Si vous faites partie de ces personnes au style de vie chargé, cuisiner peut être un défi. Vos plans de dîner auraient dû être des côtelettes de porc congelées. Cependant, vous avez oublié de les sortir du congélateur. Dans ce cas, si vous cherchez une solution, nous l’avons ici.
Il existe un moyen de cuisiner des côtelettes de porc congelées tout en gardant vos plans de dîner. Gardez à l’esprit que vous devrez cuire la viande congelée plus longtemps que nécessaire, car la viande doit être cuite correctement.
Comment puis-je faire cuire des côtelettes de porc surgelées? Les côtelettes surgelées peuvent être préparées sans aucun problème et nous avons ici la solution pour vous.
Vous pouvez décongeler les côtelettes avant de les cuire, cuire lentement uniquement lorsque la viande est décongelée, les cuire au four, utiliser la friteuse à air, l’autocuiseur, allumer le gril, utiliser une marmite instantanée ou une mijoteuse.
Lisez les conseils ci-dessous et toutes les méthodes pour bien préparer les côtelettes surgelées.
Comment faire cuire des côtelettes de porc surgelées?
Nous avons établi jusqu’à présent que les côtelettes peuvent être cuites même si elles sont congelées, alors voici des méthodes qui vous aideront à préparer le meilleur repas. Une chose importante que vous devez toujours surveiller est le temps de cuisson. Assurez-vous également que la viande est bien préparée.
1. Décongeler les côtelettes de porc
La première chose qui vient à l’esprit avant de cuisiner de la viande congelée est de la décongeler au préalable.
Vous pouvez le faire de différentes manières. Nous vous recommandons de le placer au réfrigérateur et de le laisser au moins 12 à 14 heures pour permettre à la viande de bien décongeler.
Vous pouvez également toujours utiliser le micro-ondes comme option plus rapide si vous manquez de temps. Mais même si vous utilisez le micro-ondes, assurez-vous toujours de le décongeler et de le cuire suffisamment. Cela devrait prendre quelques minutes en mode dégivrage.
Placez les côtelettes sur le plateau de sécurité et ajustez la température en fonction de la quantité de viande que vous décongelez. Plus important encore, faites cuire la viande immédiatement après l’avoir retirée du micro-ondes.
Vous pouvez sortir la viande du congélateur et l’ajouter à l’eau froide. Assurez-vous que le sac en plastique est bien fixé afin qu’aucune eau ne puisse y pénétrer.
Changer l’eau toutes les 20 minutes. Gardez à l’esprit que l’eau chaude n’aide jamais au dégivrage. Cela ne peut que provoquer la prolifération de bactéries et causer des problèmes.
2. Côtelettes de porc à cuisson lente
En général, il n’est pas recommandé de cuire lentement la viande congelée.
La même chose s’applique ici. Les côtelettes de porc congelées ne doivent pas être cuites dans une mijoteuse. En effet, le processus de cuisson lente prend plus de temps pour cuire et atteindre une température sûre.
Si vous prévoyez de cuire lentement les côtelettes, décongelez-les d’abord. Alors placez-les avec différents légumes tels que carottes, pommes de terre, poivrons et autres légumes de votre choix, et ajoutez également des épices pour ajouter des saveurs supplémentaires.
Ajouter de l’eau et couvrir la viande avec les légumes. De cette façon, les côtelettes de porc décongelées cuisent pendant au moins 4 à 8 heures.
3. Côtelettes de porc surgelées cuites au four
La deuxième meilleure chose recommandée pour les côtelettes surgelées est de les faire cuire au four.
Préchauffez le four, selon le type de four que vous avez, à 350 ou 375 degrés. Ici, il est recommandé de décongeler les côtelettes congelées au micro-ondes pendant une minute afin de pouvoir simplement les séparer.
Assaisonnez-les à votre goût et mettez-les dans un moule à cake et ajoutez quelques ingrédients supplémentaires en fonction du type de recette que vous avez choisi. Notez que puisque la viande est encore congelée, vous devrez la faire cuire pendant 50 % du temps supplémentaire.
4. Faire frire les côtelettes à l’air
De nos jours, il est très populaire et courant que les gens utilisent la friteuse à air chaud pour cuisiner. Cela signifie que les côtelettes congelées peuvent également être préparées dans la friteuse à air.
Dans ce cas ici, vous devez séparer les côtelettes congelées et mettre de l’huile dessus. Assurez-vous que la température est d’environ 380 degrés.
Placez-les bien pour que la viande puisse être cuite correctement. Laissez-les cuire dans la friteuse à air pendant environ 12 minutes si les côtelettes ont été décongelées plus tôt. Sinon, vous devrez les laisser encore 4 à 8 minutes pour vous assurer que la viande est bien cuite.
5. Autocuiseur
Les côtelettes surgelées ont une façon différente de cuisiner et c’est en utilisant l’autocuiseur.
C’est une excellente option si vous êtes pressé et que vous n’avez pas le temps de lancer. Cela devrait prendre environ 15 minutes, mais vous devez couper la viande avant de la mettre.
C’est considéré comme une option, mais ce n’est pas recommandé car ce n’est pas bon pour la viande. Il faut suivre la recette, bien assaisonner et laisser cuire. C’est mieux si vous avez préparé les côtelettes à l’avance et que vous les mettez ensuite dans l’autocuiseur.
6. Griller
Allumer le gril est une autre option parfaite pour préparer les meilleures côtelettes. C’est également bon pour les côtelettes surgelées, plus tôt il fait assez chaud, mettez-les dedans et commencez à les cuire.
Si vous utilisez un gril à gaz, le chauffage peut prendre le moins de temps. C’est donc le meilleur à utiliser lorsque vous êtes pressé. Assurez-vous de les assaisonner car les épices se mélangeront et la viande les absorbera.
Dans ce cas, le temps de cuisson dépend également de la quantité de viande que vous utilisez et aussi du fait qu’elle soit désossée ou entière. Assurez-vous que la viande est bien cuite avant de servir.
7. Pot instantané
Si vous avez une marmite instantanée à la maison, vous pouvez également l’utiliser pour cuire les côtelettes surgelées. Vous n’êtes pas obligé de les décongeler au préalable, vous pouvez simplement les ajouter tout de suite.
Pour éviter que la viande ne devienne sèche et dure, vous pouvez toujours essayer de faire sauter et de nombreuses graisses resteront également. Préchauffez la poêle avant d’y mettre la viande et ajoutez un peu de beurre selon votre envie.
Après cela, les côtelettes de porc congelées ou décongelées sont prêtes à être cuites. Ils prennent au moins 11 minutes de chaque côté avant d’être prêts à être servis et mangés.
8. Mijoteuse
Enfin, nous vous recommandons d’utiliser une mijoteuse. Même si cela prend évidemment plus de temps, si vous avez du temps à perdre, ce serait parfait pour faire un bon repas. Si vous avez plus de temps à perdre, vous pouvez faire quelques préparations avant d’utiliser la mijoteuse.
Assaisonnez les côtelettes de porc et placez-les à cuire congelées ou décongelées. Si la viande est encore congelée, tournez la mijoteuse au réglage le plus bas et attendez quelques heures pour qu’elle cuise.
Veuillez noter que cela peut prendre plus de temps que d’habitude et dépend de leur taille,
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Est-il acceptable de faire cuire des côtelettes de porc congelées ?
Oui, il est sécuritaire de faire cuire des côtelettes de porc congelées. La seule chose est que vous devez le faire cuire 50% de plus que vous ne le devriez. C’est ainsi que vous vous assurez que le
Combien de temps faut-il pour cuire des côtelettes de porc surgelées ?
Tout d’abord, placez les côtelettes congelées sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant environ 50 minutes à une heure maximum. Cela signifie qu’ils sont cuits plus longtemps que vous ne les auriez cuits s’ils n’avaient pas été congelés.
Combien de temps dois-je faire cuire des côtelettes de porc surgelées au four ?
Après avoir préparé les côtelettes, vous devez les faire cuire au four pendant environ 40 minutes à une température de 350 degrés. Cuire plus ou moins selon l’épaisseur des côtelettes et la puissance du four.
Pouvez-vous faire cuire du porc directement du congélateur?
Vous pouvez faire cuire du porc congelé. Cependant, vous devez augmenter le temps de cuisson car vous ne voulez pas que la viande soit insuffisamment cuite. De cette façon, la viande décongelera bien et sera cuite.