Si vous aimez les lattes aux épices à la citrouille et les tartes à la citrouille, vous voudrez peut-être apprendre à congeler la citrouille.
Pouvez-vous congeler la citrouille?
Oui, vous pouvez congeler la citrouille.
L’astuce consiste à préparer votre citrouille avant de la congeler afin qu’elle ne perde pas d’humidité pendant qu’elle est au congélateur.
Combien de temps la citrouille se conserve-t-elle au congélateur ?
La citrouille se conservera au congélateur jusqu’à deux mois.
Plus il reste longtemps, plus il est probable que la citrouille devienne pâteuse.
Si vous avez du mal à manger après cette période, vous devriez probablement simplement le jeter.
Faut-il conserver la citrouille au réfrigérateur ?
Non, la citrouille peut être laissée à température ambiante si vous ne prévoyez pas de la manger tout de suite.
Il ne faut pas plus d’un jour ou deux pour que ça commence à s’aggraver.
Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous devez le mettre au réfrigérateur.
Comment décongeler la citrouille?
Vous pouvez le laisser hors du réfrigérateur toute la nuit ou le mettre au micro-ondes pendant cinq minutes.
La citrouille décongelée a toujours bon goût!
Pouvez-vous faire une tarte à la citrouille avec de la citrouille congelée?
Oui, vous pouvez utiliser de la citrouille congelée comme substitut de la citrouille fraîche dans n’importe quel type de tarte.
Assurez-vous que la quantité de citrouille congelée utilisée est égale au poids de la citrouille fraîche.
Par exemple, si vous utilisez 1 tasse de citrouille fraîche, il vous suffit d’utiliser 1/2 tasse de citrouille congelée pour faire une tarte de la même taille.
Quelle est la meilleure façon de congeler la citrouille?
La meilleure façon de congeler la citrouille est de la couper en petits morceaux et de la placer dans un contenant hermétique.
Assurez-vous que le récipient a un couvercle (de préférence avec une fermeture éclair) afin qu’il puisse être fermé hermétiquement.
Une fois que tout est prêt, étiquetez le récipient et conservez-le au congélateur.
Combien de temps la citrouille congelée se conserve-t-elle ?
Une fois congelée, la citrouille se conserve jusqu’à deux mois au congélateur.
Plus il reste longtemps, plus il est probable que la citrouille devienne pâteuse.
Si vous avez du mal à manger après cette période, vous devriez probablement simplement le jeter.
Est-il sécuritaire de manger de la citrouille congelée?
Oui, la citrouille congelée peut être consommée sans danger.
La seule chose dont vous devez vous soucier est de savoir s’il a été stocké correctement en premier lieu.
Si vous suivez ces étapes lors de la congélation de la citrouille, vous ne devriez pas avoir de problèmes.
- Coupez le potimarron en morceaux qui ont tous à peu près la même taille.
- Placez ces morceaux dans un récipient hermétique.
- Étiquetez le récipient et notez ce que vous y mettez.
- Assurez-vous que le joint est suffisamment serré pour que la lumière ne puisse pas entrer et que la moisissure ou les bactéries puissent se développer.
- Conservez la citrouille au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit prête à l’emploi.
Quelles sont les bonnes recettes de citrouilles surgelées ?
Il existe de nombreuses façons d’utiliser la citrouille congelée.
Voici quelques idées:
1. Tarte à la citrouille
Préparez votre fond de tarte en suivant les instructions sur l’emballage.
Ajoutez ensuite les ingrédients de la garniture de votre choix.
Placez une couche de tranches de citrouille sur le dessus de la garniture de tarte.
Garnir de crème fouettée et garnir de pépites de chocolat ou de noix.
Cuire selon les instructions.
2. Mousse de potiron
Ajouter 2 tasses de crème à fouetter épaisse, 1/4 tasse de sucre et 3 cuillères à soupe de gélatine en poudre dans un bol.
Laissez ce mélange revenir à température ambiante pendant 10 minutes.
Verser 1 tasse de purée de citrouille dans un autre bol et battre au batteur électrique jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le mélange de gélatine à la purée de citrouille et bien mélanger.
Verser le mélange dans les moules et réfrigérer pendant au moins trois heures.
3. Gâteau au fromage à la citrouille
Pour commencer, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
Préparez le fond d’un moule à charnière de 9″ en déposant un morceau de papier d’aluminium.
Appliquez un peu d’aérosol de cuisson antiadhésif sur le papier d’aluminium.
Couvrez ensuite le fond du moule avec du papier cuisson.
Placer le moule préparé au congélateur pendant 15 minutes.
Sortez le moule du congélateur et versez-y la pâte à cheesecake.
Remettez le moule au congélateur pendant 30 minutes.
Retirez à nouveau le moule et enfournez pour 20 minutes.
Éteignez le feu et laissez reposer le gâteau environ 5 minutes.
Retirez délicatement les côtés du moule et servez chaud.
Comment cuisiner la citrouille congelée ?
La citrouille congelée peut être cuite de plusieurs façons.
Voici quelques exemples:
1. Soupe à la citrouille au four
Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter à ébullition 4 tasses d’eau.
Lorsque l’eau bout, incorporer 1 livre de citrouille hachée.
Une fois que la soupe recommence à bouillir, réduisez le feu à doux et laissez mijoter la soupe pendant 45 minutes.
Pendant que la soupe mijote, préparez vos garnitures préférées telles que le fromage, la crème sure, la coriandre et les morceaux de bacon.
2. Graines de citrouille grillées
Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
Dans un grand bol, mélanger 1 livre de graines de citrouille grillées, 1/4 tasse d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de poudre de chili et 1 cuillère à café de sel.
Mélangez le mélange et étalez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium.
Cuire les graines environ 15 minutes.
Pouvez-vous faire du pain à la citrouille avec de la citrouille congelée?
Oui, vous pouvez faire du pain à la citrouille avec de la citrouille congelée.
Coupez simplement votre citrouille congelée en dés et mélangez-la dans un bol à mélanger.
Ajouter 3 œufs, 2 tasses de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/4 tasse de cassonade, 1/4 tasse de sucre blanc, 1/4 tasse de mélasse, 1/4 tasse d’huile végétale et 1/2 cuillère à café de cannelle.
Mélanger tous ces ingrédients en une pâte homogène.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation au potimarron.
Cuire selon les instructions.
Est-il sécuritaire de congeler du beurre de pépins de citrouille?
Oui, le beurre de graines de citrouille peut être congelé en toute sécurité.
Suivez simplement ces étapes simples :
- Mélangez 1 tasse de graines de citrouille crues, 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de miel dans un robot culinaire.
- Mélanger le mélange jusqu’à ce qu’il forme une pâte molle.
- Gardez la pâte au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Pouvez-vous congeler les graines de citrouille?
Oui, vous pouvez congeler les graines de citrouille.
Suivez simplement ces étapes simples :
- Mettez les graines dans un bocal en verre et remplissez-le de riz, de haricots, de lentilles ou d’autres graines sèches.
- Couvrez le bocal avec un couvercle et conservez-le au réfrigérateur.
- Profitez des graines quand vous le souhaitez.
Comment cuisiner les graines de citrouille surgelées ?
Si vous voulez profiter de la collation sans la décongeler ni la réchauffer, essayez de la faire cuire au micro-ondes.
Pour ce faire, placez simplement le pot dans un plat allant au micro-ondes et faites-le chauffer à feu vif pendant 3 minutes.
Laissez refroidir les graines avant de servir.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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