Que faire des restes de pain (5 idées savoureuses)

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Lorsqu’il s’agit d’utiliser des restes de pain, les possibilités sont presque infinies. Du pain à l’ail fait maison pour vos pâtes au délicieux pouding au pain, vous pouvez certainement utiliser ce pain supplémentaire.

Cet article vous montrera comment faire exactement cela. Vous obtenez une poignée de recettes dans lesquelles vous pouvez utiliser vos restes de pain.

Recettes pour utiliser vos restes de pain

Lorsque vous aurez fini de lire cet article, vous vous rendrez probablement compte que les restes de pain peuvent en fait être une excellente occasion de faire quelque chose qui a bon goût. Nous commençons avec l’une des recettes les plus faciles qui soit : le pain à l’ail.

1 – Pain à l’ail

Il n’y a pas beaucoup de gens dans ce monde qui laisseraient passer un pain à l’ail croustillant fraîchement sorti du four. Faire vos restes de pain est vraiment facile et tout ce dont vous avez besoin est de l’ail haché, du beurre et de votre pain.

Tout d’abord, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Hachez ensuite finement quelques gousses d’ail et mettez-les dans une poêle à feu moyen avec un peu de beurre.

C’est la sauce à l’ail que vous étalez sur les restes de pain. Une fois que l’ail haché est doré et doux, vous pouvez ajouter l’ail à votre pain avec du beurre ordinaire.

Placez vos morceaux de pain à l’ail sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit grillé. Saupoudrez également un peu de mozzarella sur le pain.

Vous pouvez l’accompagner d’un plat de pâtes de votre choix.

2 – Pain perdu à la cannelle

Le pain doré est une autre recette rapide et facile pour laquelle vous pouvez utiliser vos restes de pain. Vous aurez besoin de quelques gros œufs, d’une cuillère à café d’extrait de vanille, d’une cuillère à café de cannelle et d’un peu de beurre, ainsi que des garnitures que vous souhaitez sur votre pain perdu.

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Cassez d’abord les œufs dans un bol moyen et utilisez un fouet pour les mélanger avec la cannelle et l’extrait de vanille. Ensuite, placez une poêle sur la cuisinière à feu moyen et mettez un peu de beurre dans la poêle.

Une fois le beurre fondu, trempez une tranche de votre reste de pain dans l’œuf, enduisez uniformément le morceau entier et placez-le dans la poêle.

Vous pouvez ajouter autant de tranches de pain que vous le souhaitez. Cela devrait prendre quelques minutes pour que chaque côté cuise jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée.

Après avoir retiré le pain doré de la poêle, vous pouvez ajouter du sirop, de la crème épaisse ou tout ce que vous voulez. Vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle supplémentaire sur le dessus si vous le souhaitez.

Gardez à l’esprit que le pain doré se marie particulièrement bien avec les saucisses.

3 – Salade Panzanella

Les principaux ingrédients de ce salade, ajoutez du basilic et de la tomate à côté de vos restes de pain, à la vraie manière italienne. Vous pouvez également jeter quelques morceaux de mozzarella fraîche sur le dessus.

Gardez à l’esprit que cette recette est particulièrement bonne avec des restes de pain ciabatta et d’autres pains italiens, bien que n’importe quel type convienne.

Tout d’abord, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et coupez votre pain en cubes. Trempez ensuite les morceaux de pain dans de l’huile d’olive extra vierge pour les rendre croustillants au four.

Vous pouvez préparer la vinaigrette pendant que vos cubes de pain grillent au four.

Pour ce faire, mélangez simplement de l’huile d’olive extra vierge, un peu de vin rouge et le jus de vos tomates. Vous pouvez également ajouter du thym frais et de l’ail à la vinaigrette.

Après avoir grillé vos cubes de pain au four, mélangez-les avec du basilic frais, des tomates (que vous pouvez couper en deux pour aider à libérer leur jus) et de la mozzarella, puis versez la vinaigrette sur la salade.

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Laisser tremper la vinaigrette dans la salade de panzanella pendant 20 à 30 minutes. Vous pouvez le laisser plus longtemps, mais il est préférable de le réfrigérer pour éviter la croissance bactérienne si vous laissez le pansement en place pendant une longue période.

4 – Pouding au pain

Pourquoi ne pas réaliser un délicat dessert sucré avec vos restes de pain ? Pain Pudding est une option parfaite pour utiliser le reste de ce pain, et c’est super facile à faire.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin :

  • ½ miche de pain restant
  • 2 oeufs
  • 2 tasses de lait ou substitut de lait
  • ⅓ tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Tout d’abord, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et coupez vos restes de pain en cubes d’environ deux pouces.

Faites ensuite chauffer le beurre, le lait, le sucre et l’extrait de vanille dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Laissez ensuite refroidir le mélange de beurre et placez vos cubes de pain dans un plat allant au four graissé.

Mettez le plat de cuisson de côté et dans un bol séparé, battez les deux œufs avec le mélange de beurre. Une fois mélangé, versez-le sur les morceaux de pain dans le plat de cuisson.

Une fois que votre four a fini de préchauffer, mettez le plat de cuisson entre 30 et 45 minutes. Vous saurez que votre pouding au pain est prêt lorsque les bords sont légèrement dorés et que la crème est ferme mais bouge encore un peu lorsque vous secouez le plat.

Vous pouvez servir ce dessert chaud et le garnir de ce que vous voulez, comme du sirop de chocolat ou des fruits.

5 – Croûtons maison

Cette dernière recette est probablement aussi simple que celle avec laquelle nous avons commencé, le pain à l’ail, et elle peut être encore meilleure si vous utilisez du pain plus ancien.

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Tout ce dont vous avez besoin, c’est de vos restes de pain, d’huile d’olive et des épices que vous souhaitez utiliser, telles que la poudre d’ail et le basilic séché.

Vous devez d’abord préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit et sortir une plaque à pâtisserie. Vous pouvez graisser légèrement la plaque de cuisson si vous voulez éviter que les croûtons ne se décollent après la cuisson.

Ensuite, prenez vos restes de pain et coupez-le en cubes d’environ un pouce de taille. Prenez l’huile d’olive et les épices et mélangez-les dans un bol assez grand pour y jeter les morceaux de pain.

Après avoir mélangé les cubes de pain et les avoir bien enrobés d’huile d’olive et d’épices, vous pouvez les répartir uniformément sur votre plaque à pâtisserie. Une fois le four préchauffé, placez la plaque de cuisson et faites cuire pendant environ dix minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit croustillant comme le devraient les croûtons.

Vous pouvez jeter vos croûtons maison croustillants sur votre salade préférée ou dans votre soupe préférée. Il est probable que vous ne pourrez jamais revenir aux croûtons achetés en magasin après avoir goûté à quel point ils sont délicieux, alors soyez prêt à conserver vos restes de pain à l’avenir.

Dernières pensées

Vous devriez maintenant avoir une assez bonne idée de ce que vous allez faire avec ce reste de miche de pain que vous avez sur votre comptoir.

Que vous ayez envie d’un petit-déjeuner, d’un dessert ou de quelque chose de salé, cet article devrait vous aider d’une manière ou d’une autre à récupérer ce reste de pain dans votre estomac. Alors qu’est-ce que tu attends? Transformez votre pain rassis en créations savoureuses.

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