’eau tiède. Tout d’abord, faites une pâte de bicarbonate de soude et d’eau en les mélangeant.
Remuez jusqu’à ce qu’il devienne une pâte, puis appliquez-le sur toutes les surfaces de vos casseroles. Laissez-le ainsi pendant au moins 30 minutes.
L’étape suivante consiste à bien laver votre poêle. Le bicarbonate de soude est garanti pour éliminer la saleté et la graisse qui pourraient se trouver sur votre poêle.
Assaisonner les casseroles en céramique
Étant donné que les casseroles en céramique sont déjà revêtues, elles n’ont pas besoin d’être assaisonnées. Si vous voulez redoubler de prudence, il est toujours bon d’assaisonner votre poêle avant de l’utiliser. Il ne dure pas très longtemps et assure la durabilité.
Rincez et séchez votre poêle avant d’assaisonner votre batterie de cuisine.
La meilleure huile pour assaisonner votre poêle est l’huile végétale, il est donc préférable de l’utiliser. Frottez doucement l’huile végétale sur toute la surface de votre poêle.
Si votre poêle en céramique peut être utilisée sans danger au four, il est préférable de la conserver dans le four ; sinon, vous pouvez simplement le garder sur la table de cuisson.
Après l’avoir gardé au four, baissez la température à 350 degrés et laissez-y la casserole pendant au moins 30 minutes. Cela garantit que les herbes collent à votre poêle et restent bonnes pendant longtemps.
Si vous le faites chauffer sur la cuisinière, faites chauffer votre poêle en céramique pendant au moins 20 à 30 minutes avant de la sortir et de la laisser refroidir. Une fois votre poêle refroidie, essuyez simplement l’huile végétale restante sur les côtés avec un chiffon doux et sec.
Tous les six mois, vous pouvez assaisonner votre poêle en céramique pour la maintenir en bon état.
Avantages des casseroles en céramique
Bien que les poêles en céramique antiadhésives puissent perdre leur revêtement avec le temps, voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez toujours vous procurer une poêle antiadhésive en céramique aujourd’hui :
Ils sont en bonne santé
Si vous recherchez des ustensiles de cuisine plus sains, les casseroles en céramique sont un bon choix. Ils utilisent moins de matières grasses et d’huile dans la cuisine, ce qui est idéal pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou de réduire leur taux de cholestérol.
Comme ils sont recouverts d’un revêtement, vous pouvez toujours éviter d’huiler la poêle avant de commencer, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui essaient de manger sainement.
Ils sont super faciles à nettoyer
Si vous aimez cuisiner, vous détestez probablement voir toutes les casseroles sales dans l’évier une fois que vous avez terminé. Après une longue journée de travail et de cuisine, vous n’avez pas envie de nettoyer les casseroles.
C’est là que les casseroles en céramique entrent en jeu. Ils sont faciles à nettoyer, vous n’avez donc pas à passer trop de temps dessus.
Sans toxines
Les casseroles en céramique sont l’un des ustensiles de cuisine les plus sûrs disponibles.
Ils ne contiennent pas de toxines et leur revêtement antiadhésif est fait de matériaux totalement sûrs qui ne se retrouveront pas sur vos aliments.
Non réactif aux acides
Les casseroles en céramique sont généralement non réactives. La beauté de ceci est que même si vous y faites cuire des aliments acides, le revêtement ne sera en aucun cas affecté.
Les casseroles en métal qui n’ont pas de revêtement en céramique peuvent provoquer la migration des produits chimiques de la casserole vers les aliments et même changer la couleur des aliments. Par conséquent, les casseroles en céramique sont beaucoup plus sûres et constituent une meilleure option pour la cuisson des aliments acides.
Abordable
L’une des meilleures choses à propos des casseroles en céramique est qu’elles sont extrêmement abordables.
Vous pouvez facilement les obtenir à bas prix quelle que soit la marque que vous achetez. Ils durent longtemps, vous n’avez donc pas à vous soucier de leur écaillage ou de leur déformation.
Plusieurs couleurs
La plupart des ustensiles de cuisine sont disponibles en gris ou en noir, ce qui peut rendre votre cuisine terne après un certain temps. Les casseroles en céramique sont disponibles en différentes couleurs. Que vous souhaitiez opter pour une couleur pastel ou foncée, les casseroles en céramique sont vos amies.
Les casseroles en céramique antiadhésives peuvent perdre leur revêtement antiadhésif si elles ne sont pas manipulées avec soin dans la cuisine. Si vous voulez que vos casseroles durent longtemps, suivez les étapes ci-dessus.
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