Quel est le goût du soju : sachez-le ici !

Si vous êtes fan de la culture coréenne, vous avez probablement entendu parler du soju. c’est une boisson à base de riz, d’orge et de blé. Cette boisson se décline en de nombreuses variantes qui utilisent des amidons de pommes de terre et de patates douces au lieu de grains de riz. Cependant, la recette originale demande du riz.

Cette boisson est une boisson alcoolisée de la catégorie spiritueux au goût assez neutre. Certains l’appellent même la version coréenne de la vodka car elle a une couleur claire comme l’eau et son goût est similaire. Même avec ces similitudes, le soju n’est pas de la vodka.

Le goût du soju est plus doux et moins fort que la vodka, avec un goût légèrement astringent. Le soju fabriqué à partir de patates douces au lieu de riz a également tendance à avoir un goût encore plus sucré.

Qu’est-ce que ça fait de boire du Soju ?

Si vous n’avez jamais bu de soju, préparez-vous à une expérience très intéressante, car cet esprit est assez spécial.

Étant donné que le soju a un goût sucré, il peut vous induire en erreur et vous pourriez finir par boire plus que nécessaire. Malgré la douceur de cette boisson, elle est toujours forte. Et en consommant du soju ordinaire, vous remarquerez un léger coup de pied dans la gorge.

Dans les secondes qui suivent, vous ressentez une sensation de brûlure dans la gorge qui vous donne un arrière-goût sucré. Le soju a également un goût rafraîchissant qui reste dans la bouche pendant des minutes après l’avoir consommé.

Le soju n’a pas seulement une saveur régulière, même s’il s’agit de la forme originale. Cette boisson peut aussi avoir des saveurs fruitées comme le raisin vert, l’ananas, la pêche, la myrtille ou la grenade.

Cependant, nous devons mentionner que le soju n’est pas recommandé si vous essayez de perdre du poids. Cette boisson contient une quantité importante de calories. Une bouteille de soju coréen peut ajouter 527 calories à votre alimentation, soit plus que les calories que vous obtiendriez de la bière.

En décomposant les ingrédients, le soju contient 17 grammes de glucides, 6 % de la valeur quotidienne de protéines, 1 % de la valeur quotidienne de calcium et 2 % de la valeur quotidienne de fer et de potassium.

Le soju a-t-il vraiment bon goût ?

Le soju est particulièrement apprécié pour son goût non seulement en Corée et dans d’autres régions asiatiques, mais aussi dans d’autres parties du monde.

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Vous aimerez peut-être le soju nature. Mais les versions fruitées sont généralement encore plus populaires, mais chacun de nous a des goûts et des préférences subjectifs. Donc, à la fin, vous devrez l’essayer pour voir si vous l’aimez.

Cette boisson a meilleur goût comme boisson d’apéritif, et vous apprécierez un verre de soju avant votre dîner, tant que vous aimez le goût.

Le soju est-il plus fort que la vodka ?

Le soju est plus fort que la bière, mais pas aussi fort que la vodka traditionnelle. Il a 24% d’alcool, ce qui est moins que la vodka avec 40% d’alcool.

Cependant, en termes de saveur et de goût, le soju peut être considéré comme plus fort que la vodka. Cette boisson coréenne est beaucoup plus stimulante et agréable à boire.

De plus, elle se décline en de nombreuses variantes dont on ne peut vous parler de la vodka plus classique.

Donc, si vous recherchez une boisson alcoolisée sucrée et riche, mais sans la teneur en alcool de la vodka, le soju peut être votre meilleure option.

Il est également utilisé comme alternative à la vodka pour les personnes qui préfèrent les boissons moins riches en alcool.

Le soju vous rend-il ivre ?

Comme nous l’avons mentionné, le goût sucré du soju pourrait vous faire penser que cette boisson ne peut pas vous saouler. Mais cela peut en fait vous rendre ivre, comme n’importe quelle autre boisson alcoolisée.

Vous pourriez même vous saouler sans vous en rendre compte, car boire du soju est si agréable.

Selon votre résistance et votre tolérance à l’alcool, le soju peut vous saouler avant que vous n’ayez fini la bouteille.

Une bouteille de soju fait 360 ml. Il est recommandé de consommer moins de 2 bouteilles par semaine si vous voulez faire passer votre santé avant tout.

L’alcool atteint votre cerveau en quelques minutes une fois que vous commencez à en consommer. Mais plus vous buvez, plus vous êtes ivre et savoir où s’arrêter est essentiel. C’est pourquoi il est préférable de profiter de votre soju avec le dîner, car il est facile d’aller au lit si vous en avez trop bu.

Non seulement le soju peut vous rendre très ivre, mais il peut aussi vous donner une gueule de bois inoubliable. Surtout si vous n’avez jamais bu cette boisson auparavant et que votre corps n’y est pas habitué.

Comment buvez-vous du Soju ?

Boire du soju est une pratique très flexible. Vous pouvez le verser dans un verre et le boire dès qu’il sort de la bouteille, ou vous pouvez le préparer avec d’autres ingrédients.

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Le soju est généralement servi avec des glaçons lors des chaudes journées d’été.

Vous pouvez également boire du soju en shots. En fait, c’est la forme de consommation la plus courante en Corée. Cependant, cette boisson peut aussi être délicieuse dans divers cocktails. Il est principalement utilisé dans les cocktails fruités tels que les cocktails à la fraise et au gingembre.

Le cocktail de soju au melon à la mangue est également une option très populaire, ainsi que le mojito au sésame et le thé vert glacé coréen et le soju, l’un des cocktails les plus intéressants que vous puissiez essayer.

Comment les Coréens boivent-ils du soju ?

On mentionnera qu’en Corée c’est une vraie culture de la consommation de soju car il y a des règles sociales à respecter. Par exemple, personne à table n’est autorisé à verser son verre de soju. C’est toujours quelqu’un d’autre qui fait ça pour eux.

Les membres les plus âgés du groupe sont également servis en premier, comme une forme de respect social. Lorsqu’une personne sert du soju, elle et le destinataire doivent placer les deux mains sur les récipients.

La première fois que vous buvez du soju, vous devriez le boire en shot. Aussi, ne regardez pas la personne qui vous a servi la boisson dans les yeux pendant que vous la buvez.

Pour les futures boissons, vous n’avez pas à prendre de shots si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez donc continuer à siroter votre soju.

Certaines personnes, en particulier les personnes âgées, ont tendance à secouer ou à faire tourner le verre avant de boire le soju, mais ce n’est pas une règle sociale. Il s’agit plutôt d’une habitude qui a persisté dans le temps.

Le soju a-t-il le goût du saké ?

Pour comprendre si le soju a le goût du saké et à quel point ces deux boissons sont similaires, nous devons également parler du saké.

Comme le soju traditionnel, le saké est une boisson traditionnelle au Japon, également à base de grains de riz, mais contrairement au soju, le saké ne peut être fabriqué à partir d’aucun autre amidon. Il n’y a donc qu’une seule version de celui-ci et c’est la boisson au saké de riz.

Cela dit, le saké et le soju traditionnel ont un goût similaire car ils sont tous deux fabriqués à partir de riz. Mais le saké aura un goût très différent des types de soju qui sont fabriqués à partir d’autres amidons et qui ont un goût fruité.

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Cependant, le soju dans toutes ses versions est plus sucré que le saké, tandis que la boisson japonaise est plus sèche et a une saveur plus forte.

Les deux boissons peuvent être dégustées pures, avec des glaçons ou dans le cadre de divers cocktails.

Cependant, nous vous recommandons de goûter à la fois le soju et le saké dans leurs recettes traditionnelles avant de les combiner avec d’autres ingrédients. De cette façon, vous avez une meilleure idée de leur goût d’origine.

Ces deux boissons sont également fabriquées de différentes manières.

Le soju est un spiritueux distillé similaire à la vodka. Le saké, quant à lui, est fermenté et brassé. Cela ressemble plus à la façon dont la bière est fabriquée.

Le fait que ces boissons soient produites de différentes manières modifie également leur goût final.

C’est pourquoi vous obtenez deux boissons différentes, même si les ingrédients sont similaires. Il est également important de mentionner que le saké contient moins d’alcool que le soju avec une concentration de seulement 14 à 16 %.

Pourcentage d’alcool de soju

Le soju a une teneur en alcool de 24%, mais c’est particulièrement vrai pour la recette traditionnelle coréenne. Vous trouverez également du soju avec une teneur en alcool de 20 à 18 %, mais pas à une concentration supérieure à 24 %.

Certaines boissons sont à base de soju. Cependant, ils contiennent également d’autres ingrédients. Dans le cas de ces boissons, le pourcentage d’alcool sera différent en fonction des ingrédients supplémentaires dans la bouteille.

derniers mots

Rien ne dit plus la culture coréenne que le soju.

Avec son goût unique et les règles sociales qui l’accompagnent lorsqu’il s’agit de la consommer, cette boisson peut vous faire vivre une expérience à chaque fois que vous la buvez.

C’est le genre de boisson qui vous donne un goût alcoolisé sucré qui se marie bien avec les délicieuses cuisines coréennes.

En fin de compte, le soju est une boisson gourmande dans le monde entier, même si la forme la plus pure et la plus originale se trouve en Corée. Cherchez cette boisson dans la section internationale de votre supermarché et essayez-la si vous pouvez mettre la main dessus !