Pouvez-vous utiliser une poêle à frire sur la cuisinière?

Une bonne poêle à frire est un élément essentiel de la batterie de cuisine de toute maison. Cela vous permettra de faire rôtir une énorme dinde pour votre famille et vos amis pendant la période des Fêtes.

De plus, les poêles à frire sont également parfaites pour une grande quantité de viande pour un barbecue d’été.

Mais une préoccupation que beaucoup de gens semblent avoir est – « les poêles à frire peuvent-elles être utilisées sur une plaque de cuisson? »

Pouvez-vous utiliser une poêle à frire sur la cuisinière?

Bien que cela ressemble à une question simple, la réponse est tout le contraire. En clair, ça dépend.

Bien que la plupart des poêles à frire puissent être utilisées sur une cuisinière, certaines poêles à frire peuvent ne pas être le meilleur choix pour une utilisation sur une cuisinière.

Par exemple, certaines poêles à frire n’ont pas de fond solide et peuvent se déformer lorsqu’elles sont placées sur une cuisinière.

En général, vous devriez éviter d’utiliser des poêles à frire bon marché sur la cuisinière. Même si ces casseroles ne se déforment pas, elles peuvent brûler les aromates pour faire de la sauce.

Cependant, si vous avez une casserole coûteuse, vous pouvez probablement l’utiliser en toute sécurité sur la cuisinière.

Veuillez vous référer aux instructions d’utilisation pour vous assurer que votre casserole particulière peut être utilisée sur des cuisinières.

Dans la plupart des cas, cela dépend du fond de la poêle qui est en contact avec la plaque chauffante.

Normalement, les poêles à frire antiadhésives en acier inoxydable ou en aluminium sont les mieux adaptées à la cuisson sur la cuisinière. Ces matériaux sont solides, robustes et se déforment moins vite sur une plaque de cuisson.

Voici une liste de quelques poêles à frire compatibles avec les plaques de cuisson.

Remarque: Les poêles à frire sont destinées à être utilisées dans les fours. Mais dans certains cas où vous voulez saisir ou faire dorer de la viande et peut-être le faire sur une cuisinière, vous pouvez le faire. Si votre poêle est adaptée à l’induction, cela dépend si elle est en matériau ferromagnétique.

Quels facteurs devez-vous prendre en compte lors de l’achat d’une poêle à frire ?

Voici une liste de facteurs à considérer avant d’acheter une poêle à frire.

Taille de la poêle

Vous devriez acheter une rôtissoire avec suffisamment d’espace pour faire rôtir de gros aliments.

De plus, il doit y avoir une circulation d’air suffisante pour bien dorer et frire, même au fond.

Si votre casserole est trop grande, une grande partie du fond restera inoccupée et exposée. Cela permet aux délicieux jus libérés pendant la cuisson de brûler.

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La profondeur des murs joue également un rôle important.

Si les côtés de votre casserole sont trop bas, il y a de fortes chances que des liquides chauds éclabousseront pendant la cuisson. Pour une torréfaction plus efficace, votre rôtissoire doit avoir une profondeur de 3 à 4 pouces.

Alternativement, les poêles à frire à parois hautes rendent difficile la manipulation de grosses coupes. Ils permettent à l’air chaud de remonter vers le haut, ce qui évite que la viande ne cuise en dessous.

La forme de la cocotte

Les poêles à frire sont disponibles en 2 formes – rectangulaire et ovale.

Les casseroles ovales ont des lignes épurées et sont idéales pour rôtir la dinde, le poulet, la côte de bœuf et le jambon.

Battre de la sauce ou de la sauce dans ces casseroles est également relativement facile, car il n’y a pas de coins. Cependant, en raison de la petite surface, vous ne pouvez pas préparer plusieurs articles en même temps.

Une casserole rectangulaire vous permet de cuire plus d’un élément à la fois. Cependant, les coins rectangulaires rendent difficile le fouettage des sauces et des sauces.

Le meilleur choix est donc une cocotte rectangulaire aux coins arrondis.

Poids de la casserole

Le poids de votre poêle à frire est important pour plusieurs raisons.

Par exemple, votre poêle doit pouvoir supporter la chaleur du four sans se tordre, se déformer ou se déformer. De plus, il ne doit pas être trop lourd, ce qui rend le levage fastidieux.

Les meilleures poêles à frire pouvant être utilisées sur les plaques de cuisson

Vous vous demandez quelle cocotte vous convient le mieux ? Eh bien, ne cherchez pas plus loin !

Voici une liste des meilleures poêles à frire qui ont une base solide et peuvent être utilisées sur tous les types de cuisinières.

Choisissez #1 – Les grandes poêles à frire Viking

Les Grande cocotte viking est un excellent match pour la plupart des gens.

Viking Culinary Poêle à frire antiadhésive en acier inoxydable à 3 couches, 16" ×13"

Il est très épais et a une construction à trois couches. Cela signifie qu’il est fabriqué avec de l’aluminium pris en sandwich entre deux couches d’acier inoxydable de haute qualité.

La grande cocotte Viking convient parfaitement si vous souhaitez utiliser cette cocotte sur la cuisinière. L’épaisse couche d’aluminium de la poêle aide à répartir la chaleur uniformément.

Contrairement aux autres poêles à frire, la poêle à frire Viking Large a un fond plat. Il est compatible avec les plaques de cuisson en verre ordinaires et les cuisinières à induction.

Une autre caractéristique unique de la cocotte Viking est qu’elle est livré avec un rack utilisable.

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Il a une construction robuste et solide et va également au four jusqu’à 680 degrés Fahrenheit.

De plus, la casserole est polie pour imiter l’éclat d’un miroir. Cela lui donne une finition et un ajustement incroyables.

En bref, la rôtissoire Viking n’est rien de moins qu’une batterie de cuisine traditionnelle. La seule chose qui peut le contrer est un prix légèrement plus élevé.

Choisissez #2 – Calphalon LRS1805P Casserole Contemporaine 16 pouces

Si vous aimez la cocotte Viking mais que vous pensez qu’elle est hors budget, cette casserole est votre prochaine meilleure option.

La meilleure partie de la Casserole de Calphalon c’est qu’il est aussi bon que le Viking, sauf probablement dans quelques domaines.

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Comme la cocotte Viking, la cocotte Calphalon est plate avec une construction à trois couches. Il est compatible avec les cuisinières à induction et les cuisinières.

De plus, la finition et l’ajustement de cette poêle sont tout aussi bons que la poêle à frire Viking.

Passons maintenant au fond de cette casserole. La cocotte Calphalon est plus épaisse qu’une cocotte ordinaire. Cependant, il n’est toujours pas aussi lourd et épais que la casserole Viking.

Néanmoins, cette fonctionnalité peut convenir à ceux qui préfèrent les ustensiles de cuisine légers.

De plus, la poêle peut être utilisée sans danger au four jusqu’à 500 degrés Fahrenheit. Mais cela suffit pour cuisiner presque tous les plats. Un autre inconvénient de la casserole est que la grille est relativement mince et faible.

Cela signifie que vous devrez peut-être le remplacer par quelque chose de plus solide plus tard.

Dans l’ensemble, la cocotte Calphalon Contemporary est excellente en termes d’apparence et de prix. Cependant, la casserole Viking lui est toujours supérieure à bien des égards, à l’exception du prix.

Choisissez n ° 3 – Granite Ware Casserole ovale couverte de 18 pouces

Une bonne rôtissoire est idéale pour faire plus que rôtir une dinde une fois par an.

Cependant, si vous en cherchez un à n’utiliser qu’une fois par an, alors le Granite Ware Casserole ovale couverte de 18 pouces est un bon choix.

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22-01-2023 02:29 GMT

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La meilleure chose à propos de cette poêle est son prix bas, ce qui la rend économique.

De plus, sa petite taille le rend facile à intégrer dans les petits fours. La couleur foncée lui permet d’absorber la chaleur et de la répartir uniformément.

Si vous vous demandez si vous pouvez utiliser cette cocotte sur la cuisinière, la réponse est oui.

Cette cocotte peut être utilisée sur les plaques de cuisson et va également au lave-vaisselle.

La poêle à frire Granite Ware est disponible en plusieurs tailles. Il a même des poignées pour un levage facile.

Choisissez n ° 4 – Torréfacteur évasé All-Clad

Le torréfacteur Fared All-Clad est l’un de nos choix les plus chers. Cette poêle offre d’excellents résultats au four et sur la cuisinière.

Il a des côtés évasés qui permettent à la chaleur d’être répartie uniformément dans toute la casserole. Cela aide à donner à votre dinde la peau dorée et croustillante parfaite.

En général, le torréfacteur évasé All-Clad présente la meilleure répartition de la chaleur sur les cuisinières. Il saisit les morceaux de poulet de manière constante dans la poêle.

Donc, si vous rôtissez souvent et que cela ne vous dérange pas de payer un peu plus, le torréfacteur évasé All-Clad est votre meilleur pari.

Choisissez n ° 5 – Casserole de 16 pouces Cuisinart

Les Casserole Cuisinart 16 pouces avec un rack reçoit des critiques positives constantes depuis plus de quatre ans.

Cela est dû à sa capacité à effectuer facilement diverses tâches de cuisson.

Cuisinart 7117-16UR Chef's Classic Casserole rectangulaire avec support en acier inoxydable 40,6 cm

La cocotte Cuisinart a une surface plane et une construction à trois couches. De plus, la construction entièrement doublée aide à conduire la chaleur de manière uniforme.

Cette fonction est excellente pour faire des sauces, déglacer et saisir des aliments, même sur la cuisinière.

Le torréfacteur de Cuisinart est grand et robuste. Il peut facilement contenir un repas complet dans une casserole, deux poulets entiers, un gros rôti et une dinde de 20 livres. Les larges poignées rivetées de la casserole assurent

Nous espérons que cet article vous a aidé à répondre à votre question de savoir si les poêles à frire peuvent être utilisées en toute sécurité sur les cuisinières.

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