Pouvez-vous micro-ondes frites surgelées?

Bien qu’ils soient malsains, personne ne peut résister à une généreuse portion de frites dorées, croustillantes et croquantes avec un cœur moelleux. Auparavant, ils étaient probablement limités aux restaurants, mais maintenant, vous pouvez aussi manger des frites avec une croûte parfaite à la maison.

Tout ce dont vous avez besoin est d’acheter des frites surgelées mi-cuites au marché, de bien les cuire et elles sont prêtes à manger. Mais que faire si vous êtes pressé et que vous n’avez pas le temps de les faire cuire ? Le micro-onde est-il une bonne option ?

Oui, c’est facile et simple ! Il y a quelques options, mais le plus simple est : un paquet de frites surgelées, une assiette, du papier sulfurisé et un micro-ondes.

En lisant cet article, je vous donnerai des conseils sur la façon d’utiliser le micro-ondes pour faire frire les frites et comment les garder croustillantes. J’ai également ajouté d’autres alternatives au lieu d’utiliser le micro-ondes.

Conseils pour préparer des frites surgelées au micro-ondes

Vous pourriez être surpris que les frites surgelées puissent être préparées au micro-ondes. Vous vous demandez probablement comment cette méthode de cuisson peut garder les frites croustillantes.

Ils ne seront peut-être pas exactement comme les frits, mais ils seront tout aussi bons si vous suivez mes conseils. Les micro-ondes utilisent des ventilateurs pour faire circuler l’air. Cela signifie que l’air se déplace à l’intérieur du four afin que les aliments puissent être cuits uniformément.

La chaleur est transférée dans deux directions : vers l’intérieur et vers l’extérieur, ce qui signifie que les aliments sont cuits plus rapidement. Il conserve son humidité, mais perd une partie de sa valeur nutritive (ce qui est un inconvénient des micro-ondes en général).

Suivez les conseils ci-dessous pour cuire les frites surgelées les plus savoureuses au micro-ondes :

  1. Tout d’abord, il est important que vous étaliez les frites sur une feuille de papier cuisson. Le papier sulfurisé est utile car la majeure partie de l’énergie est absorbée juste sous la surface des aliments pendant la cuisson au micro-ondes.
  2. Faites également frire les frites en petites quantités – peut-être 250 grammes à la fois. Cela fera cuire les frites plus rapidement. Réglez le micro-ondes entre 600 et 800 watts.
  3. Placez le plat rond ou la casserole sur le plat allant au micro-ondes.
  4. Micro-ondes les frites à puissance élevée pendant environ 2-3 minutes. Ensuite, faites une pause pour secouer les frites et retournez-les pour qu’elles cuisent uniformément.
  5. Répétez ce processus plusieurs fois. Cette phase peut durer jusqu’à 10 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes et le nombre de frites à cuire.
  6. Essayez de ne pas les surchauffer car cela les dessècherait et perdrait leur douceur. Gardez également un œil sur eux pendant qu’ils chauffent car ils ne deviendront pas brun foncé.
  7. Le produit final est des frites frites, que vous devez laisser refroidir avant de servir.
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Frites surgelées

Votre guide pour rendre les frites surgelées croustillantes :

Ce qui rend les frites parfaites, c’est leur croustillant. Vous vous demandez probablement comment des frites surgelées peuvent être aussi croustillantes au micro-ondes que dans une friteuse à air. Lisez la suite pour voir mes meilleurs conseils.

Je partagerai également quelques trucs et astuces pour rendre les frites dorées et croustillantes :

  1. Tout d’abord, c’est une bonne astuce de simplement mettre un peu d’huile végétale sur les frites, afin qu’elles aient un peu plus d’humidité.
  2. Comme mentionné précédemment, le papier sulfurisé est votre meilleur ami pour ce type de cuisson, car il aide les aliments à conserver leur croustillant.
  3. Déposez les frites sur le papier sulfurisé et placez-les ensemble directement sur la plaque allant au micro-ondes.
  4. Laissez cuire les frites au micro-ondes environ 10 minutes (selon la puissance de votre micro-ondes).
  5. Quand ils sont cuits, sortez-les doucement et faites attention à la chaleur. Retirez ensuite les frites du papier.
  6. Déposez-les sur une assiette et étalez-les pour qu’elles refroidissent rapidement.
  7. Lorsqu’ils sont suffisamment refroidis, servez-les comme bon vous semble.

Méthodes de cuisson alternatives

Je vais maintenant partager avec vous quelques méthodes de cuisson alternatives qui peuvent être encore plus saines que le micro-ondes lui-même. Ces alternatives peuvent également vous aider à obtenir une assiette complète de frites dorées :

Paquet de frites surgelées spécialement conçues pour le micro-ondes :

Il y a même une entreprise qui a réprimé l’utilisation du micro-ondes pour la cuisson des frites, et ils produisent des boîtes de frites qui sont uniquement pour la cuisson au micro-ondes. Ils sont partiellement cuits et étalés dans la boîte pour une cuisson facile.

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La boîte est livrée avec des instructions sur le côté, vous indiquant la durée de cuisson des frites, en fonction de la puissance de votre micro-ondes. La boîte est spécialement conçue pour transférer la chaleur au micro-ondes. Une fois cuites, le résultat est des frites cuites croustillantes.

Four

Une alternative plus saine consiste à faire frire les frites. Il leur faudra environ 15 minutes pour dorer. Il faut aussi secouer la poêle de temps en temps pour qu’ils ne brûlent pas.

Lorsque vous faites frire des frites, l’assaisonnement est toujours une bonne idée car il améliore la saveur et les rend encore plus savoureuses.

Four à air chaud

Le four à convection est une alternative encore meilleure en raison de son fonctionnement. Les frites cuisent en moins de temps, à la même température qu’un four standard.

Lorsque vous cuisinez de cette façon, un bon conseil est de vaporiser la poêle avec un spray antiadhésif ou (bien sûr) d’utiliser une plaque chauffante. L’assaisonnement est encore une fois une bonne idée car il ajoute plus de saveur. Cette option est bien meilleure que la friture ou le micro-ondes car les frites conservent plus de leurs nutriments.

Poêlon

Une autre option pratique consiste à utiliser une poêle à frire. Tout ce dont vous avez besoin est d’huile au fond de la poêle à feu moyen et vous ferez frire une plus grande quantité de frites à la fois. Vous choisissez le croustillant des frites, alors sortez-les quand vous pensez qu’elles sont cuites. Lors du retrait, utilisez du papier absorbant pour absorber la graisse.

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Questions connexes:

Je partagerai également quelques questions fréquemment posées concernant les frites surgelées qui vous aideront à résoudre vos dilemmes :

Les frites surgelées sont-elles déjà cuites ?

Oui, il sera donc plus facile et plus rapide de les cuisiner à la maison. En fait, ils sont cuits deux fois, avant d’être emballés, congelés et envoyés sur les marchés.

Dois-je décongeler les frites surgelées avant de les cuisiner ?

Vous ne devriez pas les décongeler complètement, car ils sont destinés à être cuits alors qu’ils sont encore congelés. En effet, la surface de la pomme de terre est scellée pendant la friture, ce qui rend les frites croustillantes. Lorsqu’ils sont décongelés, ils absorbent également plus de graisse et deviennent gras.

Est-il sécuritaire de cuire des frites congelées au micro-ondes ?

Les fours à micro-ondes sont sûrs à utiliser, efficaces et constituent une méthode de cuisson très pratique. Il n’y a aucun mal à préparer des frites surgelées au micro-ondes, car c’est plus rapide et vous pouvez obtenir le même effet que la friture.