Vous visitez peut-être de nombreux sites Web ces jours-ci pour essayer de rechercher tous les différents plats que vous pouvez cuisiner pendant la quarantaine, n’est-ce pas ?
Eh bien, nous le sommes tous et nous voulons le meilleur pour nous.
En supposant que vous lisez ceci, vous devez avoir un pot instantané, et probablement vouloir en faire le meilleur usage.
Beaucoup de « bonnes » nourritures pour les gens de ma génération (les millénaires ou les personnes à la fin de l’adolescence et au début de la vingtaine) comprennent des aliments frits.
Maintenant je sais à quoi tu penses ?
Est-ce que ce post parle de fou frit dans un pot instantané?
Eh bien, pour dissiper tous les doutes, non, ce n’est pas le cas.
Il s’agit de savoir si l’utilisation d’huile dans un pot instantané est adéquate ou non ?
Tout au long de cet article, vous rencontrerez des questions telles que quels sont les différents types d’huile que nous pourrions utiliser dans un pot instantané et si elles sont bonnes ou non pour nos petits jouets. Commençons alors.
Quels sont les différents types d’huiles qui peuvent être utilisées pour cuisiner ?
Il n’y a pas un ou deux types d’huile que vous pouvez facilement distinguer et choisir. Il a été vu et observé qu’il existe au moins 14 types d’huiles de cuisson qui sont utilisées par la population générale. Parmi ceux-ci, les types les plus couramment utilisés (top 10) sont :
Ceux-ci sont :
- Huile de noix de coco
- Huile d’olive
- Huile de palme
- Huile d’avocat
- L’huile de poisson
- L’huile de lin
- Huile de canola
- Huile d’arachide
- Huile végétale
- Huile de graines
Maintenant, bien que nous ayons tous utilisé presque tous ces éléments (et si vous ne l’avez pas fait, vous êtes probablement nouveau dans cette vie de cuisine), tous ne peuvent pas être utilisés dans une casserole instantanée. Pour comprendre cela, il faudrait d’abord comprendre la structure d’un pot instantané et précisément son corps qui est techniquement appelé l’unité de base (où les aliments sont chauffés et cuits).
L’unité de base :
L’unité de base est la centrale électrique de l’appareil. Il est responsable de toutes les fonctions principales telles que le contrôle de la pression et comprend également des boutons à l’extérieur qui aideraient à contrôler la température à l’intérieur.
Pourquoi aurais-je besoin d’huile dans mon Instant Pot ?
De nombreux aliments sont préparés en les faisant frire pendant un certain temps. La friture est généralement classée en deux types :
- Friture peu profonde : La technique de friture peu profonde ne nécessite pas les extrêmes de consommation d’huile comme on le voit dans la friture. Elle consomme moins d’huile et est donc meilleure pour notre santé.
- Friture : La technique de friture implique que l’article à frire soit plongé dans de l’huile bouillante jusqu’à ce que sa couche externe soit suffisamment croustillante.
Malheureusement pour nous, la friture dans une casserole instantanée n’est pas la meilleure idée. L’huile ne produit pas de vapeur et vous avez besoin d’une température beaucoup plus élevée pour faire bouillir l’huile, ce à quoi une casserole instantanée n’est pas la mieux adaptée. Ceci est dû à une variété de facteurs :
- La chaleur générée pendant la friture peut endommager l’unité de base de l’intérieur.
- Un pot instantané n’est pas assez profond. L’huile peut éclabousser et provoquer de graves brûlures sur la peau si elle n’est pas manipulée correctement.
Mais, cela étant dit, la friture peu profonde est définitivement une solution viable pour nous et laissez-nous en savoir plus à ce sujet.
Que puis-je faire dans mon Instant Pot ?
Tout ce que vous souhaitez – aurait été la réponse idéale, mais non, vous ne pouvez pas tout cuisiner dans votre marmite instantanée. Avec la friture complètement hors de question, nous devons encore juger si nous pouvons, en fait, dire qu’il est sûr d’utiliser de l’huile dans une casserole instantanée.
Un pot instantané ne nécessite pas d’énormes quantités de liquide, mais comme les autres appareils, il a besoin d’un peu de quelque chose pour la texture et l’humidité. À ces fins, il est conseillé à toute personne utilisant un pot instantané d’utiliser des quantités mesurables d’huile dans ses pots. Ces recommandations proviennent d’experts qui ont été dans le domaine bien avant vous et moi.
Il serait donc prudent de considérer que nous pourrions utiliser du pétrole en quantité limitée. Mais quelle huile nous convient le mieux ?
En gardant à l’esprit la nature du corps du pot instantané, la température d’ébullition des différents types d’huile et les niveaux de graisse qu’ils contiennent, il a été jugé que l’olive est la meilleure pour votre pot instantané. Google si vous ne me faites pas confiance, mais c’est vrai. L’huile d’olive s’est avérée plus efficace que l’huile végétale et cela choque plus de gens que vous ne le pensez.
Pourquoi cela est-il ainsi ?
C’est à cause des trois raisons principales déjà évoquées :
- Il a une température d’ébullition adéquate qui peut être atteinte par une marmite instantanée moyenne.
- Il n’endommage pas le corps en aluminium/acier du pot instantané.
- Il a une faible teneur en matières grasses par rapport aux autres huiles disponibles sur le marché.