Que faire avec les restes de pain perdu (7 idées savoureuses)

Qu’il soit servi avec du beurre et du sirop classiques ou d’autres condiments délicieux, le pain doré est toujours à tomber par terre. J’en fais généralement trop et je finis par me demander quoi faire avec les restes de pain perdu.

Il existe de nombreuses façons de servir les restes de pain perdu qui sont tout aussi délicieux que le plat classique. Vous pouvez l’utiliser pour faire du pouding au pain, une casserole ou une bagatelle.

Continuez à lire pour en savoir plus sur les restes de pain perdu.

Que faire des restes de pain perdu

En plus de réchauffer (ce qui n’est pas une mauvaise option, soit dit en passant), il existe de nombreuses recettes dans lesquelles vous pouvez utiliser des restes de pain perdu.

Par exemple, essayez l’une des actions suivantes :

1 – Pouding au pain doré

Cette recette est tellement délicieuse et facile à réaliser. La cuisson ne prend pas plus de 45 minutes et suffit pour faire 6 portions.

Ingrédients

  • Restes de pain perdu
  • Un quart de tasse de raisins secs
  • Trois tasses de lait
  • Deux gros oeufs
  • Une demi-tasse de sucre
  • Une cuillère à café d’extrait de vanille
  • Deux cuillères à soupe de cassonade claire
  • Crêpe ou sirop d’érable

Pas

  1. Préchauffez votre four à 425°F.
  2. Couper le pain doré restant en petits cubes (environ 1 pouce).
  3. Placer les cubes dans un plat allant au four légèrement graissé et saupoudrer de raisins secs.
  4. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
  5. Verser le mélange uniformément sur les cubes et presser pour incorporer le mélange.
  6. Saupoudrez uniformément la cassonade et enfournez pour 20 minutes.
  7. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et cuire au four pendant 25 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le tout soit pris.
  8. Servir avec du sirop.

2 – Casserole de pain doré aux bleuets et à la cannelle

Cette recette est en quelque sorte similaire à la précédente, à quelques ajustements près. Il est croustillant à l’extérieur et aéré à l’intérieur. Je veux dire qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer ?

Il faut 50 minutes de cuisson pour réaliser une cocotte suffisante pour 6 personnes.

Ingrédients

  • Cinq tasses de restes de pain perdu coupés en dés
  • Une demi-tasse de myrtilles
  • Une tasse et demie de lait
  • Quatre oeufs
  • Un quart de tasse de sucre
  • Un quart de cuillère à café de sel
  • Une cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une cuillère à soupe de margarine molle
  • Une cuillère à café de cannelle moulue
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Pas

  1. Préchauffez votre four à 350°F.
  2. Placer le reste de pain perdu coupé en dés dans un plat allant au four légèrement beurré.
  3. Fouettez les œufs, deux cuillères à soupe de sucre, le lait, le sel et l’extrait de vanille dans un grand bol.
  4. Ajouter les myrtilles au mélange.
  5. Verser le mélange sur les tranches de pain perdu restantes et laisser reposer 10 minutes.
  6. Mélangez la cannelle avec deux cuillères à soupe de sucre et saupoudrez dessus.
  7. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

3 – Salade de pain perdu

Ce plat est si simple à réaliser. Il vous permet de mélanger et assortir différents ingrédients ou de travailler avec ce que vous avez. Tout ce que vous avez à faire est ceci :

  1. Couper le pain perdu restant en petits cubes.
  2. Déposer les cubes de pain perdu sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
  3. Faites-les rôtir au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
  4. Mélangez vos légumes préférés comme les épinards, la laitue ou la roquette.
  5. Déposer les croûtons de pain perdu dessus.
  6. Mélangez tous les fruits que vous aimez (la grenade serait parfaite).
  7. Arroser de votre vinaigrette préférée (de préférence Tahini Dressing).

4 – Pain perdu Céréales

Pensez à un bol de céréales, mais faites avec du pain perdu croustillant grillé. Rien que d’y penser me rend heureux. Vous avez juste besoin de faire ce qui suit :

  1. Couper le pain perdu restant en petits cubes.
  2. Faites-les rôtir au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, comme la recette précédente.
  3. Vous pouvez aussi les faire rôtir à la poêle avec un peu de beurre.
  4. Placer les morceaux grillés dans un bol.
  5. Faites chauffer du lait.
  6. Assaisonnez le lait avec le sucre et la cannelle.
  7. Versez le lait sur le pain doré croustillant et dégustez votre bol enrichi de cornflakes.

5 – Bagatelle de pain perdu

Vous vous sentez inventif ? Passons au niveau supérieur et faisons un petit quelque chose avec les restes de pain perdu. Croyez-moi, ça vaut le coup.

  1. Coupez une tranche de pain perdu en petits morceaux et placez-la dans un sundae. Il est maintenant temps de faire preuve de créativité avec les calques.
  2. Utilisez de la crème fouettée ordinaire ou de la crème fouettée aromatisée aux fruits. Si vous n’avez pas de yogourt, un yogourt aromatisé ou un yogourt nature fera l’affaire.
  3. Ajouter des fruits frais comme garniture. Il serait également formidable d’ajouter des fruits entre les couches.
  4. Garnissez-le de noix ou de noix de coco grillée et dégustez.
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6 – Sandwich Monte Cristo

Que diriez-vous de faire un sandwich avec des restes de pain perdu ? Vous allez adorer cette recette si vous aimez les aliments sucrés et salés.

  1. Prenez deux tranches de pain perdu.
  2. Étendre uniformément une fine couche de confiture de framboise sur une tranche.
  3. Empilez les tranches de dinde et le gruyère râpé sur le morceau de pain perdu.
  4. Étalez un peu de moutarde sur l’autre morceau.
  5. Mettez les sandwichs les uns sur les autres et faites-les revenir au beurre à feu doux jusqu’à ce que le pain perdu devienne croustillant.
  6. Couvrir jusqu’à ce que le fromage fonde.
  7. Servir et déguster.

7 – Coupe glacée

Bravo aux amateurs de glaces. Faisons un sundae avec ce reste de pain perdu. Suivez ces étapes:

  1. Réchauffez une tranche de pain perdu restant.
  2. Coupez-le en morceaux de la taille désirée.
  3. Ajouter quelques boules de glace.
  4. Garnir de fudge chaud, de sel de mer (facultatif) et de bananes frites.
  5. Prenez votre cuillère et plongez dedans.

Comment conserver les restes de pain perdu

Le pain doré est trop bon pour croire que vous pouvez avoir des restes, mais ça arrive. Si vous ne prévoyez pas de manger ces restes pendant les deux prochains jours, vous feriez mieux de les congeler.

Certaines personnes choisissent même de faire un lot supplémentaire de pain perdu et de le congeler pour une utilisation ultérieure.

Réfrigérer les restes de pain perdu

Pour réfrigérer les restes de pain doré, placez-les simplement dans un récipient hermétiquement fermé et mettez-les au réfrigérateur. Les restes de pain doré réfrigérés se conservent environ quatre à cinq jours.

Congelez les restes de pain perdu

Laissez refroidir vos pains dorés cuits, puis superposez-les les uns sur les autres. Assurez-vous de mettre une feuille de papier ciré entre chaque tranche pour éviter qu’elles ne collent entre elles.

Enveloppez-les bien dans du papier d’aluminium et/ou placez-les dans un sac de congélation solide. De cette façon, votre pain perdu restera bon à manger pendant un à deux mois.

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Comment réchauffer les restes de pain perdu

Il existe trois façons de réchauffer les restes de pain perdu. Bien sûr, s’il est congelé, laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler.

Utilisez l’une de ces méthodes pour réchauffer du pain doré décongelé :

  • Au four : placez le pain doré décongelé sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé pendant environ deux minutes.
  • Au micro-ondes : utilisez le micro-ondes pour chauffer du pain perdu pendant 30 secondes maximum. Gardez à l’esprit qu’il ne sera pas croustillant.
  • Au-dessus du feu : Graisser une poêle pour faire chauffer votre pain perdu à feu moyen. Une minute ou deux de chaque côté suffisent amplement.

Pouvez-vous manger du pain perdu pendant la nuit ?

La USDA dit de jeter les aliments qui sont restés assis pendant plus de deux heures. C’est parce que les bactéries se développent incroyablement vite à température ambiante.

Ces bactéries peuvent vous rendre malade même si vous avez réchauffé cet aliment. Cependant, certains aliments ne doivent pas être conservés au réfrigérateur, comme le pain, le beurre et certaines épices.

Malheureusement, le pain perdu ne fait pas exception. Il est donc préférable de ne pas manger de pain perdu pendant la nuit.

Peut-on attraper une intoxication alimentaire avec du pain perdu ?

Oui, vous pouvez attraper une intoxication alimentaire avec du pain perdu. Comme mentionné précédemment, le pain doré peut être dangereux à consommer s’il n’est pas conservé dans les deux heures suivant la cuisson.

De même, s’il a été au réfrigérateur pendant plus de cinq jours, le pain doré peut se gâter et vous ne devriez pas le manger. C’est parce que le réfrigérateur ne se produit pas croissance bactérienneça le ralentit juste.

Manger du pain perdu pourri peut provoquer de nombreux symptômes, notamment des vomissements, des douleurs abdominales ou de la diarrhée.

Dernières pensées

Le pain perdu est si polyvalent. Vous pouvez en fait mettre n’importe quoi dessus et ce sera un plat différent. Qu’il s’agisse de crème fouettée, de fruits, de crème glacée ou de noix; Le pain perdu est toujours agréable.

Même s’il a été préparé la veille, il existe de nombreuses façons de le modifier pour le rendre encore meilleur. Alors, que faire des restes de pain perdu ?

Faites-le cuire, rôtir ou même réchauffer. Quoi que vous choisissiez, vous avez la garantie d’un régal savoureux.