Pourquoi l’ONU recommande de réduire la consommation de viande ?

La L’ONU recommande de réduire la consommation de viande pour lutter contre le changement climatique. La FAO, l’agence de ONU pour l’agriculture et l’alimentation, estime que la production de viande il est responsable de près d’un cinquième des émissions de gaz à effet de serre.

Qu’est-ce que la consommation de viande a à voir avec le changement climatique ?

« L’industrie de la viande est l’un des secteurs qui contribue le plus au changement climatique. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le secteur de la viande émet plus de gaz à effet de serre que l’ensemble des transports mondiaux réunis (14,5 % des émissions totales).»

Que pouvons-nous faire pour réduire la consommation de viande ?

Réduire votre consommation de viande profite aux animaux, à la planète et à votre santé. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer.

  1. Essayez les lundis sans viande.
  2. Explorez les options de protéines végétales.
  3. Mieux utiliser la viande.
  4. Achetez de la viande végétale.
  5. Partagez l’expérience avec d’autres personnes.

Pourquoi manger moins de viande aide l’environnement

La production de viande a un grand poids dans l’aggravation de l’effet de serre. Lors de la digestion, les bœufs, les vaches et les autres ruminants produisent de grandes quantités de gaz méthane, 21 fois plus nocif pour l’atmosphère que le dioxyde de carbone.

Comment la consommation de viande nous affecte-t-elle ?

Les données scientifiques indiquent donc qu’inverser la tendance actuelle de consommation serait bénéfique pour la planète, mais aussi pour la santé humaine et animale. Une consommation excessive de viande augmente le risque de maladies, en particulier les maladies cardiovasculaires, principale cause de décès dans le monde occidental.

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Comment la consommation de viande affecte-t-elle l’environnement ?

Mais, plus précisément, pourquoi la consommation de viande affecte-t-elle l’environnement ? L’industrie de l’élevage est responsable de 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Les 65% les plus nocifs de ces émissions proviennent du bétail, en raison du gaz méthane présent dans leur fumier.

Comment la consommation de viande affecte-t-elle l’environnement ?

Le bétail libère du méthane, un puissant gaz à effet de serre, et la déforestation, par exemple en Amazonie, est souvent liée à l’expansion des terres pour l’élevage du bétail.