Pouvez-vous utiliser Bisquick à la place de la farine ?

La farine se décline en plusieurs variétés et est destinée à une large sélection de plats. Et de nombreuses farines peuvent être utilisées de manière interchangeable, même si le résultat final ne sera pas identique.

Cependant, les gens se demandent s’ils pourraient utiliser Bisquick au lieu d’une sorte de farine dont ils pourraient avoir besoin pour leur recette. Il n’est pas toujours facile de porter un jugement sur cette question car il y a plusieurs aspects à aborder.

Bisquick peut être une alternative à la farine. Cependant, ce n’est pas la norme pour tous les types de plats car les ingrédients de cette alternative sont différents.

Apprenons-en plus sur les différences entre la farine et le Bisquick.

Quelle est la différence entre la farine et le bisquick ?

Bisquick est essentiellement un mélange à pâte contenant de la farine, mais également d’autres types d’ingrédients tels que du shortening, du sucre, du sel et de la levure chimique.

Ainsi, si vous utilisez Bisquick à la place de la farine, vous n’avez pas besoin d’ajouter ces ingrédients supplémentaires à votre recette car Bisquick les contient déjà.

La principale différence entre Bisquick et la farine est que Bisquick contient d’autres ingrédients en plus de la farine, ce qui rend ce mélange adapté à une variété de plats cuits au four.

Que puis-je utiliser à la place de la farine ?

Si vous n’avez pas de farine dans votre cuisine mais que vous souhaitez faire cuire un plat, vous pourrez peut-être la remplacer par d’autres types de farine. Il existe différents types de farine sur le marché et vous serez étonné de voir à quel point elles fonctionnent bien dans différents plats.

Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine d’amande, de la farine de noix de coco, de la farine de quinoa, de la farine de pois chiche, de la farine de riz brun, de la farine d’avoine, de la farine d’épeautre, de la farine de sarrasin ou de la farine de soja. Le mélange Bisquick peut également remplacer la farine dans les recettes de pâtisseries tendres et moelleuses.

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Quel que soit le substitut que vous utilisez, vous devrez peut-être ajuster votre recette en conséquence. Préparez-vous également à ce que vos plats aient un aspect et un goût légèrement différents ou significativement différents si vous décidez d’utiliser un type de farine différent ou si vous utilisez Bisquick.

Pouvez-vous utiliser un mélange à pâte à la place de la farine?

Bisquick peut enregistrer vos recettes si vous n’avez pas d’autre type de farine disponible.

Bisquick contient de la farine, mais aussi d’autres ingrédients, vous devrez donc ajuster votre recette en conséquence. Par exemple, vous devrez peut-être ignorer l’ajout de sel ou de sucre supplémentaire car Bisquick contient déjà ces ingrédients.

Si vous souhaitez utiliser d’autres mélanges à pâtisserie à la place de la farine pour vos recettes, portez une attention particulière aux ingrédients du mélange. Comparez simplement les ingrédients de votre mélange à pâtisserie aux ingrédients de votre recette, en plus de la farine, et sautez les ingrédients déjà présents dans votre mélange à pâtisserie.

farine de cuisson

Est-ce que la farine de cuisson Bisquick?

Bisquick est très similaire à la farine auto-levante, mais pas avec tous les types de farine.

Ce mélange à pâtisserie contient de la farine tout usage, du sel, du bicarbonate de soude et du shortening. Certains types de Bisquick contiennent également de l’huile hydrogénée et peuvent remplacer les recettes de farine tout usage ou de farine auto-levante.

L’emballage indique « mélange à pâtisserie » mais ce n’est pas identique à la farine à cuire. Vous devez donc être conscient des ingrédients supplémentaires pour tirer le meilleur parti de votre Bisquick.

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Pouvez-vous utiliser Bisquick à la place de la farine pour faire de la sauce?

Bisquick peut remplacer la farine dans les sauces. Cependant, cela changera à la fois le goût et la texture de la sauce en raison des autres ingrédients présents dans ce mélange de cuisson. Cependant, le meilleur substitut à la farine en sauce reste la fécule de maïs.

Cependant, si vous n’avez que du Bisquick, vous pouvez également l’ajouter à votre sauce à la place de la farine. Lorsque vous remplacez la farine par du bisquick, assurez-vous d’ajouter la moitié de la quantité demandée par votre recette, en particulier dans un plat comme la sauce.

Vous aurez envie de goûter votre sauce avant d’ajouter plus de sel ou de sucre, car Bisquick contient ces ingrédients ainsi que de la levure chimique.

Puis-je utiliser Bisquick à la place de la farine pour les cookies ?

La meilleure façon d’utiliser Bisquick au lieu de la farine est dans des recettes de biscuits complètement différentes.

Vous pouvez utiliser avec succès la même quantité de Bisquick que votre farine dans la recette des biscuits. Cependant, évitez d’ajouter du bicarbonate de soude, du sel et réduisez le sucre ajouté.

Puisque vous préparez des biscuits, vous ne pouvez pas vous fier uniquement au sucre contenu dans votre mélange Bisquick, car vous souhaiterez probablement que vos biscuits soient plus sucrés. Vous devrez tout de même ajouter du sucre à votre recette de biscuits, même si votre mélange contient déjà cet ingrédient.

Puis-je utiliser du bisquick à la place de la farine de pain aux bananes ?

Il y a beaucoup de gens qui vous assureront que Bisquick est un excellent substitut de farine dans des recettes comme le pain aux bananes et ils ne se tromperaient pas.

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Lorsque vous utilisez un mélange à pâte comme Bisquick au lieu de la farine dans le pain aux bananes, vous souhaitez conserver le même rapport, ce qui simplifie grandement le processus de cuisson.

Une autre bonne nouvelle est que vous n’avez pas à vous soucier d’ajouter du bicarbonate de soude car Bisquick est déjà livré avec cet ingrédient. Vous n’avez pas non plus besoin d’ajouter du sel. Cependant, vous pouvez toujours ajouter du sucre à votre goût.

Remplacez la farine par Bisquick dans les recettes de pain aux bananes et faites cuire votre plat comme vous le feriez habituellement. Après avoir essayé cela, vous préférerez peut-être utiliser Bisquick au lieu de la farine ordinaire lorsque vous préparez votre pain aux bananes.

Aperçu

Bisquick peut être un bon substitut à la farine dans de nombreux plats cuits au four et même dans les sauces comme épaississant.

Cependant, vous devrez vous familiariser avec les ingrédients de ce mélange avant de l’utiliser et ajuster votre recette en conséquence afin que votre plat final soit excellent.

Assurez-vous d’utiliser votre goût personnel lors de la préparation de votre recette pour obtenir également la saveur et la texture que vous souhaitez.

N’oubliez pas que Bisquick peut modifier la texture et le goût de vos pâtisseries. Mais vous avez également la possibilité de contrôler tous les ingrédients supplémentaires que vous ajoutez à votre mélange de cuisson.