Pouvez-vous faire bouillir de l’eau gazeuse? (pour le café et le thé)

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Presque tout le monde connaît les boissons gazeuses, surtout si l’on considère la popularité des différents types de sodas. La carbonatation de ces boissons peut ajouter un peu plus d’étincelle à votre gorgée typique, ce que la plupart des gens peuvent apprécier.

Certaines personnes peuvent être surprises du nombre de types de produits pétillants différents.

De l’eau gazeuse, souvent appelée eau pétillante, aux jus, à l’alcool et à d’autres types de boissons, il n’y a presque rien que les gens n’aient essayé de carbonater en matière de boissons.

En fait, il existe des produits gazeux conviviaux que vous pouvez acheter afin que vous puissiez avoir toutes les boissons gazeuses que vous pourriez souhaiter dans le confort de votre propre maison.

Avec les boissons gazeuses si populaires, vous vous demandez peut-être s’il n’y a pas que le simple fait d’ajouter une touche à ce que vous buvez normalement.

Par exemple, l’eau gazeuse et l’eau ordinaire ne sont pas si différentes physiquement, alors pourrait-elle être utilisée pour cuisiner ? Qu’en est-il d’autres choses comme faire bouillir l’eau gazeuse?

La vérité est que l’idée d’utiliser de l’eau gazeuse dans d’autres aliments n’est pas nouvelle et les gens expérimentent l’utilisation d’eau gazeuse dans les aliments depuis un certain temps maintenant.

Les gens ont même découvert que l’utilisation d’eau gazeuse dans la pâte donne à la pâte un goût et une texture beaucoup plus légers que l’eau du robinet ordinaire. Ce n’est qu’un exemple de la façon dont les gens ont introduit l’eau gazeuse dans le monde culinaire.

Si vous êtes intéressé à travailler vous-même avec de l’eau gazeuse, vous voudrez commencer petit afin de savoir à quoi vous attendre et quoi faire.

Par exemple, essayez de faire bouillir l’eau gazeuse. Certaines personnes voudront peut-être même ajouter cette eau gazeuse bouillie à du thé ou du café pour un remontant encore plus matinal.

La question devient alors de savoir si vous pouvez ou non faire bouillir l’eau gazeuse et après cela, devriez-vous?

Faire bouillir de l’eau gazéifiée

Si la question est de savoir si vous pouvez physiquement faire bouillir de l’eau gazeuse, la réponse est oui. Faire bouillir de l’eau gazeuse est un processus simple, tout comme faire bouillir l’eau du robinet standard.

Vous devrez peut-être régler la température du brûleur sur « élevée » pour obtenir les effets que vous recherchez, mais à part cela, l’eau gazeuse fonctionne exactement comme l’eau du robinet, même sur une base chimique.

En fait, vous serez peut-être surpris d’apprendre que l’eau gazeuse n’est pas si unique quand on regarde les substances et les liquides naturels dans le monde. Il y a même une poignée d’endroits dans le monde qui produiront eau minérale naturellement gazeuse.

Cela signifie que la carbonatation de l’eau n’affecte pas suffisamment l’eau elle-même pour affecter la puissance d’ébullition ou même le point d’ébullition de l’eau.

Les effets de la carbonatation dans l’eau commenceront à se manifester à mesure que vous ajouterez plus d’ingrédients au mélange, car cela signifie qu’il y a plus de chances qu’un type différent de réaction chimique se produise, même si cela signifie que la réaction chimique est plus douce que la normale. sont.

C’est pourquoi l’essentiel de l’accent mis sur le travail avec de l’eau gazeuse dans un cadre culinaire se concentre davantage sur la cuisson des aliments avec de l’eau, plutôt que sur le dépassement du point d’ébullition.

Fondamentalement, l’eau gazeuse peut être bouillie facilement et en toute sécurité, en utilisant exactement le même processus que vous utiliseriez pour faire bouillir votre propre robinet standard ou votre eau minérale.

Utiliser de l’eau gazeuse dans le café et le thé

Alors maintenant que vous savez que vous pouvez faire bouillir de l’eau gazeuse, la question est de savoir dans quoi vous pouvez utiliser de l’eau gazeuse bouillie. Le déroulement le plus naturel de cette expérience serait alors d’essayer de l’utiliser dans du café ou du thé.

Les deux impliquent de faire bouillir de l’eau, mais aucun n’introduit autant d’éléments et de produits chimiques que cela finirait par tout changer et vous laisserait complètement au dépourvu.

Le fait est qu’en faisant bouillir l’eau, vous « faites également bouillir » le dioxyde de carbone de l’eau. Cela vous laissera l’équivalent de l’eau distillée car vous en avez maintenant tout fait bouillir.

En ce sens, vous pouvez tout à fait faire du café et du thé avec l’eau bouillie, car elle n’est plus gazeuse et a les mêmes propriétés que l’eau que vous utiliseriez normalement pour ces tâches.

Bien sûr, ce serait une façon extrêmement compliquée d’essayer d’obtenir de l’eau pour votre thé ou votre café, mais si vous êtes dans une situation où tout ce que vous avez est de l’eau pétillante et que vous voulez une de ces boissons, alors vous pouvez le faire fonctionner .

Mais ce n’est pas très intéressant pour la plupart des gens, alors que se passe-t-il si vous ne faites pas bouillir l’eau gazeuse avant de l’utiliser pour faire du café ou du thé ? Avec le café, vous pouvez recourir à une méthode d’infusion à froid et vous devez l’infuser dans un récipient scellé pour essayer de conserver autant de carbonatation que possible.

Il est peu probable que la boisson soit encore pétillante par la suite, car le processus de préparation du café supprimera plus ou moins l’effet pétillant de l’eau.

Si vous recherchez spécifiquement une version pétillante du café, il est préférable de préparer le café comme vous le feriez normalement, puis de carbonater la boisson finie avec un carbonateur spécialisé.

Ce serait un processus un peu maladroit, mais il y a probablement une bonne raison à cela café gazéifié n’est vraiment rien.

Avec du thé, le processus et les méthodes sont à peu près les mêmes. Toute méthode que vous utiliseriez pour infuser du thé vous donnerait de l’eau non gazeuse, ce qui signifie que votre thé sera le même que d’habitude.

En fait, il n’y aura même pas une grande différence de goût puisque vous utiliserez plus ou moins votre eau habituelle vers la fin du processus d’infusion du thé.

Selon votre point de vue sur la situation, cela signifie soit que vous pouvez utiliser de l’eau gazeuse pour faire du thé en un clin d’œil, soit que vous ne pourrez pas vraiment carbonater le thé.

Si vous recherchez spécifiquement du thé gazéifié, vous pouvez emprunter deux voies. Vous pouvez choisir de gazéifier le thé par la suite avec l’équipement que vous utiliseriez normalement pour gazéifier l’eau.

Cela a le même effet que l’eau, car le thé est principalement composé de presque toute l’eau. Vous pouvez également envisager une boisson connue sous le nom de kombucha.

Fondamentalement, le kombucha peut être considéré comme un thé fermenté. Pendant le processus de fermentation, le thé se carbonatera naturellement, vous donnant les résultats que vous souhaitez.

Fondamentalement, vous pouvez utiliser de l’eau gazeuse dans le thé et le café sans aucun problème car le processus de préparation du café et du thé neutralise le dioxyde de carbone. Il existe d’autres façons d’ajouter de la carbonatation à ces boissons si c’est ce que vous recherchez spécifiquement.

Vous pouvez faire bouillir de l’eau gazeuse de la même manière que de l’eau normale et ce processus neutralisera la carbonatation (cela n’affectera donc pas le café ou le thé d’utiliser de l’eau gazeuse).

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